Cramele rusești sunt unice, de la climă la tehnici de vinificație; rezultatele sunt incredibile!

vinăriile

Distribuiți acest articol

  • Facebook
  • Whatsapp
  • Stare de nervozitate
  • LinkedIn
  • Pinterest

Mulți oameni consideră Rusia ca țara votcii, cu puțină recunoaștere a vinicolelor din regiune. Cu toate acestea, Rusia are mai multe de oferit decât băuturi rigide, după cum o demonstrează vinăriile rusești în devenire din țară.

Unicitatea vinurilor rusești

Orice vin produs în Rusia se califică drept vin rus și, uneori, această descriere include și vinuri din Crimeea. Cea mai mare parte a Rusiei nu este potrivită pentru viticultură, iar principalele regiuni viticole rusești se află în Krasnodar și Rostov.

Viticultura a parcurs un drum lung în ultimii ani. Cu cinci ani în urmă, cu siguranță ai primi vin cu mai puțin de 100 de ruble. Costul redus a fost atribuit vinurilor sovietice de calitate scăzută pe piață la acea vreme. Piața actuală se mândrește cu vinuri rusești de înaltă calitate produse din podgoriile cu creștere rapidă din țară. Localnicii acceptă, de asemenea, conținutul scăzut de alcool al vinurilor, rezultând astfel un impuls al vinăriilor rusești.

Majoritatea podgoriilor se află în regiunea Caucazului de Nord, care are ierni grele. Ca atare, fermierii au fost nevoiți să caute modalități prin care să-și protejeze vițele de îngheț în anotimpurile reci. Au avut succes în cultivarea a sute de soiuri de struguri precum Rkatsiteli, Riesling și Aligote, printre altele. Pe măsură ce fermierii descoperă mai multe modalități de a-și crește producția, industria vinicolă rusă va crește în timpurile viitoare.

Uimitoare crame rusești de vizitat

A existat o creștere a numărului de jucători din industria vinului din cauza pieței în creștere rapidă a vinurilor. De asemenea, unele vinării au existat de secole, în timp ce altele abia încep pe piață. Singurul lucru pe care vinurile din această listă îl au în comun este selecția lor largă de vinuri de înaltă calitate.

Mai mult, cel mai faimos vin este Fagotina, care este un vin alb semidulce făcut din soiul Pinot Gris.

Chateau Le Grand Vostock

Prezentare generală

Această frumoasă cramă a apărut în 2003, în urma multor cercetări privind solurile și clima din Bordeaux. Arhitectul francez Phillipe Mazieres a proiectat totul, de la beciuri până la butoaie, iar crama dă un aer francez. Văzând că zona are condiții climatice dure, enologii din podgorie localizează vița de vie către deal. În acest fel, vițele primesc lumina soarelui de care au nevoie pentru a produce struguri de înaltă calitate.

Totul, de la recoltare până la vinificație, are loc conform instrucțiunilor vinificatorilor francezi. Ca atare, vinurile produse sunt destul de delicioase pentru a menține clienții fericiți să cadă tot anul. În prezent, podgoria se mândrește cu două sute de hectare de vie matură și optzeci și șase de vițe tinere.

Vinuri

Strugurii culese manual se obișnuiesc în producția de vin de înaltă calitate, care a câștigat câteva premii pentru vinărie. Unele dintre premii includ International Wine Challenge Rusia în 2004 și VIII Concurs internațional de vinuri profesionale. Foarte important, crama are atât selecții cu vinuri roșii, cât și albe. Mai mult, cel mai faimos vin este Fagotina, care este un vin alb semidulce făcut din soiul Pinot Gris. Alte vinuri selecte includ Cuvee Karsov, Le Chene Royal și Terres du Sud.

Degustări și evenimente

Puteți vizita biroul cramei din Moscova în timpul degustărilor săptămânale sau puteți vizita castelul. Mai mult, această din urmă opțiune vă permite să vă bucurați de perechi de vinuri, o vizită la podgorii și cazare la această frumoasă cramă.

Crama Fanagoria

Prezentare generală

Ceea ce a început ca Sennoi în 1957 a devenit una dintre cele mai de succes vinării din Rusia. De la sucurile de struguri până la vinurile de înaltă calitate pe care le produce acum, această cramă a parcurs un drum lung. În prezent, Fangoria are podgorii care se întind pe peste 2.300 de hectare și reprezintă patru la sută din producția națională de vin. De asemenea, fețele din spatele acestei crame speră să joace un rol crucial în a ajuta localnicii să accepte consumul de vin în timp.

Vinuri

Vinurile produse în cramă se încadrează în diferite categorii. În plus, selecțiile de vinuri includ vinuri cu gheață, 100 de nuanțe, F-Style, vintage, NR, Cru Lermont, Authoring Wines și Autochton. Există, de asemenea, vinuri spumante în categoriile Rus în vârstă, Tânăr, Doamnă și Fanagoria. De asemenea, sunt disponibile și băuturi tari, cum ar fi rachiul de stejar și Chacha.

Degustări și evenimente

Degustările sunt disponibile la rezervare și permit oaspeților să viziteze podgoriile și facilitățile.

Abrau Durso

Prezentare generală

Această cramă, fondată în 1870, are o istorie destul de bogată. Au început crescând Riesling, pe care l-au folosit la fabricarea vinului roșu. De-a lungul timpului, crama a pătruns în alte soiuri de struguri, evoluând astfel într-una dintre cele mai bune vinării rusești.

Vinuri

Opțiunile de vin variază de la Millezims la Imperial până la Domeniul Imperial până la Vinul Spumant Rus până la Brut D'or.

Evenimente și degustări

În timpul degustărilor, oaspeții pot degusta mai multe vinuri de înaltă calitate pe măsură ce parcurg procesul de producție. În plus, există diverse rețete oferite de bucătari, deoarece oaspeții învață perechile potrivite pentru fiecare vin.

In concluzie

După cum demonstrează aceste fantastice vinării rusești, această țară are multe de oferit în ceea ce privește vinurile de înaltă calitate. Ca atare, aveți multe de câștigat în călătoria dvs. către aceste frumoase unități.

Articole similare

Vinăriile din California: Rise Of an Empire

California este al patrulea cel mai mare producător de vin de pe planetă! Verificați aceste vinării uimitoare!

Vinăriile din Marea Britanie: Cele mai bune vinării 2017

Aceste crame din Regatul Unit produc vinuri de clasă mondială! Aflați mai multe!

Vinuri columbiene britanice: vinării canadiene

Unele dintre cele mai fierbinți vinuri canadiene provin din Columbia Britanică, unde există podgorii. Vinurile columbiene britanice își fac nume!