Uleiul de fistic beneficiază pentru întregul corp

Fisticile se clasează pe locul printre unele dintre cele mai vechi nuci disponibile omenirii. Sunt folosite mai ales pentru gătit și unii oameni consideră că sunt o alternativă sănătoasă la gustările infestate cu carbohidrați.

sănătatea

Din punct de vedere tehnic, Fisticul este fruct, dar oamenii preferă să le numească nuci, în special cei care le folosesc pentru gătit. Aceste semințe comestibile aparțin familiei Anacardiaceae, care provine și din genul Pistacia. Fisticul durează până la 12 ani înainte de a produce primul său fruct. Fisticul se încadrează, de asemenea, în categoria Drupe, fructul având în mijlocul său o sămânță mare comestibilă. Spre deosebire de alte piulițe, fisticul este disponibil pe tot parcursul anului.

În timp ce fisticul are beneficii incontestabile pentru sănătate, uleiul extras din ele s-a dovedit a fi mult mai util. În această postare, vom arunca o privire asupra acestor beneficii și vom răspunde la întrebări importante legate de aceste nuci minune.

Deci, este bun uleiul de fistic? Desigur ca da! Dar, înainte de a detalia mai multe despre acest lucru, să aruncăm o privire la câteva fapte importante despre uleiul de fistic pe care ar trebui să le cunoașteți mai întâi:

Cum se face uleiul de Fistic?

Pregătirea fisticului pentru mâncare nu este o sarcină dificilă. Totuși, același lucru nu se poate spune despre extragerea uleiului din acesta. Înainte de a ajunge la un ulei sănătos de fistic, nucile trebuie să fie supuse unui proces riguros. În majoritatea cazurilor, uleiul este extras folosind diferite sisteme de presiune; hidraulic și o presă cu șurub. Pentru a vă asigura că procesul este corect, tipul de piulițe este de obicei încălzit mai întâi înainte de a fi trimis la presa de extracție.

După procesul de extracție, extractele sunt apoi transferate într-o centrifugă pentru a separa uleiul de impuritățile solide. Uleiul obținut din acest proces este uleiul proaspăt de fistic.

Fapte nutriționale (ulei de fistic)

Fisticul are un amestec bine echilibrat de nutrienți. De exemplu, o porție de fistic de o uncie conține toate următoarele:

  • Grăsimi (90% sunt sănătoase)
  • Calorii (156)
  • Carbohidrati (8 grame)
  • Fosfor (14% din CDI)
  • Vitamina B6 (24% din CDI)
  • Tiamina (16% din CDI)
  • Mangan (17% din CDI)
  • Potasiu

Conținutul de grăsimi și calorii al fisticului este foarte scăzut și sunt la fel de sănătoși.

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de Fistic

Acum, că am pus bazele acestui subiect, să aruncăm o scurtă privire asupra beneficiilor pentru sănătate ale utilizării uleiului de fistic.

1. Reglarea glicemiei

Când este ingerat, uleiul de fistic stimulează pancreasul să producă insulină. Odată ce își găsește drumul în sânge, insulina ajută la reglarea conținutului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea stării generale de sănătate.

2. Pentru dezvoltarea globulelor roșii

Unul dintre conținutul nutrițional major al uleiului de fistic este vitamina B6. Este cunoscut pentru rolul său important în distribuția oxigenului în timpul circulației sângelui. De asemenea, facilitează dezvoltarea de celule noi și menține echilibrul dintre celulele roșii și celulele albe din sânge. Acest echilibru stimulează metabolismul corpului și ajută la combaterea bolilor.

3. Managementul greutății

Uleiul de fistic este o alegere excelentă pentru persoanele care urmează o dietă și. Fisticul cu proteine ​​bogate, calorii mai scăzute, grăsimi saturate scăzute și grăsimi nesaturate ridicate sunt perfecte pentru un control sănătos al greutății.

Centrul pentru nutriția umană din California a lansat recent o publicație care confirmă proprietățile de slăbire inerente cu fistic și uleiuri.

4. Conține puternici antioxidanți

Antioxidanții joacă un rol cheie în menținerea unui corp sănătos. Ele încetinesc procesele de deteriorare a celulelor care au loc în organism și fac suficient pentru a preveni boli ucigașe, cum ar fi cancerul.

Din fericire, fisticul conține mai mulți antioxidanți decât majoritatea nucilor și semințelor, cu doar nuci și nuci pecan conținând mult mai mult. Luteina și zeaxantina sunt exemple de antioxidanți găsiți în cea mai mare parte în fistic. Acestea joacă un rol vital în menținerea unui ochi sănătos. De asemenea, protejează ochiul de efectele dăunătoare ale degenerescenței musculare și ale luminii albastre. Alți antioxidanți conținuți în fistic sunt tocoferolii și polifenolii - ajută la prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.

5. Proprietăți afrodisiace

Se crede că uleiurile de fistic au proprietăți afrodisiace. Uleiul poate fi folosit pentru aromoterapie, care calmează corpul și produce o senzație plăcută. Ca urmare, crește vitalitatea sexuală atât a bărbaților, cât și a femeilor și canalizează mai mult sânge către organele lor de reproducere.

6. Spori imunitatea

Prezența vitaminei B6 în uleiul de fistic înseamnă că poate stimula sistemul imunitar al organismului. Vitamina B6 facilitează construirea unui sistem imunitar puternic care, la rândul său, luptă împotriva infecțiilor care amenință să invadeze corpul.

7. Reglează diabetul

Deși am stabilit deja că fisticul poate regla glicemia, este important să evidențiem și capacitatea lor de a controla și diabetul.

La persoanele care se confruntă cu diabetul, antioxidanții conținuți în uleiul de fistic reduc glicarea - o situație în care zaharurile formează legături cu proteinele și le fac inutile.

8. Îngrijire adecvată a pielii

Fisticul și uleiul său sunt antidoturile perfecte pentru pielea uscată. Acizii grași conținuți în fistic sau în uleiuri sunt esențiale pentru menținerea pielii sănătoase. Grăsimea acționează și ca ulei de bază sau purtător. Acesta este motivul pentru care uleiul de fistic găsește utilizare în unele rutine tradiționale de terapie de masaj și aromoterapie.

9. Îmbunătățește digestia

Fisticul conține o cantitate decentă de fibre dietetice care favorizează digestia lină a alimentelor. O porție de 30 de grame sau o uncie de fistic conține cel puțin 3 grame de fibre dietetice, ceea ce este mai mult decât suficient pentru a face sistemul digestiv să funcționeze la niveluri optime.

Utilizări ale uleiului de Fistic

În afară de beneficiile pentru sănătate ale utilizării uleiului de fistic, există și alte utilizări convenționale ale uleiului pe care le veți găsi interesante:

Uleiul de fistic poate fi de mare folos în timpul gătitului, din păcate, este destul de scump. Cu toate acestea, este folosit în unele rețete franceze în care este amestecat cu lămâie folosită pentru salată. Rețetele de pui sunt adesea completate cu câteva picături de ulei de fistic pentru a le adăuga un plus de aromă. În brutării, acestea sunt adăugate la cookie-uri pentru a le oferi o bunătate suplimentară.

Pentru a obține cele mai bune rezultate din uleiul de fistic, trebuie să îl folosiți alături de verdeață amară.

Când uleiul de fistic este adăugat la un alt ulei de bază mediteranean (100 ml ulei de măsline), acesta poate fi folosit pentru a masa pielea (mai ales zone care necesită condiționare, cum ar fi coatele, gleznele și genunchii). Conținutul nutrițional al uleiului de fistic repară pielea din interior.

Uleiul de fistic conține acizi grași omega și o bază bogată de vitamina E, ambii perfecti pentru menținerea părului sănătos. Saloanele folosesc adesea ulei de fistic pentru repararea părului, atunci când majoritatea produselor sintetice pentru păr nu au reușit să o facă.

Uleiul poate fi, de asemenea, utilizat pentru a desface nodul datorită conținutului său bogat de vitamina E. Când se aplică pe părul umed care a fost spălat cu șampon, uleiul de fistic se asigură că rămâne strălucitor și plin prin blocarea umezelii. Întărește firul de păr și poate tăia vârfurile despicate. Mai mult, uleiul de fistic își găsește utilizarea în procesele de coafare a părului. Masați părul mai întâi cu 5 ml de ulei de fistic și asigurați-vă că ajunge la arbori. Apoi folosiți o placă de îndreptat părul pentru coafare. Acest lucru se poate face pentru a face părul ondulat sau pentru a inventa o nouă coafură. Uleiul de fistic poate fi adăugat serului de colorat pentru a da părului finit o notă unică și ulei părul care ar fi putut fi uscat de culori.

Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când aplicați ulei de fistic ca ulei de păr, deoarece nu au un miros plăcut. Aroma de nuci pe care o degajă înseamnă că părul tău ar putea mirosi a mâncare dacă aplici prea mult. Deci, asigurați-vă că mergeți ușor pe ulei ori de câte ori alegeți să îl utilizați ca ulei de păr.

Punct de fum pentru ulei de fistic

Când uleiul începe să producă fum de culoare gri în timpul gătitului sau încălzirii, atunci acesta a atins punctul său de fum. Acest punct variază în funcție de compoziția chimică a uleiului și de tipul de ulei. Pentru uleiul de fistic, punctul de fum este de obicei aproape de 250 de grade Fahrenheit. Acest lucru îl face să nu fie un ulei bun pentru căldură ridicată, cum ar fi prăjirea sau grătarul.

Uleiul de fistic este bun pentru stropi, pansamente sau scufundări precum biscuiți de roșii, feta și busuioc condimentați cu ulei de măsline.

Metoda de gătit de top pentru uleiul de fistic

Uleiul de fistic este bun pentru o varietate de tehnici de gătit. Conținutul său nutritiv bogat înseamnă că îl puteți folosi în diferite rețete. Iată câteva exemple:

1. Îmbracă-te cu el

Uleiul de fistic poate fi folosit pentru prepararea alimentelor atunci când este amestecat corespunzător cu un acid dulce precum suc de lămâie, oțet balsamic, melasă de rodie, suc de fructe etc. Îmbracă frumos salata de fructe.

Uleiul de fistic face un ulei bun de copt și conferă produselor de patiserie o aromă foarte frumoasă de nuci.

Stropiți ulei de fistic peste legumele aburite pentru a-i da o aromă sporită. De asemenea, face legumele foarte sănătoase.

Îl puteți folosi pentru a face o bogată mousse de fistic. Uleiul de fistic adaugă o aromă delicată de nuci la rețetă.