alimente

Ouă întregi

MIT: Ouăle sunt bogate în colesterol și cauzează astfel boli de inimă.

ADEVĂR: Cercetări recente au arătat că conținutul de colesterol al alimentelor noastre are un efect redus asupra nivelului de colesterol din corpul nostru. Colesterolul ridicat din organism are mai mult de-a face cu combinația de grăsimi pe care o luăm. „Sunt pline de proteine ​​la 6 grame pe ou, grăsimi nesaturate bune, vitamina D, vitamina A și vitamina B12", spune Keri Glassman, MS, RD, CDN. Micile minuni controlează mai bine apetitul decât micul dejun bogat în carbohidrați. așa că bateți o omletă vegetală sănătoasă și îndepărtați-o.

Cartofi

MIT: Se îngrașă.

ADEVĂR: Se îngrășează, atunci când sunt spulberate în ulei, umezite cu smântână sau prăjite! Dar pot fi o sursă sănătoasă de carbohidrați. „Un cartof are doar 170 de calorii, bogat în potasiu și fibre, iar pielea conține antioxidanți”, spune Glassman. Acestea reglează, de asemenea, nivelul zahărului din sânge pentru a vă menține plin și ajută la arderea grăsimilor.

Brânză

MIT: Brânza este de vină pentru problemele de greutate.

ADEVĂR: „Sigur, brânza conține grăsimi saturate și sodiu, dar este, de asemenea, una dintre sursele principale de calciu și vitamina D”, spune Lisa Moskovitz, RD, CDN. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a vă ține sub control brânza, ea vă recomandă să gustați brânză cu o singură porție, parțial degresată, cu brânză mozzarella sau brânzeturi ușoare Babybel.

Pâine

MIT: Fără pâine este mai bine.

ADEVĂR: „Mulți dintre noi punem vina pe pâine pentru toate problemele noastre de sănătate sau pierderea în greutate", spune Moskovitz. „Nu numai că pâinea este o sursă excelentă de carbohidrați energizanti, dar dacă este consumată sub formă de cereale integrale 100% în porțiuni sensibile pentru nivelul de activitate, este o sursă semnificativă de vitamine B, fibre sănătoase pentru inimă și mangan pentru construirea oaselor. ” Deci, învață să te bucuri din nou de pâinea prăjită de grâu integral cu unt de migdale și o banană.

MIT: Orezul vă va face să împachetați kilogramele.

ADEVĂR: Glucidele pot și ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă - orez inclus. „Orezul brun reglează zahărul din sânge menținându-ne mai plini mai mult timp”, spune Glassman. "De asemenea, are un conținut ridicat de fibre pentru reglarea sistemului digestiv și are nutrienții seleniu și mangan." În plus, este un bob integral, care reduce riscul de boli de inimă și colesterol ridicat.

Legume congelate

MIT: Legumele congelate conțin mai puțini nutrienți decât „afacerea reală”.

ADEVĂR: „Legumele sunt de obicei congelate imediat pentru a-și păstra nutrienții”, spune Glassman. Așadar, pe lângă mulțimile de antioxidanți și substanțe nutritive cu care vă pompați sistemul, legumele sunt, de asemenea, o sursă majoră de fibre pentru a vă menține sătul. În plus, înghețat = ușor. #Câștigătoare.

Ciocolată

MIT: Îngrășează, crește colesterolul și este încărcat cu zahăr.

ADEVĂR: „Ciocolata neagră scade de fapt colesterolul LDL, scade tensiunea arterială și este plină de antioxidanți", spune Glassman. Deci, păstrează-l la o porție de o uncie, dar consideră această îngăduință un cadou sănătos pentru dieta ta.

Fasole

MIT: Fasolea are un conținut ridicat de carbohidrați și, prin urmare, va determina creșterea în greutate.

ADEVĂR: Ca adaos de masă, fasolea este excelentă datorită versatilității și varietății - oh, da, și numeroaselor lor beneficii. „Reduc colesterolul, au un conținut ridicat de antioxidanți, acid folic, proteine ​​și potasiu”, spune Glassman. "Și combinația bogată în fibre, cu conținut scăzut de zahăr, împiedică insulina să scape și să provoace foamea."

Nucă de cocos

MIT: Cocosul este plin de conținut de grăsimi saturate și conține prea multe calorii.

ADEVĂR: Cu excepția cazului în care intenționați să mâncați o ceașcă întreagă (care ar duce la 283 de calorii și 24 de grame de grăsimi saturate), o stropire de nucă de cocos are tone de putere nutritivă. "Partea albă a nucii de cocos este plină de fibre, proteine, vitaminele B1, B6, C și E, acid folic, calciu și fier", spune Glassman. Vai! „De asemenea, deși are un conținut ridicat de grăsimi saturate, este o formă de grăsimi saturate - trigliceride cu lanț mediu sau MCT - care sunt mai ușor utilizate pentru energie și mai puțin probabil să fie depozitate în organism ca grăsimi decât alte grăsimi saturate.”