Esti aici

Vegan la buget

Cumpărăturile pentru o dietă vegană echilibrată nu trebuie să fie mai scumpe decât cumpărăturile pentru o dietă non-vegană. Cu sfaturile noastre și creativitatea dvs., s-ar putea să vă regăsiți chiar și economisind bani. Consultați și blogul nostru, care include idei și rețete pentru a trăi la un buget, precum și cum să ajutați veganii care se luptă financiar.

vegan

Fii creativ

Majoritatea meselor vegane sănătoase utilizează ingredientele pe care ar trebui să le aveți deja în dulapuri și pe care majoritatea supermarketurilor le oferă ca versiuni de marcă proprie mai puțin costisitoare, inclusiv:

  • fasole conservată și legume uscate de diferite feluri
  • legume (în special cele sezoniere)
  • cartofi
  • paste și tăiței fără ouă
  • orez
  • paine (faina integrala este ideala din punct de vedere al sanatatii)
  • ierburi și condimente uscate
  • fructe de sezon
  • tocatura de soia

Este posibil ca aceste ingrediente să nu pară extrem de incitante singure, dar pot fi folosite pentru a face o mare varietate de feluri de mâncare, cum ar fi chillis, curry, cartofi prăjiți, împachetări sau feluri de mâncare cu paste, deci este posibil să vă bucurați și de o varietate.

Capse de supermarket

Produsele discontinue de marcă, cum ar fi laptele de soia/nuci și margarina potrivită pentru vegani, sunt similare în preț cu echivalentele lor pentru lactate. Cu toate acestea, supermarketurile oferă în mod normal propriile lor lapte pe bază de plante, care sunt adesea mai ieftine decât echivalentele lor lactate de marcă.

Burgerii, sosurile și tocatul de legume congelate sunt adesea destul de ieftine; în special produsele de marcă proprie din supermarket (verificați însă etichetele înainte de a cumpăra, deoarece nu toate produsele „veggie” sunt vegane și multe conțin ouă).

Unele supermarketuri oferă, de asemenea, amestecuri de pachete de legume uscate (găsite în apropierea condimentelor și a altor legume uscate) pentru alimente precum burgeri și cârnați, pe care le puteți experimenta cu bucurie. Un pachet de amestec de burgeri poate fi transformat în „chifteluțe” și aruncat în sos de roșii pentru a fi consumat cu spaghete. Alternativ, un amestec de pachete de cârnați poate fi rulat în unele produse de foietaj (cele mai ieftine mărci proprii de supermarketuri sunt vegane) și puteți crea rulouri de cârnați vegani în cel mai scurt timp. Perfect pentru gustări sau picnicuri.

Verificați produsele „valoare”

Destul de des produsele din gamele de supermarketuri cu buget redus sunt vegane atunci când echivalentele lor mai scumpe nu sunt; de exemplu, produsele mai ieftine care sunt făcute cu ulei vegetal sau margarină atunci când cele mai scumpe folosesc unt. Lucruri precum plăcinte cu mere, pâine cu usturoi, ciocolată neagră și fărâmițare cu fructe au fost văzute ca versiuni vegan „valoare” în diferite supermarketuri. Dacă luați un minut pentru a verifica ingredientele, s-ar putea să fiți plăcut surprinși să aflați că este vegan.

Produse „reduse”

Dacă vă place să gătiți o masă spontană, căutați în magazinele locale fructe și legume în secțiunea „redusă” și luați în considerare ce puteți face cu ele. Nu știi niciodată unde te va duce creativitatea. Dacă au fost reduse doar cu 20p sau sunt încă relativ scumpe, atunci ar merita să le dai greș, deoarece ai economisi doar o sumă mică.

Dacă vizitați supermarketuri și magazine aproape de ora de închidere, puteți beneficia adesea de prețuri reduse dramatic la panificație și produse proaspete. Puteți găsi orice, de la chifle de pâine ieftine la foietaj și ghivece de houmous, care sunt practic oferite pentru bănuți. Produse precum produse de patiserie și pâine pot fi introduse în congelator și decongelate mai târziu pentru a dura întreaga săptămână.

Ocazii speciale și oferte

În multe magazine de sănătate puteți găsi produse „de specialitate”, cum ar fi brânza vegană sau echivalentele cărnii vegane, care sunt minunate dacă doriți astfel de alimente. Costurile acestora pot crește puțin mai mult decât mărcile proprii ale supermarketurilor, dar dacă le găsiți la ofertă (magazinele de sănătate mai mari, cum ar fi Holland și Barrett, oferă câteva oferte excelente), le puteți transforma într-un buget mai strict.

Din punct de vedere al sănătății, este mai bine să le priviți ca adaosuri ocazionale la dieta dvs., mai degrabă decât alimente de bază. Acest lucru nu înseamnă că o dietă vegană este „scumpă” - dacă ați baza o dietă non-vegană pe brânzeturi scumpe și bucăți de carne, costurile s-ar aduna și în curând!

Îngheață și reîncălzește

Dacă aveți acces la un congelator, puteți face mai multe porții de curry, ardei iute sau caserolă cu o pungă mare de legume sau cartofi „de bază” din supermarket și le puteți îngheța. Acest lucru este mult mai ieftin decât cumpărarea meselor gata și este, de asemenea, convenabil, adică. încălziți o masă la cuptorul cu microunde dacă nu aveți timp să gătiți.

Legumele congelate pot fi uneori mai ieftine decât cele proaspete - de exemplu ardei congelați, broccoli sau spanac - și au un gust la fel de bun. De asemenea, se păstrează mai mult timp, ceea ce înseamnă că nu ajungi să arunci nimic.

Descoperirea fructelor și fructelor de pădure ieftine pe piețele locale este grozavă, dar este posibil să se apropie de sfârșitul perioadei lor de valabilitate. O modalitate rapidă și ușoară de a le menține proaspete și comestibile este de a le spăla, tăia și congela. Aceasta înseamnă că durează mult timp și sunt gata să fie transformate în smoothie-uri oricând le doriți. De asemenea, dacă găsiți banane ieftine, acestea pot face o înghețată fantastică atunci când sunt congelate și amestecate.

Resturi la prânz

Dacă puteți, faceți suplimentar din masa de seară și folosiți restul ca prânz la pachet a doua zi. De obicei, este mai ieftin și mai convenabil decât să cumperi prânzul când ești afară. În plus, veți ști că va avea un gust bun! Dacă vă obișnuiți să faceți suplimentar și să înghețați, ar trebui să aveți o mulțime de alegeri despre ce să mâncați a doua zi.

Explorează noi magazine și piețe

Dacă aveți în apropiere magazine specializate în produse alimentare din alte țări, intrați și explorați. S-ar putea să descoperiți că unele ingrediente sunt mai ieftine acolo decât în ​​supermarketuri. Un exemplu este tofu, care este în mod normal mult mai ieftin de la supermarketurile chineze decât de la alte magazine. De multe ori puteți găsi tăiței interesanți, sosuri de gătit și alte ingrediente.

După cum am menționat anterior, piețele pot fi o modalitate bună de a găsi produse proaspete la prețuri mai mici decât la supermarket. Dacă pe piața dvs. locală sunt oferite legume ieftine, încercați să le transformați într-o supă consistentă și sănătoasă și să le congelați în porții.

Cumpărați ceea ce aveți nevoie

Deșeurile alimentare sunt o mare problemă în Marea Britanie și putem contribui la combaterea acestei probleme cumpărând doar ceea ce avem nevoie. Dacă aveți ingrediente proaspete de rezervă, vedeți dacă este posibil să le congelați pentru mai târziu. Unele legume, cum ar fi ardeii și spanacul sau chiar tofu, pot fi gătite în porții de curry, ardei iute, supă sau sos de paste pentru a fi congelate și consumate altă dată.

Faceți o listă și rămâneți la ea

Scriem o listă, o verificăm de două ori! Listele sunt o idee bună, mai ales dacă vă aflați cumpărând lucruri pe care nu reușiți să le mâncați la timp sau dacă vă distrageți atenția și aveți tendința de a cumpăra produse în impulsuri în călătoria dvs. de cumpărături. Dacă planificați mesele săptămânii, scrieți o listă și cumpărați doar ceea ce este pe listă - și este mai puțin probabil să cheltuiți excesiv.

Nu mergeți la cumpărături de mâncare când vă este foame

Este posibil să fi auzit asta înainte, dar este adevărat. Este mult mai ușor să rezistați achizițiilor neesențiale atunci când nu vă este deja foame ... la urma urmei, chiar aveți nevoie de aceste trufe de ciocolată vegane?

De când ești aici.

Alătură-te nouă ca membru și susține mișcarea vegană de la doar 2 GBP pe lună. Din 1944, membrii noștri au fost esențiali pentru a ne sprijini pe măsură ce răspândim mesajul vegan, ajutăm veganii vulnerabili care au nevoie și colaborăm cu instituțiile și guvernele pentru a transforma lumea vegană. Ca recompensă, veți primi peste 100 de reduceri pentru vegani, revista trimestrială The Vegan, podcast suplimentar, acces la un dietetician vegan și la o comunitate de vegani și multe altele.