beneficii

Beneficiile organice de oțet de mere sunt cunoscute de mulți de ani de zile. Oțetul de mere este renumit în lumea wellness pentru pierderea în greutate și ca tonic general pentru sănătate. Există, totuși, unele efecte secundare ale consumului. În acest articol, analizăm mai atent dacă merită să beți oțet de mere. De asemenea, aflați cum să îmbunătățiți gustul ascuțit și cum să decideți dacă este potrivit pentru dvs.

Dacă menționați oțetul de cidru de mere (ACV), majoritatea oamenilor se înghesuie la gândul de a ingera gustul neplăcut. Cu toate acestea, după câteva săptămâni de doză zilnică, mulți consideră că este mai puțin norocoasă. Există speranța că poți să-ți placă (promitem)!

Ce este oțetul de mere?

ACV este un oțet natural, fermentat, realizat din cidru de mere fermentat. La sucul de mere se adaugă drojdia, care determină fermentarea. Drojdia transformă în mod natural zahărul găsit în mere în alcool. Ingredientul principal de sănătate din oțetul de mere este acidul acetic. Este acidul acetic care oferă ACV beneficiile sale pentru sănătate. Acidul acetic, acidul malic și acidul citric conferă oțet, kombucha, murături și pâine cu aluat un gust acru.

Beneficiile acidului acetic pentru sănătate includ: echilibrarea nivelului zahărului din sânge, îmbunătățirea digestiei, reducerea inflamației și scăderea tensiunii arteriale. Acidul acetic încetinește descompunerea amidonului în zahăr. Acest lucru ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge.

Cu cât ACV este mai maro și mai tulbure, cu atât este mai puțin procesat și mai sănătos. La fel ca în majoritatea alimentelor, alegerea unui ACV organic oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Un ACV clar nu are substanțe nutritive esențiale. Una dintre cele mai populare benzi de oțet de mere este Bragg’s. Sunt cunoscuți pentru un produs organic, brut, nefiltrat, neprelucrat și cu conținut scăzut de zahăr.

Beneficii organice de oțet de mere

Beneficiile pentru sănătate ale ACV provin din conținutul său acid, ridicat de vitamine și minerale. ACV conține o sursă bogată de vitamine A, complex B, Beta Caroten și vitamina C. Mineralele găsite în ACV includ: sodiu, fosfor, fier, potasiu, calciu și magneziu. Veți obține, de asemenea, aminoacizi, enzime și pectină.

Există studii științifice limitate cu privire la beneficiile oțetului de mere. Cu toate acestea, nu împiedică milioane de utilizatori să-l folosească. Medicina populară promovează ACV ca tonic pentru sănătate de secole. Și despre minunile sale s-au scris multe cărți. Topic, mulți folosesc ACV pe piele pentru acnee, arsuri solare, mușcături de insecte, prevenirea mătrii și în băi pentru zona zoster și infecții vaginale.

Mulți consumă ACV pentru a ajuta la gută, osteoporoză, crampe, dureri în gât, sinusuri, artrită, colesterol ridicat și infecții datorate activității antimicrobiene (1).

Cele mai importante zece beneficii ale ACV pentru sănătate includ:

  1. Antiinflamator
  2. Probleme de piele
  3. Dureri de cap
  4. Îmbunătățește digestia
  5. Arde grăsimea
  6. Îmbunătățește metabolismul
  7. Echilibrează nivelurile de zahăr din sânge
  8. Neutralizează pH-ul
  9. Scade nivelul colesterolului
  10. Îmbunătățește sănătatea intestinelor

Antiinflamator

Inflamația este adesea resimțită ca durere la nivelul articulațiilor. Cu toate acestea, inflamația este în corpul nostru tot timpul în diferite grade. Pentru o sănătate optimă (chiar dacă nu puteți simți fizic inflamația sau durerea), este recomandat să mențineți inflamația scăzută. Cel mai bun mod este prin dieta, folosind alimente naturale, băuturi și ierburi. ACV conține vitamina C, un antioxidant care luptă împotriva radicalilor liberi.

Probleme de piele

Oțetul de mere ajută la distrugerea germenilor, excesului de murdărie, ulei și machiaj. De asemenea, dizolvă celulele moarte ale pielii, bacteriile și poluarea. Este adesea folosit pentru a curăța acneea. ACV vă restabilește aciditatea pielii, adesea distrusă de săpunurile dure. Faceți un toner eficient pentru piele turnând o cantitate mică de ACV într-o sticlă de apă. Raportul dintre ACV și apă depinde de sensibilitatea pielii. Începeți cu un raport de 1: 3. O parte ACV la trei părți apă. Măriți proporția de ACV la apă dacă simțiți că pielea voastră o cere.

Dureri de cap

Durerile de cap apar din mai multe motive diferite, inclusiv deshidratare, probleme digestive, niveluri scăzute de zahăr din sânge și sinusuri blocate. Există dovezi limitate care să sugereze că ACV ajută la durerile de cap. Dar, mulți oameni găsesc ușurarea de a bea în mod regulat câteva linguri de ACV în apă fierbinte.

Îmbunătățește digestia

Oțetul de mere conține acid malic care îmbunătățește digestia. Acidul malic ajută la descompunerea carbohidraților care vor ajuta la balonare. ACV derivat, din suc de mere fermentat, acționează ca un probiotic util. Toate alimentele și băuturile fermentate, inclusiv ACV, conțin probiotice. Acestea îmbunătățesc bacteriile bune din intestin, care îmbunătățesc în mod natural sistemul digestiv.

Arde grăsimea

Reclamațiile privind pierderea în greutate ocupă primul loc în beneficiile oțetului de mere. Conținutul de pectină se leagă presupus de colesterol și îl elimină din corp. ACV vă reduce pofta de mâncare și împiedică creșterea nivelului zahărului din sânge (2). Echilibrarea nivelului de zahăr din sânge previne pofta dulce și de carbohidrați. Pentru a afla mai multe despre echilibrarea zahărului din sânge și gestionarea insulinei, vizitați Metoda 131.

Îmbunătățește metabolismul

Datorită acidității sale, afectează enzimele responsabile pentru metabolismul îmbunătățit și absorbția sporită a nutrienților.

Echilibrează nivelurile de zahăr din sânge

Un mic studiu realizat de paisprezece persoane sugerează că o doză zilnică ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge (3). 2 linguri de oțet de cidru de mere înainte de culcare pot reduce glicemia de post dimineața cu 4%.

Neutralizează pH-ul

ACV echilibrează nivelul pH-ului acidului stomacal. Pentru o sănătate optimă, păstrați-vă pH-ul în jurul valorii de 7.35 și 7.45. (Puteți cumpăra un kit de testare acasă pentru a vă stabili nivelul pH-ului). Neutralizarea pH-ului dvs. vă ajută dacă suferiți de condiții de sănătate precum IBS, reflux acid, gută și dureri articulare.

Echilibrarea pH-ului corpului este esențială pentru o sănătate optimă. Cu alegeri alimentare și stil de viață, încercați să mențineți un echilibru între ionii chimici acizi și alcalini din sânge. Alimentele specifice, cum ar fi alcoolul, alimentele procesate, îndulcitorii artificiali, arahide, zahăr și cofeină au un efect acid asupra pH-ului dvs.

Stresul are, de asemenea, un impact negativ asupra acidității corpului dumneavoastră. Combatem aciditatea prin creșterea alimentelor alcaline. Scopul dvs. este ca 70% din dieta dvs. să fie umplută cu legume, fructe și leguminoase.

Scade nivelul colesterolului

Studiile efectuate pe animale arată că ACV reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Colesterolul scăzut și trigliceridele oferă beneficii semnificative pentru sănătate împotriva bolilor de inimă (4). Hipertensiunea arterială este, de asemenea, un factor de risc pentru bolile de inimă. Sa demonstrat că ACV scade și tensiunea arterială.

Îmbunătățește sănătatea intestinelor

Proprietățile antifungice ale ACV ajută împotriva Candidei. Candida este o infecție fungică adesea cauzată de stres, dezechilibre hormonale, un sistem imunitar slab, un raport dezechilibrat de bacterii intestinale bune, o dietă bogată în zahăr, lipsa somnului și sarcinii.

Efecte secundare potențiale ale oțetului de mere

Deși ACV are un efect neutralizant asupra pH-ului corpului, ACV este acid. Aciditatea ACV poate:

  • Deteriorați smalțul dinților
  • Arde-ți partea din spate a gâtului
  • Reduceți nivelul de potasiu
  • Deteriorați mucoasa stomacului
  • Impactul negativ asupra nivelului de insulină dacă aveți diabet.

Spălați-vă întotdeauna dinții după consum. Dacă luați medicamente, consultați medicul înainte de a le consuma. ACV poate interacționa cu unele suplimente și medicamente, și anume diuretice.

Cum se face oțet de mere gustos

Majoritatea oamenilor se înfundă la gândul de a consuma ACV. Deși cu siguranță este „un gust dobândit”, unii beau ca o lovitură. Vă recomandăm să îl diluați. Încercați câteva linguri într-un pahar mare de apă proaspătă. Băutura noastră fierbinte gustoasă este delicioasă! La fel și sosul nostru alcalinizant pentru salată. Începeți cu cantități mici și creșteți progresiv.

Oțet de mere o băutură caldă liniștitoare

Adăugați următoarele la o oală mică:

  • 2 linguri de ACV organic
  • Sucul unei jumătăți de lămâie
  • O linguriță de miere de Manuka
  • Două felii de curcuma
  • Un vârf de piper negru
  • 12 oz apă

Se prepară amestecul pentru câteva minute. Se amestecă și se bucură zilnic.

Cele două felii de curcumă oferă beneficii antiinflamatorii suplimentare pentru sănătate. Ardeiul negru îmbunătățește absorbția turmericului. Mierea de Manuka îmbunătățește gustul și oferă beneficii antibacteriene suplimentare (5). Alte beneficii ale mierii Manuka includ: îmbunătățirea simptomelor digestive, prevenirea ulcerelor gastrice și calmarea durerii în gât și tuse.

Pansament alcalinizant pentru salată de mere

Pansamentele pentru salată stropite pe salate și legume sunt un mod gustos de a vă consuma doza zilnică!

Se amestecă împreună ...

  • 6 căței de usturoi, zdrobiți
  • Sare de piatră din Himalaya și un vârf mare de piper negru
  • 2 linguri aminos de cocos sau tamari
  • 1 lingură semințe de chia
  • Suc din 2 lămâi
  • 6 linguri de oțet de mere organic
  • Umpleți borcanul cu ulei de măsline extravirgin

Încercați să adăugați trei linguri de oțet de mere la o rețetă de bulion de oase. ACV extrage nutrienți suplimentari din oase.

După ce ați luat oțet de mere, clătiți-vă gura cu apă pentru a preveni eroziunea smalțului dinților. Ne place doza zilnică de ACV!

Cum obțineți dozele? Spuneți-ne în comentariile de mai jos.