O alimentație sănătoasă ar trebui să fie simplă. Dar, din moment ce știm că poate fi greu să țineți pasul cu ceea ce ar trebui să mâncați acum, am creat o listă cu cele mai sănătoase 50 de alimente din toate timpurile (cu rețete). despre. Dar am întâlnit și niște mâncăruri foarte sănătoase, care vor atrage consumatorii mai aventuroși de acolo.

super

L-am rugat pe dieteticianul înregistrat Tina Ruggiero, autorul cărții de bucate pentru familie cu adevărat sănătoasă, să vă recomande 10 alimente pe care le iubește și care nu și-au avut încă momentul de varză. Unele sunt mai greu de găsit decât altele, dar fiecare ar putea fi următorul lucru mare de pe raftul magazinelor alimentare.

Obțineți buletinul nostru informativ privind sănătatea. Înscrieți-vă pentru a primi cele mai recente știri din domeniul sănătății și științei, plus răspunsuri la întrebări de sănătate și sfaturi ale experților.

Mulțumesc!

Contactează-ne la [email protected].

Limequats sunt exact cum sună: un hibrid de var și kumquat. Aceste fructe de mărimea pepitei se găsesc cel mai adesea pe piață între iulie și noiembrie și sunt ambalate cu vitamina C și fibre. Acestea pot fi consumate așa cum ați face un măr - coajă și toate - sau pot fi încorporate într-o rețetă. Ele fac un înlocuitor gustos de lămâi sau lămâi în rețete.

Cum să mănânci: Adăugați-le într-o rețetă de marmeladă sau caș.

Wakame este o algă și, deși probabil nu ați auzit de ea, probabil că ați mâncat-o: este leguma de mare moale și verde din supa miso. Wakame, la fel ca alte alge marine, este dens în micronutrienți, plin de urme de minerale, sărac în calorii și o sursă bogată de antioxidanți.

Cum să mănânci: Este gustos în supe sau se adaugă la un saltit sau salată.

Dacă sunteți un fan al cafelei dur pentru culegerea de dimineață, dar doriți să vă placă ceaiul pentru beneficiile sale pentru sănătate, încercați niște ceai Pu-erh, un ceai foarte bogat, cu corp, cu note de mocha. Deși amintește de ceaiul negru, nu este; este într-o clasă proprie, fermentat și îmbătrânit (interesant, acest ceai poate fi îmbătrânit de zeci de ani, cum ar fi vinul.) Poate fi găsit sub formă de frunze libere sau comprimat în mici prăjituri (numite bing cha). Este bogat în polifenoli și a fost asociat cu o digestie îmbunătățită, reducerea colesterolului și pierderea în greutate.

Cum se bea: Pur și simplu adăugați în apă și bucurați-vă.

Pomelos arată ca un grapefruit verde, dar are un gust de pepene citric. Cultivate în California, Florida și Texas, pomelos sunt recoltate între toamnă și mijlocul primăverii, așa că cumpărați unul când îl găsiți și mâncați-l așa cum ați face un grapefruit: coajați, separați și devorați. Pomelos are un conținut scăzut de calorii, bogat în fibre, o sursă bună de potasiu inteligent pentru inimă și încărcat cu antioxidanți de combatere a cancerului.

Cum să mănânci: Curățați și bucurați-vă.

Acest fruct de piatră pătat este un hibrid de prună și cais. Există mai mult de 20 de soiuri de pluots cu nume distractive, cum ar fi Emerald Drop, Flavor Grenade și Splash. Parcelele sunt încărcate cu fibre, vitaminele C și A. Având doar 40 până la 80 de calorii fiecare, acest fruct dulce natural este răsfățul Mamei Natura.

Cum să mănânci: Mănâncă-l proaspăt sau adaugă-l la o salsa.

Această dovleac de iarnă nu este cunoscută pentru aspectul său. În schimb, frumusețea sa se află în interior, sub formă de carne suculentă, galben-portocalie, bogată în vitamine antioxidante A și C, potasiu și fibre.

Cum să mănânci: Încercați să-l prăjiți, apoi asociați-l cu paste și varză. De asemenea, este suficient de robust pentru a ieși în evidență într-o tocană.

Această legumă rădăcinoasă nu seamănă nimic cu țelina, dar are un gust similar. Este încărcat cu vitaminele B6, C și K, precum și potasiu și magneziu. Ieftin și versatil, încercați să curățați apoi răzuirea rădăcinii într-o salată cu sfeclă, mere și nuci.

Cum să mănânci: Puteți găti și piure țelina așa cum ați face cartofi.

Teff este mic, dar puternic. Iarba de cereale din Africa de Nord este bogată în mangan, fier, fibre, proteine, vitamine B și zinc. Teff nu conține gluten și este un ingredient cheie în Etiopia injera, o pâine prăjită. Teff poate fi, de asemenea, gătit în mămăligă și savurat sărat sau dulce. O ceașcă de teff gătit are aproape 40% din calciu pe zi și toți cei opt aminoacizi esențiali.

Cum să mănânci: Adăugați-l în terci, fulgi de ovăz, clătite sau mămăligă.

Schinduful este foarte versatil. A fost numită o ierbă, un condiment parfumat cu curry și chiar o leguminoasă, dar această plantă și numeroasele sale derivate nu sunt un nou venit. A fost savurat de milenii și îmbrățișat pentru proprietățile sale culinare și medicinale. Semințele de schinduf sunt bogate în minerale precum fier, potasiu și calciu, fibre și colină.

Cum să mănânci: Frunzele pot fi aruncate în salate, iar extractul de schinduf adaugă o aromă la marinate.

Purslane este o buruiană, precum păpădia, și este comestibilă, hrănitoare și un ingredient foarte popular în bucătăria greacă și mexicană. Este bogat în acizi grași omega-trei pe bază de plante, vitaminele C și E și este o sursă bună de pectină, o fibră solubilă.

Cum să mănânci: Aroma sa lamaie și textura crocantă îl fac un plus frumos la sosul pesto, salate și sandvișuri.