Amidonul rezistent, un carbohidrat care rezistă digestiei, este cheia pierderii în greutate. Cercetările arată că consumul mai multor carbohidrați vă ajută: • Mănâncați mai puțin
• Arde mai multe calorii
• Simțiți-vă mai energizat și mai puțin stresat
• Niveluri constante de zahăr din sânge (The CarbLovers Diet/Oxmoor House)

carbohidrați

Bananele sunt cea mai bogată sursă de amidon rezistent, iar cele coapte oferă 4,7 grame de spălător de grăsime și banane mai puțin coapte (ușor verzi) care conțin 12,5 grame. De asemenea, sunt bogate în fibre care suprimă pofta de mâncare (trei grame pe o banană medie) și conțin aminoacidul triptofan, care este transformat în serotonina chimică calmantă a creierului pentru a vă relaxa și a vă îmbunătăți starea de spirit. Bea un shake de banane, făcut cu gheață, banană, lapte și 2 lingurițe de miere. (iStock)

Făină de ovăz pentru micul dejun vă poate ajuta să mâncați mai puțin toată ziua. Într-o serie de experimente, cercetătorii din Italia au înlocuit făina din pâine și paste cu ovăz. Au descoperit că, chiar și atunci când aceste alimente au avut un număr identic de calorii, consumatorii de ovăz au consumat mai puține calorii pe parcursul zilei. Faceți clic aici pentru o rețetă de fulgi de ovăz cu nucă de banană (iStock)

Aproape jumătate din amidonul din fasole provine din amidon rezistent, făcându-i un aliat puternic pentru slăbit. Fasolea și leguminoasele sunt, de asemenea, o sursă incredibil de bogată de fibre, oferind 15 grame pe cană. Nu este de mirare că un studiu canadian cu 1.475 de bărbați și femei a constatat că cei care consumau fasole în mod regulat tindeau să cântărească mai puțin și să aibă o circumferință a taliei mai mică decât cei care nu le consumau. De asemenea, au fost cu 23% mai puține șanse de a deveni supraponderali în timp. Faceți clic aici pentru o rețetă Quesadilla de fasole neagră și dovlecei (iStock)

În plus față de fibre și amidon rezistent, cartofii sunt o sursă naturală de inhibitor de proteine, o substanță chimică naturală care stimulează hormonii de sațietate și limitează apetitul. Cartofii sunt, de asemenea, incredibil de saturați și - la 300 de calorii pentru un spud mare, copt - excelent pentru pierderea în greutate. Amestecați-l intercalând cartofi dulci sau igname. (iStock)

Boabele moi, cremoase, sunt făcute din făină de porumb gătită. În mod natural bogat în amidon rezistent, mămăliga este, de asemenea, bogată în fibre și conține și o cantitate decentă de proteine. Și este versatil. Poate fi gătit într-o consistență cremoasă sau coapte în bețișoare crocante. De fapt, îl puteți folosi chiar și în loc de pâine albă pentru a face crutoane. Faceți clic aici pentru o rețetă pentru Fritters cu mămăligă (The CarbLovers Diet/Oxmoor House)

Pâinea făcută din secară, pumpernickel sau aluat este bogată în amidon și fibre rezistente. Un studiu suedez a constatat că pâinea de secară a scăzut foamea mai mult decât pâinea integrală. (iStock)

Orezul brun poate găti mai încet decât verii săi albi rafinați, dar digeră și mai lent. Un studiu a constatat că nivelul zahărului din sânge a fost cu 24% mai mic la persoanele care au consumat orez brun, comparativ cu participanții la un grup de control. Un alt studiu a constatat că consumul unui amestec de orez negru și brun este mai sănătos decât consumul de orez alb; a dus la o reducere mai mare a greutății, a indicelui de masă corporală și a grăsimii corporale. 04.30 Dieta CarbLovers/Casa Oxmoor

Pe lângă 1,9 grame de amidon rezistent pe jumătate de cană, orzul este bogat în fibre solubile și insolubile, ceea ce reduce pofta de mâncare și te menține regulat. Într-un studiu al Universității din Minnesota, participanții au raportat mult mai puțină foame înainte de prânz, după ce au consumat o gustare de orz, comparativ cu participanții care au consumat o gustare din orez rafinat. Faceți clic aici pentru o rețetă de Risotto de orz Primavera

Da, chipsuri de cartofi. Nu numai că au amidon rezistent (o uncie are 1 gram de amidon rezistent), dar este important să nu vă privați niciodată atunci când încercați să slăbiți. Dacă adesea duce la bingeing în cele din urmă. Așa că aveți un pahar de vin, o bucată de ciocolată sau chipsuri de cartofi. Vă pot satisface nevoia de criză, oferindu-vă în același timp niște fibre. Preferăm tipul copt! (iStock)

Pentru mai multe modalități de a pierde în greutate consumând carbohidrați, alegeți „Dieta CarbLovers: Mâncați ceea ce vă place, rămâneți subțire pentru viață!” de Ellen Kunes și Frances Largeman-Roth, RD sau vizitați site-ul lor web. 04.30 Dieta CarbLovers/Casa Oxmoor