Pregătirea meselor nu te ajută doar să economisești timp și bani я ? poate duce, de asemenea, la obiceiuri alimentare mai inteligente și mai sănătoase.

organiza

â ? Dacă aveți la dispoziție alimente sănătoase, sunteți mai predispus să optați pentru acestea în timp ce luați masa sau să luați gustări printr-o masă, â ? spune Amy Gorin, MS, RDN și proprietarul Amy Gorin Nutrition din Jersey City, NJ.

Iată cum să vă organizați bucătăria pentru a pregăti o masă:

1. Curățați-vă frigiderul înainte de a vă cumpăra

Aruncați alimente expirate, gustări învechite, ingrediente pe care nu le-ați atins în ultimele luni (și, probabil, niciodată), și orice alimente nesănătoase pe care doriți să le evitați. Simplificându-vă cămara și frigiderul, este mai ușor să găsiți și să încorporați toate ingredientele atunci când gătiți.

2. Grupați ingredientele împreună după rețetă

Jennifer Lava, organizator profesionist și consultant în productivitate, spune că cheia menținerii unui frigider și cămară organizate este să păstrezi articole asemănătoare.

Și dacă folosești anumite obiecte în aceeași masă â ? ca fidea uscată și sosul de paste â ? păstrați-le unul lângă celălalt pentru acces ușor.

3. Configurați stații de gătit

Dacă faceți un shake de proteine ​​sau un smoothie în fiecare zi, țineți blenderul pe tejghea și puneți toate celelalte necesități â ? cupe, pudră de proteine, unturi de nuci, semințe și altele asemenea ? într-un coș sau dulap din apropiere. Faceți același lucru pentru rutina zilnică de cafea sau pentru obiceiul de coacere.

â ? Ideea este de a păstra lucrurile ușor de vizualizat, astfel încât să puteți vedea dacă trebuie să cumpărați mai multe ingrediente și astfel puteți aduna articolele cu care trebuie să lucrați cât mai repede posibil. spune Lava.

4. Păstrați o tablă de tăiere pe tejghea

Îmi place să-mi las tabla de tăiat afară pe tejghea, așa că este foarte ușor să apuci un cuțit și să începi să tai legume, nu ? spune Gorin.

5. Folosiți Containere clare pe care le puteți vedea în interior

Recipientele din sticlă sunt ideale, deoarece le puteți folosi în siguranță la cuptor sau cuptor cu microunde pentru a vă reîncălzi alimentele. Dacă sunteți în deplasare, totuși, Gorin recomandă recipiente OXO LockTop, care au capac etanș și compartimente separate pentru sosuri și sosuri.

â ? Borcanele Mason funcționează foarte bine, mai ales pentru salate sau pentru depozitarea boabelor sau a smoothie-urilor fierte în congelator, â ? spune Gorin.

Un alt sfat? Păstrați recipientele deschise pe tejghea pe măsură ce feliați legume, găiniți pui sau tăiați fructe, astfel încât să vă puteți prepara mesele în timp ce mergeți.

6. Datați-vă alimentele cu congelator

Etichetați recipientele congelatorului cu tipul de vas și data la care a fost făcut. Puneți obiecte mai noi sau mai proaspete în spatele celor mai vechi, astfel încât să vă asigurați că le consumați în timp util. spune Lava.

7. Păstrați mâncarea mai veche în față

Puneți mâncare care este pe punctul de a expira din față și din centru în frigider, astfel încât să știți ce să mâncați mai întâi. Utilizați un recipient Lazy Susan sau un frigider din plastic pentru a păstra resturile și ingredientele care sunt pe cale să se deterioreze.

8. Păstrați recipientele și bagajele accesibile

În loc să săpați prin grămezi de containere și capace nepotrivite, organizați-le într-un singur dulap sau sertar ușor de accesat. Păstrați capacele într-un coș separat, astfel încât să nu le pierdeți.

9. Gustări sănătoase pre-porție

Gorin recomandă păstrarea unor gustări sănătoase, controlate pe porții â ? ca mici Ziplocs pline de nuci sau fructe uscate я ? într-un coș pentru a le putea apuca din mers.

10. Păstrați o listă de inventar

Notați o listă de ingrediente și feluri de mâncare pe care le-ați creat, apoi păstrați-le pe frigider sau pe blatul de bucătărie ca referință rapidă.