Primul zâmbet, primul pas, primul cuvânt ... Nu învățăm niciodată atât de mult ca în prima noastră copilărie. Și: Ceea ce învață copiii în primele 1.000 de zile îi caracterizează pentru tot restul vieții. Aceasta include, în special, obiceiurile lor alimentare. Oricine stabilește cursul potrivit aici pune bazele unei vieți sănătoase. Fie că este vorba de creștere, sistemul imunitar sau dezvoltarea mentală: toate beneficiază de o dietă sănătoasă.

plăcere

Dar, deși relațiile medicale dintre dietă și sănătate sunt pe larg cunoscute, bolile legate de nutriție, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare, constituie o problemă în creștere. Doar prevenirea care se instalează cât mai devreme poate contracara în mod eficient această dezvoltare. Aici munca mea de experimentat om de știință în nutriție și alimente intră. Se concentrează pe dezvoltarea preferințelor alimentare la sugari și influența acesteia asupra obiceiurilor alimentare sănătoase pe termen lung. În acest context, este deosebit de important pentru mine să creez o înțelegere pentru faptul că o dietă sănătoasă și plăcută a.) nu este o contradicție și b.) poate fi învățat în copilărie. În acest fel, doresc să contribui la promovarea sănătății copiilor și la un impact pozitiv asupra obiceiurilor alimentare și a calității vieții în viața adultă.

Activitățile mele științifice de lungă durată în domeniul nutriției copiilor înseamnă că dispun de un grad ridicat de dovezi expertiză. Pe această bază, dezvolt concepte preventive de sănătate și nutriție pentru copii și femei însărcinate și însoțesc implementarea lor practică. Munca mea se concentrează pe furnizarea sfaturi științifice către companii alimentare, instituții publice și servicii de alimentație comună (școli de grădiniță, școli, întreprinderi de catering etc.), universități și centre de asistență medicală, clinici și institute precum și personal medical (pediatri, asistenți medicali, moașe etc.).