Nutriția personalizată este dieta ta ideală.

Angela Shurina

26 mai 2017 · 6 min citit

Am terminat de citit săptămâna aceasta Wired to Eat de Robb Wolf. Robb Wolf, dacă nu știi, s-ar putea să fie fondatorul mișcării Paleo împreună cu Dr. Loren Cordain. Mai întâi prin perspicacitate și curiozitate aprinse de problemele sale personale de sănătate și de problemele de sănătate ale mamei sale, apoi prin educație și cercetare și-a dat seama că felul în care mâncăm astăzi, după revoluția agrară și schimbări drastice în dieta noastră - în plus față de cantități considerabile de cereale și produse din cereale, lactate, fasole, alimente prelucrate cu zahăr și alte tipuri de alimente procesate, după aceea sănătatea noastră a început să scadă la început lent, iar acum este o epidemie, nu numai de obezitate și diabet, ci de o gamă întreagă de boli degenerative.

wolf

Este încă o surpriză uriașă pentru mulți oameni să audă și să-și dea seama că nu tot ce putem mesteca, digera și purifica este o alegere alimentară bună, mai ales pentru consumul zilnic pe termen lung.

Nu! Caloriile nu sunt totul și cantitatea de „alimente” pe care o consumăm nu ne garantează sănătatea, fitnessul și bunăstarea.

Nu! Nu putem mânca doar alimente procesate și suplimente artificiale și ne așteptăm să avem o sănătate bună. (O salată puternică pe zi este în continuare cea mai bună asigurare de viață și de sănătate)

Nu! Nu tot ceea ce crește, aleargă și înoată, chiar dacă este neprelucrat, chiar dacă este de cea mai bună calitate este o alegere bună pentru oameni, oricât de priceput este un bucătar care îl pregătește. Există încă plante și animale otrăvitoare care s-ar putea să nu te omoare imediat, dar pot adăuga destul de multă suferință vieții tale, mai ales atunci când sunt consumate în mod regulat. (Un exemplu simplu - există fructe de pădure și ciuperci otrăvitoare, pești, care te pot ucide.) Doar pentru că alte plante și alimente de origine animală nu te omoară imediat - nu înseamnă că este o alegere sigură a alimentelor și o parte a omului dietă. Oamenii sunt încă mamifere, potrivite pentru o dietă foarte specială. Putem supraviețui mâncând multe lucruri destul de mult timp. Nimeni nu a spus că putem prospera mâncând în același mod.

În acest sens este vorba de mișcarea Paleo - descoperind, în măsura posibilităților noastre, cea mai bună dietă umană, dieta pe care noi, ca specie, am fost „concepută” să o dezvoltăm. Și surpriză, surpriză! Nu este o dietă de pâine, produse de patiserie, paste, Oreos, înghețată și suplimente. Și spre surprinderea ta, nici măcar nu este vorba doar de dieta alimentelor integrale. Unele alimente integrale naturale, cum ar fi cerealele, fasolea, produsele lactate, pur și simplu nu funcționează bine cu corpul nostru, indiferent de câte etichete fanteziste și de bună intenție au - organice, cereale integrale, hrănite cu iarbă, crescute cu pășuni.

Mai multe despre alimentele vegetale toxice le puteți citi în blogul de mai jos, recenzia mea despre cartea „Paradoxul plantelor” de Steven R. Gundry, MD.

Aici vreau să vă ofer o listă de alimente cu adevărat bune pentru dvs., că vă puteți construi în siguranță dieta în jurul valorii de a experimenta sănătatea, fitness-ul, energia maximă în corpul tânăr pentru mulți ani înainte, conform Robb Wolf și „Wired to Eat”. (Am practicat toate dietele majore timp de mai multe luni și uneori ani și cred în principiile paleo pentru viață în combinație cu „Paradoxul plantelor” și „Dieta Whole Foods”. Asta fac acum, păstrându-l cu un conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de grăsimi pentru o slăbiciune maximă și sătietate.