03 octombrie 2020 ora 15:00

Tripboba.com - Merluciul este un tip de pește care aparține familiei merlucciidae. Merluciul este un pește de apă sărată și poate fi găsit din abundență în Marea Mediterană. Are un corp lung și subțire, cu solzi gri închis și argintiu.

Merluciu conține nutriție care este bună pentru organism, cum ar fi proteine, potasiu, vitamina B1, vitamina b2 și multe altele. Merluciul este perfect pentru dietele cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, poate fi savurat de oameni de toate vârstele.

Pentru a vă bucura de merluciu, îl puteți face la diverse rețete delicioase de merluciu. Există multe rețete de merluciu pe care le puteți găsi acolo, dar în acest articol, veți găsi trei rețete de merluciu pe care le puteți face acasă. Continuați să citiți și învățați cum să faceți rețetele de merluciu și aflați care rețete de merluciu au gustul cel mai bun!

1. Rețete de pește de merluciu prăjit

rețete

Fotografie de vargazs de la Pixabay

Ingrediente:

  • 4 pești de merluciu, descuamat, eviscerat și curățat
  • 5 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 lămâie, tăiată în pene
  • 4 cepe verzi, feliate
  • Sare și piper după gust
  • Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni:

Pasul 1. Feliați corpul peștelui într-un unghi pentru a face peștele să se gătească mai repede și condimentul să se absoarbă la carnea peștelui.

Pasul 2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul până ajunge la 330 - 350 ° F sau 165 - 177 ° C .

Pasul 3. Odată ce uleiul este fierbinte, prăjiți usturoiul sfărâmat până se rumeneste și se înmoaie. După aceea, scoateți usturoiul din ulei.

Pasul 4. Puneți ușor și cu grijă peștele în uleiul fierbinte. Se prăjește aproximativ 6 până la 10 minute sau până când partea exterioară devine maro auriu și crocantă. Apoi, răsturnați peștele și gătiți timp de aproximativ 5 până la 8 minute sau până când toate părțile sunt fierte.

Pasul 5. Se prăjește restul de pește în loturi. După ce peștele este fiert, scoateți-l din tigaie și scurgeți-l pe un raft sau un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Pasul 6. Condimentează peștele cu sare și piper după gust. Asigurați-vă că toate părțile peștelui sunt condimentate bine. Apoi, transferați peștele într-o farfurie și serviți. Bucurați-vă!

2. Rețete de merluc la cuptor

Fotografie de Shutterbug75 de la Pixabay

Ingrediente:

  • 300g file de merluciu
  • 1 1 inch de ghimbir, ras
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de sos hoisin
  • 2 linguri de sos de soia
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 lingură de sos de pește
  • Un vârf de fulgi de chili
  • O mână de frunze de busuioc

Instrucțiuni:

Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 392 ° C .

Pasul 2. Într-un castron, combinați ghimbirul, usturoiul, sosul hoisin, sosul de soia, sucul de lămâie, sosul de pește și fulgii de ardei iute. Se amestecă bine până se combină.

Pasul 3. Pregătiți o tavă de copt și tapetați cu o foaie de folie de aluminiu. Așezați frunzele de busuioc deasupra foliei.

Pasul 4. Așezați merlucul de file peste frunzele de busuioc și stropiți cu amestecul de sos. Asigurați-vă că toată partea din pește este bine acoperită în sos.

Pasul 5. Înfășurați bine folia de aluminiu în jurul peștelui pentru a preveni scurgerea sucurilor.

Pasul 6. Coaceți peștele la cuptor timp de aproximativ 20 de minute sau până când este gătit și fulgi.

Pasul 7. Scoate tava de copt din cuptor și descoperă peștele. Cu grijă, transferați peștele și sucurile într-o farfurie pentru a le servi. Poftă bună!

3. Rețete de file de merluciu la grătar

Fotografie de Marco Verch Fotograf profesional de la Flickr

Ingrediente:

  • 4 file de merluciu cu piele
  • 4 lingurițe de ulei de ulei
  • ½ lămâie, sucată
  • Vechi condimente de golf, după dorință
  • Afumați boia după cum doriți
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

Pasul 1. Stropiți fileurile cu ulei de măsline. După aceea, condimentați fileurile cu vechiul condiment de dafin, boia afumată, sare și piper după gust. Asigurați-vă că toată partea din pește este condimentată bine. Pus deoparte.

Pasul 2. Apoi, încălziți grătarul până la mediu-înalt. Ungeți grătarele grătarului cu un prosop de hârtie care s-a scufundat în ulei.

Pasul 3. Așezați fileurile de merluciu pe grătar și închideți capacul grătarului. Gatiti pestele pana cand pestele este fiert pe ambele parti si carnea este fulgioasa.

Pasul 4. După ce peștele este fiert, scoateți peștele de pe grătar și transferați-l pe o farfurie de servire. Stropiți fileurile de pește cu suc de lămâie și este gata să fie savurate. Pofta buna!