Cred că unul dintre cele mai intimidante lucruri legate de abordarea unui Whole30 este ideea că trebuie să gătești diferite lucruri pentru restul familiei.

Îmi amintesc de un moment magic când eram tânăr și fără copii și nu trebuia să-mi fac griji cu privire la mâncarea altcuiva decât la a mea. Nu a trebuit să tai strugurii în jumătate și nu a trebuit să ascund legumele în lucruri, pentru că a fost o perioadă mult mai simplă. Dacă aș fi vrut să mănânc un castron de cereale pentru fiecare masă a zilei (și am făcut-o în mod obișnuit în mod obișnuit), nu aveam cui să răspund decât mie. A fost glorios!

DAR ... după cum știți, acum am trei copii și poate că ai dvs. sunt mult mai plăcuți când vine vorba de masa, decât ai mei, dar a-i determina să meargă doar cu o dietă Whole30 nu ar zbura. Vreau să spun că nu le-aș lăsa să mănânce cartofi prăjiți și hot-dogs pentru fiecare masă a zilei, dar sunt puțin selectivi în ceea ce privește carnea pe care o vor mânca și pentru a-i determina să mănânce o legumă necesită abilități de tip negociator ostatic profesionist . Din această cauză, am fost extrem de sceptic că un Whole30 ar fi un lucru durabil pentru mine de abordat în acest anotimp aglomerat al vieții, plin de consumatori pretențioși. Ideea de a găti Whole30 s-a simțit descurajantă pe cont propriu, dar apoi mi-am imaginat că trebuie să gătesc mese separate pentru copiii mei în plus? Ummm. NU.

Vestea bună este că Whole30 cu copii nu trebuie să fie o grămadă de muncă suplimentară. De fapt, cred că faptul că nu fac lucruri complet separate pentru copiii mei mă ajută cu adevărat să rămân cu asta ... fără sandvișuri PB&J care să mă ispitească și să-mi deraieze progresul.

Dacă ați citit Ghidul meu Lazy Girl to the Whole30, atunci știți că există o mulțime de comenzi rapide care vă vor ajuta să vă atingeți obiectivul Whole30, unul dintre acestea fiind acela de a PĂSTRA SIMPLU. Când fac o provocare Whole30, mă mențin în cea mai mare parte aceeași mână de mese și asta înseamnă să mănânc o carne (sau pește sau ouă) și legume într-un format foarte simplu. Pentru ca acest lucru să funcționeze pentru restul familiei mele, adaug pur și simplu amidon și/sau produse lactate la tot ceea ce fac deja atunci când cred că ar putea să se adauge la masă sau să o facă mai atrăgătoare pentru ei.

Iată câteva exemple de mese pe care le fac, care sunt ușor de adaptat cu copiii:

* Shepherd’s Pie

Plăcinta cu cioban este o masă foarte ușor de făcut! Puteți să faceți rețete Google, dar practic, rumenesc doar o kilogramă de hamburger, încălzesc o pungă de legume mixte congelate, le arunc într-o caserolă și le acoper cu un strat de „piure de cartofi” (nu adaug unt sau lapte la acestea, deși am mai folosit ghee). Adaug o grămadă de condimente și apoi presar brânză pe partea de sus a porției pe care restul familiei mele o mănâncă. Brânza poate vinde cam orice, deci este o modificare ușoară care îi face pe toți fericiți.

* Spaghete cu sos de carne

Aceasta este o altă masă super ușoară. Tocmai fac un sos de carne care respectă Whole30 și apoi servesc peste tăiței pentru paste și tăiței de dovlecei (dovleacul spaghetti este o altă opțiune bună). Ușor de țăran.

* Pui curry

Există o mulțime de rețete de curry de pui Whole30/Paleo acolo, așa că găsește-ți favul și apoi servește curryul familiei tale peste orez în timp ce te bucuri de el cu conopidă îmbogățită.

Masa noastră preferată absolută de familie este însă cea pe care urmează să o împărtășesc cu dvs. Copiii și soțul meu cer acest lucru. Da. Ați citit corect ... nu doar tolerați, ci CERI. Este practic un miracol de Crăciun!

BAR DE SALATA PASTA

made

Aceasta este în mod serios cea mai bună și mai ușoară masă din repertoriul meu și este ușurată și mai mult de faptul că friptura din el este întotdeauna un rest din cina din noaptea precedentă. Când îmi planific mesele săptămânii, voi planifica fripturi de grătar (de obicei, alături de legume - poate cu niște pâine sau orez brun sau quinoa pentru restul familiei mele) pentru masa înainte de seara de salată de paste. Cumpăr friptură suplimentară și o gătesc împreună, astfel încât să fie gata să iau masa de a doua zi.

Vă voi spune acum că adevărata vedetă a serii de salată de paste sunt pansamentele Tessemae. Nu sunt sigur că ar fi aproape succesul fără pansamente. O parte a recursului este probabil faptul că tocmai le-am stabilit pe toate și le lăsăm pe copii să aleagă ce vor, așa că cred că se simte distractiv și diferit, dar și pentru că sunt ridicol de delicioase. Eu și Fern preferăm pansamentul Caesar (alegerea lui Fern poate fi bazată pe eticheta violet, deoarece este culoarea ei preferată, dar cui îi pasă dacă o mănâncă!) Și preferatul lui Craig și Clive este Southwest Ranch (AKA „cel albastru”) precum spune Clive). Literalmente NU PUTEM păstra Southwest Ranch mai mult de o săptămână, deoarece Craig este atât de obsedat de asta. Nu este în totalitate un tip de salată, dar zilele trecute și-a făcut din senin o salată de kale pentru că „dorea pansamentul”. Asta înseamnă să spui ceva serios. De asemenea, merită remarcat faptul că nu mi-a plăcut niciodată gulii până când nu am mâncat-o cu acest sos de salată, așa că există.

Practic, această masă este alcătuită din resturi de friptură (sau orice carne preferați ... suntem parțiale la friptură), paste (și varză sau spanac sau orice fel de verdeață pentru mine) și orice legume pe care le am la îndemână să le salt. Vă dau mai jos o listă cu câteva dintre ingredientele noastre preferate pentru a începe:

INGREDIENTE :

-lacinato kale - paste la alegere (de obicei facem spirală de grâu integral)

-ardei gras roșu - chipsuri de plantă pentru crocant suplimentar (familia mea nu le sapă, dar eu!)

-morcovi - porumb (pentru ei - nu este compatibil cu Whole30)

INSTRUCȚIUNI:

Aproape că mă simt vinovată postând asta ca și cum ar fi o rețetă, pentru că este atât de simplă, dar iată că merge oricum ...

1. Tăiați friptura (sau oricare ar fi proteina aleasă) și tăiați legumele.

2. Legume sărate (cu excepția varză sau spanac pe care le veți folosi pentru propria salată non-pastă. Ați putea să-l saltați dacă doriți, dar prefer al meu ca salată obișnuită. Adăug legumele sotate pe de sus, totuși, pentru că îmi place juxtapunerea, dar ați putea opta pentru legume crude dacă acesta este gemul dvs.) Apoi puneți toate legumele sotate într-un castron și aruncați-le în frigider timp de aproximativ 15 minute. Nu trebuie să faceți acest lucru, dar îmi place salata mea de paste cu legume refrigerate.

3. Gatiti taiteii pentru paste in timp ce legumele se racesc. Se scurge și se scurge apă rece peste ele.

4. Preparati pasta de taitei in boluri. Umpleți castronul cu frunzele dvs. verzi la alegere.

5. Aruncați legumele sotate și friptura feliată în fiecare castron.

6. Expuneți pansamentele preferate și lăsați pe fiecare să își aleagă preferatul!

DISCURAȚI-VĂ!

P.S. Tessemae’s face echipă cu Whole30 pentru provocarea lor # SeptemberWhole30 și o voi face împreună cu ei, deci dacă v-ați gândit să abordați un Whole30, acum este momentul perfect! De asemenea, oferă un cod promoțional cititorilor mei, care este bun până pe 30 septembrie. Obțineți o reducere de 10% la orice comandă folosind codul: „lHARTTESSE”

* Notă: Această postare a fost creată în parteneriat cu Tessemae’s. Toate gândurile și părerile sunt ale mele. Vă mulțumim că susțineți companiile și produsele care ne plac.