olandeze

Există multe delicii olandeze delicioase care trebuie încercate cel puțin o dată. Iată o listă cu 10 alimente pe care ar trebui să le asigurați cu siguranță! Aceasta este partea I din seria noastră de produse alimentare olandeze.

Alimentele olandeze pot să nu fie la fel de cunoscute ca bucătăriile franceză sau chineză, dar există multe delicii olandeze care trebuie încercate cel puțin o dată.

Dacă vă place această listă, consultați următoarele ediții: 10 alimente olandeze de încercat, partea II din seria noastră de alimente olandeze. Și nu ratați și partea a III-a pentru a afla totul despre bucătăria olandeză. Și cu siguranță nu ratați aceste 7 băuturi olandeze pe care ar trebui să le asigurați cu siguranță.

Poffertjes sunt clătite mici, pufoase, făcute cu drojdie și făină de hrișcă. Aceste delicii gustoase sunt preparate folosind o tigaie specială cu mai multe indentări superficiale în partea de jos pentru a ține aluatul și pentru a face clătite mici perfect umflate. Poffertjes sunt de obicei servite acoperite cu zahăr pudră și unt.

Poffertjes este o mâncare tradițională olandeză consumată toamna și iarna când standurile care vând gustarea delicioasă pot fi găsite pe piețele în aer liber și pe multe colțuri de stradă. De obicei, acestea sunt servite pe o farfurie de hârtie cu o furculiță mică pentru a murdări untul și a înjunghia prăjiturile pentru a le transporta în gură. Vântul care suflă zahărul pudră acoperindu-ți fața și îmbrăcămintea în praf alb face parte din distracție!

Clătitele se mănâncă uneori cu alte toppinguri dulci, cum ar fi stroop (sirop), zgură (frișcă) sau aardbeien (căpșuni).

În Amsterdam puteți încerca poffertjes la multe festivaluri, mai ales în timpul iernii. Căutați-le la patinoare și la festivaluri alimentare, cum ar fi Sunday Market, Pure Markt și Rollende Keukens. Aruncați o privire la agenda noastră pentru a vedea ce se întâmplă în oraș chiar acum!

Ai auzit zicala „la fel de americană ca plăcinta cu mere”? Ei bine, se dovedește că plăcinta cu mere este de fapt la fel de olandeză.

Olandeză tradițională Plăcintă cu mere are un aluat dulce și turtit pe fund și margini, cu un zăbrele deasupra. Feliile de mere din umplutură sunt aromate cu scorțișoară, zahăr și suc de lămâie. Soiurile obișnuite de mere solicitate în rețetele appeltaart sunt Elstar, Gala și Goudreinet, deoarece sunt crocante și nu prea dulci.

Mulți amsterdammeri spun că cea mai gustoasă artă de aplauze se găsește la Winkel sau Papeneiland, ambele în Jordaan, lângă Noorderkerk. Servite cu o păpușă de frișcă, plăcinta lor este cu siguranță dulce și gustoasă. Winkel și Papeneiland vând probabil mii de felii în fiecare sâmbătă, când piața aglomerată a fermierilor Noordermarkt are loc la ușa lor. Asigurați-vă că încercați această celebră mâncare olandeză.

Vrei să faci apeltaart acasă? Este ușor. Consultați această carte de bucate cu rețete tradiționale olandeze.

Aceste globuri sărate sunt amestecate într-un strat de pesmet crocant și umplute cu un amestec de carne tocată de carne de vită, bulion de vită, făină, unt, ierburi și condimente. Acestea sunt de obicei servite cu muștar pentru scufundare.

Dacă nu ai gustat niciodată bitterballen înainte, comandați-le la o cafenea ca acompaniament perfect pentru o rundă de beri. Aveți grijă însă când mușcați crusta crocantă, umplutura cărnoasă de raguș arde adesea fierbinte! Să op!

Puteți degusta bitterballen la aproape orice bruincafe din Amsterdam, cei de la Grandcafé Luxembourg se spune că sunt cei mai buni. Dacă sunteți vegetarian, asigurați-vă că obțineți bitterballen vegetal în locuri precum Cafe de Ceuvel. Și dacă doriți să gustați ceva cu adevărat interesant, încercați Schipholgans bitterballen la MOES Amsterdam. Locul cu cea mai largă varietate de bitterballen (cum ar fi chorizo, brânză de capră sau trufă) este cu siguranță De Ballenbar la De Foodhallen!

Un văr al bitterbalului este crochetul mai mare, în formă alungită. Este adesea savurat ca un sandviș pe un coc moale și îl puteți lua la faimoasa mâncare din locurile de perete din Amsterdam, cum ar fi FEBO și Smullers. Bitterballenul și crochetul sunt unele dintre cele mai faimoase alimente olandeze, așa că pur și simplu trebuie să le gustați!

Rookworst este un produs din carne măcinată amestecat cu condimente și sare și este adesea servit cu feluri de mâncare, cum ar fi timbrul. Inițial, carcasa era fabricată din membrane intestinale naturale, dar în zilele noastre se folosește adesea colagen bovin.

Astăzi, acest cârnat este rar afumat, mai degrabă este produs în fabrici unde se folosește aroma de fum. Dar adevăratul tufiș este făcut într-o casă de fum folosind așchii de lemn proaspete. Asigurați-vă că încercați-l dacă îl puteți găsi!

Rookworst este disponibil pe scară largă în multe supermarketuri și măcelării, deoarece este foarte frecvent în bucătăria olandeză. Căutarea pentru cel mai bun turnur din Amsterdam a condus la Slagerij Vet în De Wallen. Versiunea de la HEMA este probabil cea mai omniprezentă, iar magazinul are chiar și jucării și articole de decor cu acest cârnat popular.

Un cookie delicios masticabil, stroopwafel (vafe de sirop) a fost fabricată pentru prima dată în orașul Gouda din Olanda în secolul al XVIII-lea. De fapt, până în 1870 stroopwafels au fost făcute numai în Gouda și au existat aproximativ 100 de brutării care vindeau aceste delicatese doar în acel oraș.

Această gustare dulce este o prăjitură de vafe făcută din două straturi subțiri de aluat cu un sirop lipicios umplut în mijloc. Acestea pot fi achiziționate în pachete de la aproape toate magazinele alimentare și brutărie din Olanda, precum și proaspăt făcute la standurile stradale de la piețe și festivaluri. În Amsterdam puteți găsi stroopwafels proaspăt făcute pe piețele din Amsterdam, precum Albert Cuypmarkt și Noordermarkt.

Stroopwafels sunt deosebit de buni cu o ceașcă de cafea sau ceai. Fursecurile vin în diferite dimensiuni, dar cel mai obișnuit diametru se potrivește perfect ca un capac pe o ceașcă de lichid fierbinte. Acest lucru înmoaie cookie-ul și topește siropul dulce, făcând un desert sau o gustare încântătoare.

Nu în Olanda? Puteți găsi stroopwafels online!

Vizitați orice cafenea sau restaurant din Olanda și sunteți sigur că veți observa pe cineva care comanda un cafea vândută. Aceasta este versiunea olandeză a unui caffè latte sau café au lait. În mod tradițional, este o ceașcă fierbinte de cafea cu mult lapte cald, dar este servită cel mai frecvent ca espresso cu mult lapte aburit și puțină spumă spumoasă.

Koffie verkeerd înseamnă „cafea greșită”, deoarece cafeaua normală ar conține o picătură de lapte în loc de raportul de aproape 50/50.

Dacă vă place laptele în cafea, comandați un koffie verkeerd la micul dejun sau ca un tratament de după-amiază. Mulți oameni adaugă un cub de zahăr la koffie verkeerd și îl amestecă cu o lingură. Olandezii servesc aproape întotdeauna un mic cookie cu cafeaua dvs., care este un plus fermecător pentru această plăcere lăptoasă cu cofeină.

Puteți comanda un koffie verkeerd la aproape orice cafenea sau restaurant din Olanda, în Amsterdam ne place cel mai bine al nostru într-o cafenea confortabilă într-o zi ploioasă. Asigurați-vă că verificați aceste alte 6 băuturi olandeze pe care ar trebui să le încercați și voi!

O mâncare olandeză foarte tradițională în Olanda, Hering nou olandez ar trebui încercat cel puțin o dată. Peștele crud de hering este de obicei servit cu ceapă tocată și poate fi consumat cu sau fără pâine.

Heringul ar trebui numit Hollandse nieuwe numai dacă este prins între mai și iulie. Peștele ar trebui, de asemenea, să fie preparat conform tradiției olandeze în care peștele proaspăt capturat este eviscerat la bordul bărcilor de pescuit, lăsând pancreasul în pește. Enzimele pancreatice efectuează o mare parte din conservarea heringului, astfel încât îngrijirea în care sunt păstrate are nevoie de mai puțină sare.

Heringul olandez se mănâncă în mod tradițional ținând peștele de coadă și scufundându-l în gură cu capul aruncat înapoi. Dacă acest lucru nu pare atrăgător, haringul poate fi consumat și în bucăți de mărime sau pe un sandwich numit hering broodje.

Puteți găsi haringuri la standuri stradale și magazine în jurul Amsterdamului. Căutați doar steagul olandez! Consultați acest traseu de mers pe jos sau cu bicicleta care vă va duce pe lângă mai multe magazine de haring.

S-ar putea să nu vă placă lemn dulce sau anghila afumată, dar brânza cremoasă, cu nuci, sună delicios, nu? Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu ceea ce se numește „brânză Gouda”, de fapt, cheese.com spune că este cea mai frecvent consumată brânză din lume! Apropo, Gouda nu se pronunță „gooo-dah”, ci mai degrabă cu hardul olandez G ca ceva de genul „how-dah” sau „howd-suh kahs” (Goudse kaas = brânză de la Gouda).

Știați că brânza Gouda sau Gaz bun poartă numele orașului Gouda, dar de fapt nu este făcut acolo? A obținut numele, deoarece fermierii și-au adus brânzeturile pe piețele Gouda pentru a le vinde și a le comercializa. Denumirea de brânză Gouda nu este protejată din punct de vedere legal și, prin urmare, acest stil de brânză poate fi fabricat la nivel mondial, chiar dacă este un aliment tipic olandez.

În Olanda, acest stil de brânză de lapte de vacă este extrem de comun. Brânzeturile sunt clasificate în funcție de cât sunt învechite. Jonge kaas este cel mai tânăr cu aproximativ o lună de îmbătrânire, în timp ce Oude kaas sau Overjarige kaas mai în vârstă are o vârstă de un an sau mai mult și dezvoltă o aromă de caramel.

Feliile de brânză tânără sunt utilizate în mod obișnuit ca toppinguri de sandwich, în timp ce versiunile în vârstă sunt adesea consumate ca gustare cu băuturi. Brânzeturile sunt cu adevărat delicioase cu bere sau vin, iar majoritatea barurilor din Amsterdam le servesc. Incearca-l!

Un brand popular de Gouda îmbătrânit este Old Amsterdam și poate fi găsit în toată Țările de Jos, precum și în alimente precum Trader Joes din SUA sau online. Când vă aflați în Amsterdam, căutați brânzeturi precum De Kaaskamer van Amsterdam pentru a gusta aceste delicioase delicii lactate.

ciocolată este o bomboană olandeză făcută din ciocolată sub formă de scrisoare. Este o delicatesă distractivă care se vinde cel mai adesea în timpul sărbătorilor Sinterklaas din Olanda.

Istoria ciocoladeletterului începe în Evul Mediu, când literele au fost create din aluatul de pâine ca un fel de mâncare tradițională olandeză pentru copii. Acest lucru a continuat de-a lungul secolelor până când literele au fost făcute în mod obișnuit din ciocolată în secolul al XIX-lea.

Ciocolata este oferită cadou la Sinterklaas, sărbătoarea olandeză a Sint Nicolaas la începutul lunii decembrie. Literele sunt de obicei alese pentru prenumele destinatarului. Se spune că M este cea mai bine vândută scrisoare deoarece multe prenume olandeze (Martijn, Marieke, Marleen, Matthias, Menno, Michelle) și Moeder (mama) încep cu M.

Gustările gustoase pot fi oferite cadouri prietenilor, familiei sau angajaților sau lăsate ca o surpriză în pantoful tău de Sint Nicolaas în noaptea de Sinterklaas. Majoritatea companiilor de bomboane nu fac Q, U, Y sau Z, deoarece foarte puține nume olandeze încep cu aceste litere. Literele M și W arată cel mai mare, deși toate literele cântăresc aceeași cantitate.

Ciocolata vine în ciocolată albă, cu lapte sau cu ciocolată neagră. Vă recomandăm chocoladeletters fără sclavi de la Tony’s Chocolonely. Vă rog să rețineți că îmi place ciocolata cu lapte și numele meu începe cu S. Bedankt.

Picătură este cuvântul olandez pentru lemn dulce, iar Olanda iubește cu adevărat această gustare de bomboane de culoare închisă. Cu cel mai mare consum de lemn dulce pe cap de locuitor, fiecare persoană din Olanda mănâncă în medie mai mult de 4 kilograme (2000 grame) pe an!

Puteți găsi mai multe soiuri de cădere brusca în aproape fiecare magazin de la Albert Heijn la Hema, precum și omniprezentul magazin de bomboane Jamin. Există o aromă sau un tip de picătură pentru fiecare gust, de la dulce la sărat, greu până la moale. Picătura vine în multe forme și dimensiuni, de la mici Groente Erwten (mazăre verde) la monede mari masticabile Muntdrop.

În afară de olandezi, germani și scandinavi, mulți oameni nu se bucură de gustul de lemn dulce negru, în special de soiurile sărate numite salmiak. Dacă sunteți pe gard despre picătură, încercați drăguțul Apekoppen (capete de maimuță) care combină lemn dulce chewy și bomboane moi de banane - acestea sunt preferatele mele!

Pentru a afla mai multe despre dragostea Olandei pentru drop, consultați articolul nostru Care este treaba cu Drop?

Aceasta încheie lista noastră cu 10 alimente olandeze pe care ar trebui să le încercați. Dar sunt MAI MULTE! Verificați alte 10 alimente olandeze de încercat! Este partea a II-a din seria noastră de produse alimentare olandeze. Și nu ratați și partea a III-a! Are un gust bun!