eczeme

Eczema este o afecțiune cronică a pielii care nu poate fi vindecată și trebuie gestionată. Scopul principal al managementului eczemelor este de a menține aparițiile la minimum și de a îmbunătăți calitatea vieții. Există mai multe declanșatoare pentru eczeme, dar unul dintre cele mai importante este alimentele. De obicei, oamenii cred că alergiile cutanate sunt cauzate de substanțe care vin în contact cu pielea. Chiar dacă alimentele nu pot intra în contact cu pielea, unele produse alimentare sunt considerate factori declanșatori majori pentru eczeme.

Ce sunt alergiile alimentare?

Sistemul imunitar al corpului nostru funcționează într-un fel prin combaterea infecțiilor și a altor substanțe care ar putea dăuna sănătății noastre bune. Alergia alimentară este un răspuns al sistemului imunitar al organismului care apare la scurt timp după ce ați mâncat un anumit aliment. Apare atunci când sistemul nostru imunitar identifică în mod greșit unele dintre proteinele din alimente sau o substanță dintr-o porțiune de alimente ca fiind un pericol, declanșând astfel un răspuns protector. Atunci când cineva este alergic la un anumit aliment, chiar și o cantitate mică din alimentele care cauzează alergie pot duce la declanșarea semnelor și simptomelor alergiei, cum ar fi probleme digestive, probleme respiratorii, căi respiratorii umflate, inflamații ale pielii care duc la eczeme etc.

Sistemul imunitar al organismului vă menține sănătos luptând împotriva infecțiilor și a altor pericole pentru o sănătate bună. O reacție alergică alimentară apare atunci când sistemul imunitar reacționează exagerat la un aliment sau la o substanță dintr-un aliment, identificându-l ca un pericol și declanșând un răspuns protector.

Substanțele care provoacă alergii se numesc alergeni. În acest caz, orice alimente sau substanța sa pentru care o persoană este alergică este un alergen.

Ce cauzează alergiile alimentare?

Să luăm un exemplu de copil cu alergie la arahide. Când acest copil mănâncă un brownie acoperit cu arahide, sistemul său imunitar identifică din greșeală ingredientul din arahide din alimente ca fiind dăunător și o amenințare pentru organism. Ca răspuns, sistemul său imunitar declanșează celulele să elibereze un anticorp cunoscut sub numele de IgE (imunoglobulină E) pentru a neutraliza substanța cauzatoare de alergie (alergen). Acum, data viitoare când același copil mănâncă orice substanță care conține arahide sau are arahide ca ingredient, anticorpii IgE o percep și sunt o amenințare și semnalează sistemului imunitar să elibereze în sânge o substanță chimică numită histamină, precum și alte substanțe chimice. Aceste substanțe chimice provoacă simptome alergice.

Sunt alergiile alimentare și intoleranța alimentară la fel?

În multe situații, oamenii se confundă adesea între alergia alimentară și intoleranța alimentară, ducându-i la tratamente incorecte. Intoleranța alimentară nu are nimic de-a face cu sistemul imunitar și are simptome legate în cea mai mare parte de intestin, cum ar fi balonarea, gazele, eructarea, scaunele libere și altele precum durerea de cap, nervozitatea etc. Motivul principal al intoleranței alimentare este că persoana nu poate digera o anumită substanță, cum ar fi lactoza (fenomenul numit intoleranță la lactoză). Intoleranța alimentară nu este la fel de periculoasă ca alergia alimentară, care, în unele cazuri, poate pune viața în pericol.

Deși depinde de la persoană la persoană pentru tipul de alergie alimentară pe care o are și o persoană poate fi alergică la orice aliment, dar se constată că aproape 90% din alergia alimentară este cauzată de categoria alimentară Ouă, lapte, arahide, nuci, pește, crustacee, grâu și soia.

Alergiile pot fi ereditare, ceea ce înseamnă că pot fi moștenite de la părinți la copiii lor prin gene. Dar nu este necesar ca, dacă unul sau ambii părinți au o alergie, toți copiii lor vor avea același lucru, aceasta crește șansele și mulți oameni dezvoltă o alergie chiar și fără ca părinții lor să o aibă.

Alimentele se declanșează în eczeme

Pentru cei care suferă de eczeme, un anumit produs alimentar sau mai multe alimente pot acționa ca factori declanșatori. Fiind unul dintre cei mai frecvenți factori declanșatori, alergia alimentară declanșează adesea o erupție cutanată și o senzație generală de mâncărime, care poate începe ciclul de zgârieturi al eczemelor. Un bolnav de eczemă poate prezenta o erupție imediat după consumarea alimentelor la care este alergic. Eczema cauzatoare de alergii alimentare este, de asemenea, strâns legată de hiperpermeabilitatea intestinală, cunoscută sub denumirea de „sindromul intestinului scurgeri”.

Unele dintre declanșatoarele alimentare obișnuite care cauzează apariția eczemelor sunt menționate mai jos

Gluten și alimente care conțin gluten
Glutenul este o proteină care se găsește frecvent în grâu, orz, secară etc. S-a demonstrat că glutenul contribuie la simptomele eczemelor și acționează ca un factor de declanșare a aparițiilor.

Sunt
Soia și formele sale binecunoscute, cum ar fi tofu, lapte de soia, iaurt de soia, înghețată de soia, brânză de soia și făină de soia vă pot arde eczema, deoarece este considerat a fi un alergen obișnuit pentru persoanele care suferă de eczemă

Zahăr
Zaharul și carbohidrații rafinați sunt proinflamatori prin natura lor, care este un factor care contribuie la eczeme. Mai mult, se constată că eczema este legată de prezența bacteriilor intestinale rele și a ciupercilor, cum ar fi Candida Albicans, care prosperă cu zahăr.

Lactat
Indiferent dacă este vorba de intoleranță alimentară sau alergie alimentară, primul grup de alimente care este sfătuit să fie eliminat din dieta unui pacient este produsele lactate care sunt considerate a fi pro-inflamatorii în organism. Acest lucru se datorează faptului că unele produse lactate, cum ar fi laptele de vacă, conțin molecule proteice mari, care sunt greu de digerat sau recunoscute ca alergen de către sistemul imunitar.

Ou
Ouăle ca atare nu au efect asupra eczemei ​​decât dacă pacientul are alergie la ouă. O alergie la ouă poate provoca niveluri crescute de histamină în organism, ceea ce duce la un focar de eczeme.

Mancare procesata

Alimentele procesate conțin lucruri precum coloranți alimentari, aditivi și conservanți care sunt proinflamatori și pot provoca apariția eczemelor. Este șocant de trist faptul că 60% din caloriile zilnice americane provin din dieta procesată, conform unui studiu publicat în revista BMJ Open realizată de Universitatea din Sao Paulo.

Aceste alimente în afară, care sunt considerate a fi superalimente, cum ar fi avocado și Brocolli, de asemenea, se agravează simptomele eczemelor, acest lucru se datorează sursei bogate de salicilați și alte amine.

Tratament

Mâncarea poate fi un factor declanșator pentru agravarea eczemelor, provocând apariții, dar nu este cauza eczemelor. Aceasta înseamnă că evitarea alimentelor nu este probabil să vindece eczema, dar va ajuta la reducerea puseelor ​​de eczeme. Deoarece Eczema nu poate fi vindecată, scopul este de a scăpa de simptomele eczemei, adică flareups cât mai mult posibil și împiedică-le să se întâmple.
Tratamentul eczemelor este multilateral, ceea ce necesită mai multe lucruri de care trebuie îngrijit și nu depinde de acțiunea nimănui.

Dieta de eliminare

Adesea, dermatologii recomandă o dietă de eliminare pentru a identifica factorii declanșatori ai alimentelor care provoacă erupții eczeme. Procedura standard constă în faptul că unele produse alimentare sunt eliminate din dieta bolnavului și adăugate înapoi la dietă. De exemplu, dacă parazitele apar după ce consumați grâu, nu consumați grâu sau produse din grâu timp de câteva zile sau săptămâni. Monitorizați-vă simptomele pentru îmbunătățire. Dacă eczema dumneavoastră se îmbunătățește, reintroduceți încet grâul înapoi în dieta dumneavoastră. Dacă simptomele se întorc, grâul este probabil un declanșator al eczemelor pentru dvs. Eliminarea acestor alimente din dieta dvs. ar putea promova o piele mai sănătoasă.
Dacă credeți că ați putea fi alergic la un anumit aliment, aduceți acest lucru la medicul dumneavoastră. Vă pot îndruma către un alergolog pentru teste ulterioare. Evitarea alimentelor foarte procesate vă poate reduce potențialul de expunere și se crede că este benefică și pentru sănătatea generală.

Ține evidența

Un jurnal sau jurnal alimentar vă va fi de ajutor pentru a menține înregistrările a tot ceea ce mâncați, precum și a simptomelor pe o perioadă de timp. Și când primești o erupție, îți poți trimite rapid jurnalul pentru a restrânge o anumită masă și mâncarea pe care ai mâncat-o în acea masă.

Poate fi un pic agitat și prea multe documente pentru a ține evidența dietei și a simptomelor cu data și ora, dar este cel mai bun mod de a identifica mâncarea vinovată. Ținerea evidenței în zilele noastre este foarte ușoară cu ajutorul unei aplicații de genul EczemaLess care nu numai că vă ajută să țineți o evidență a dietei, a simptomelor și a aparițiilor, dar și a planului de îngrijire, a terapiei actuale și a efectului acesteia asupra severității eczemelor la îndemână.

Câteva sfaturi de urmat

  • Când consumați alimente din exterior Asigurați-vă că citiți cu atenție etichetele alimentelor și că știți ce mâncați și beți.
  • În timp ce luați masa la restaurante, asigurați-vă că serverul sau bucătarul dvs. este conștient de faptul că nu puteți mânca mâncarea care vă provoacă erupții și trebuie să fiți complet sigur că masa pe care o comandați nu conține acest lucru
  • Planificați-vă mesele și gustările înainte de a călători sau de a merge la un eveniment cu un răcitor ambalat cu alimente fără alergeni.

Eliminarea anumitor alimente și evitarea alimentelor pot preveni numai erupțiile, dar pentru a ține sub control simptomele, îndeplinește-ți rutina tratamentul eczemelor de hidratare, aplicarea de unguente topice etc.

Amintiți-vă întotdeauna că eliminarea unui grup de restricții alimentare sau dietă poate duce la o nutriție deficitară a adulților și la malnutriție și întârziere a creșterii la copii și copii. Discutați cu furnizorul dvs. de servicii medicale despre menținerea unei diete bine echilibrate și mențineți-o informată și obțineți aprobarea ei înainte de a face o anumită modificare a dietei dvs.