Această vinaigretă de coriandru este sosul ideal pentru salată pentru vară! Rețetă prietenoasă cu carbohidrați, LCHF și ceto.

conținut

Următoarea postare conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că, fără niciun cost suplimentar pentru dvs., pot câștiga un pic de bani pentru a ajuta la sprijinirea acestui blog. Mulțumesc!

Acum câteva zile vecinul meu pleca să plece în vacanță și avea un exces de coriandru din grădina sa. Am fost fericit să-l iau de pe mâini, dar WOW au fost multe!

Nu cu mult timp în urmă am făcut niște delicioase chutney de coriandru în stil indian, dar știam că am nevoie de un alt mod de a folosi o mulțime de coriandru! Ideea mi-a venit când mi-am amintit că făceam o vinaigretă cu balsam de lămâie în această perioadă anul trecut, când balsamul meu de lămâie crescuse foarte rapid. Deci, iată-l - oțet de coriandru!

Cum se face vinegreta de coriandru

Combinați coriandru proaspăt (frunze și tulpini), ulei de măsline extra virgin, oțet de vin alb, pastă de usturoi și sare împreună într-un blender (Îmi place Ninja meu!).

Apropo, dacă locuiți în SUA, verificați cum puteți obține o sticlă de EVOO de calitate pentru doar 1 USD!

Gustați pentru condimente și adăugați puțină sare sau oțet în plus, dacă este necesar. Dacă vinaigreta este prea groasă, fie adăugați o picătură de oțet sau apă. Se amestecă din nou până se omogenizează.

Transferați într-o sticlă sau borcan de depozitare. Depozitați la frigider, dar scoateți-l cu cel puțin 10 minute înainte de servire, deoarece EVOO se va solidifica temporar, deci are nevoie doar de ceva timp la temperatura camerei.

Am servit asta peste fileuri de somon și salată pentru un prânz cu adevărat gustos. Cu ce ​​l-ai servi?