Insectele agenției sunt o resursă neexploatată

Aproximativ miliarde

Aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume mănâncă deja bug-uri

Mai ales gustoase% 3A scorpioni% 2C insecte de apă

Treceți cicadele - un raport al Organizației Națiunilor Unite solicită să aduceți bug-uri la următorul dvs. picnic. În meniul care este.

Împreună cu furnizarea unei crize satisfăcătoare, "Insectele sunt o sursă alimentară foarte nutritivă și sănătoasă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale", spune raportul Organizației pentru Alimentație și Agricultură a ONU, publicat luni la Roma.

În ciuda acestui sprijin, „Nu spunem că oamenii ar trebui să mănânce bug-uri”, a declarat Eva Muller, FAO, într-o declarație privind raportul. Mai degrabă, sfaturile fac parte dintr-un apel pentru conservarea pădurilor pentru a ajuta la hrănirea populației lumii din secolul 21, care se estimează că va atinge 9 miliarde de oameni până în 2050. „Spunem că insectele sunt doar o resursă furnizată de păduri, iar insectele sunt destul de mult neexploatate pentru potențialul lor de hrană și, în special, pentru hrană. "

Aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume mănâncă deja bug-uri în mod regulat, deoarece sursele de alimente sunt tot mai întinse. Dieta occidentală este una ciudată la nivel mondial, prin excluderea bug-urilor, notează raportul, care solicită ca reglementările să fie mai prietenoase cu agricultura bug-urilor.

„Dacă viața îți dă lăcuste, fă-ți boabe îmbogățite cu lăcuste”, spune entomologul Doug Yanega, om de știință senior al muzeului de la Universitatea din California, Riverside, și expert în consumul de bug-uri comestibile. „Raportul ONU este perfect logic, analizându-l obiectiv, dar este greu să convingi oamenii.”

Unii scorpioni (deși nu sunt insecte din punct de vedere tehnic) și insectele de apă sunt delicioase, adaugă Yanega. El spune că există 10 milioane de insecte diferite, iar unele sunt mai bune decât altele. "Albinele sunt perfect delicioase."

Cicadele ar trebui să mănânce și ele bine, spune el. Și aceasta este o veste bună, deoarece ultimul puiet lovește SUA acum. "Ești ceea ce mănânci cu bube. Ei mănâncă sapă de copac timp de 17 ani, ceea ce ar trebui să le facă destul de bune."