viței
De Alex Austin, B.S.

Nu este un secret faptul că vițeii pot fi mai predispuși la probleme de sănătate atunci când temperaturile scad. Știm că așternuturile adecvate, jachetele de vițel și evitarea curenților de aer sunt toate importante pentru menținerea vițeilor calzi în timpul iernii. O soluție adesea trecută cu vederea este furnizarea vițelului cu calorii suplimentare.

Nevoia de energie crește pe măsură ce temperaturile scad. Este important să oferi vițeilor suficientă energie calorică pentru a le satisface toate nevoile. Înainte ca vițeii să poată folosi calorii pentru sprijin imunitar și creștere, aceștia trebuie să își satisfacă nevoile de întreținere. Din acest motiv, vițeii care nu satisfac necesitățile energetice vor fi mai susceptibili la boli și vor avea un câștig mediu zilnic mai mic. Vițeii se nasc cu doar 3 până la 4% grăsime corporală. 1 Un vițel poate intra cu ușurință într-un echilibru energetic negativ atunci când este expus la temperaturi scăzute. Echilibrul energetic negativ se întâmplă atunci când vițeii nu primesc suficientă energie în dieta lor, determinându-i să utilizeze rezerve de grăsimi pentru a-și satisface nevoile de energie de întreținere. Deoarece vițeii se nasc cu o cantitate redusă de grăsime corporală, ei ard cu ușurință prin rezervele de grăsime pe care le au atunci când temperaturile se răcesc.

Două abordări diferite ale stilului de hrănire sunt folosite pentru a livra mai multe calorii vițeilor pe vreme rece.

Strategia de alimentare nr. 1: Creșteți caloriile la vițel prin creșterea volumului de lapte sau înlocuitor de lapte care este hrănit.

Strategia de alimentare nr. 2: Creșteți densitatea calorică a laptelui sau a înlocuitorului de lapte prin adăugarea de grăsimi suplimentare. Unele companii comercializează un aditiv de grăsime sau un înlocuitor de lapte de vițel cu vreme rece cu un raport de proteine ​​25:25 la grăsime.

Ambele strategii de hrănire vor oferi o creștere necesară a caloriilor, dar care metodă este cea mai benefică?

Aditivii de grăsime, sau creșterea procentului de grăsime din înlocuitorul laptelui, măresc caloriile livrate vițelului, dar studiile de cercetare au arătat că această strategie nu este cea mai bună abordare. Într-un studiu de cercetare realizat de Keunen și Renaud, vițeii au fost hrăniți înlocuitor de lapte cu lapte integral cu o proteină brută de 26% și 32% grăsime și un înlocuitor de lapte care avea 26% proteine ​​brute și 17% grăsimi. Vițeii hrăniți cu înlocuitor de lapte formulat cu lapte integral au avut un câștig mediu zilnic mai mic și au avut, de asemenea, o scădere a aportului inițial de hrană pentru vițel comparativ cu vițelii hrăniți cu înlocuitor de lapte cu un raport mai mare de proteine ​​la grăsimi. 4 Un alt studiu a avut ca rezultat rezultate similare la hrănirea înlocuitorilor de lapte cu 14, 17, 20 și 23% grăsimi (toate cu un nivel constant de proteine ​​brute de 27%). ”Digestibilitatea aparentă a înțărcării DM, materiei organice, grăsimilor, carbohidraților fără fibre, Ca, iar concentrația de P și amilază serică a fost redusă liniar pe măsură ce grăsimea a crescut de la 14 la 23% ”. 5 În acest studiu, s-a constatat, de asemenea, că aportul inițial a fost mai mic atunci când înlocuitorul laptelui de vițel era la 23% grăsime și cel mai bine la 17% și 20% grăsime. Scăderea digestiei și a consumului de hrană pentru vițel, care a fost observată la înlocuitorii de lapte cu grăsimi mai mari (23%), au dus la un câștig mediu zilnic mai mic. 5

Hrănirea cu un aditiv de grăsime sau un înlocuitor cu lapte bogat în grăsimi ca parte a unui program de hrănire pe vreme rece s-a dovedit că reduce eficacitatea digestiei generale a vițeilor, aportul inițial și câștigul mediu zilnic.

Producătorii care hrănesc cu grăsime crescută gambelor în timpul iernii vor sacrifica performanța vițelului. Din acest motiv, Crystal Creek® recomandă creșterea cantității de lapte sau înlocuitor de lapte hrănit, mai degrabă decât creșterea conținutului de grăsimi.

La creșterea hranei pentru înlocuitor de lapte, trebuie remarcat faptul că solidele totale trebuie să rămână între 12-14% (nu doar adăugarea/creșterea prafului de înlocuire a laptelui). Adăugarea de mai multă pulbere, dar nu creșterea cantității de apă amestecată cu aceasta va schimba concentrația totală de solide și poate provoca spurături nutriționale. Scourile nutriționale sunt de obicei cauzate de hrănirea inconsistentă a laptelui. Vițeii cu șuvi nutritivi sunt mai predispuși să dezvolte șuviuri infecțioase secundare (șuviuni cauzate de agenți patogeni) confirmând importanța hrănirii laptelui la temperaturi, timpi, cantități și concentrații corecte totale de solide din lapte.

Este crucial să vă asigurați că vițeii primesc suficiente calorii pe vreme rece. Menținerea lor caldă, sănătoasă și în creștere în lunile reci de iarnă este posibilă cu strategia corectă. Contactați un reprezentant Crystal Creek® pentru a afla mai multe.

1 Iowa State University Extension and Outreach

Ryan Breuer, DVM, specialist în lactate NW IA.

2 „Energizează-ți vițeii în această iarnă”. Managementul turmelor lactate, 17 ianuarie. 2011, www.dairyherd.com/article/energize-your-calves-winter.

3 Hoffman, Patrick C. și Rhonda Plourd. Creșterea înlocuirilor lactate. Prima ediție, Midwest Plan Service, 2003.

4 Keunen, Aaron J. (24 iunie 2018). Efectele de performanță ale hrănirii Holstein viței un înlocuitor de lapte formulat cu lapte integral. Prezentare la reuniunea anuală ADSA, Knoxville, Tennessee.

5 „Efectele concentrării grăsimii unui înlocuitor cu lapte bogat în proteine ​​asupra performanței vițelului”. Journal of Dairy Science, vol. 92, nr. 10, 2009, pp. 5147–5153., Doi: 10.3168/jds.2009-2245.