Nu mă gândesc aproape la fel de mult la mâncare ca înainte. Sigur, acum planific masa, răsfoiesc rețetele și mă bucur de gătit, dar chiar și cu toate acestea, cheltuiesc mult mai puțin timp și efort concentrându-mă pe ceea ce mănânc. Cum este posibil chiar asta, nu? Iată câteva mituri pe care obișnuiam să le cred că ar putea să le explice ...

alimentația

1. Numărarea caloriilor este doar un mod de viață. Credeam serios că toată lumea trebuie să numere caloriile. Cum naiba a menținut sau a slăbit cu adevărat cineva fără a atribui o valoare numerică fiecărei bucăți care le-a intrat în gură? M-am lăudat că pot să calculez numărul de calorii până la un grad aproape înfricoșător de precizie și am petrecut ore întregi înregistrând calorii și/sau macro-uri în jurnalele alimentare online. Dacă nu aș ști numărul de alimente, aș ignora de obicei. Acest lucru m-a determinat să mănânc mai multe alimente procesate/ambalate, deoarece numărul de calorii a fost afișat clar.

Acum… Majoritatea alimentelor pe care le consum nu au etichete nutritive și chiar și atunci când o fac, mă găsesc direct la lista ingredientelor în loc de numărul de calorii. A durat ani, dar am învățat încet să mă îmbrățiș ascultând cum se simțea corpul meu când mănânc anumite alimente. Ah, mâncarea intuitivă mitică ESTE un lucru real. Știu acum că mă simt destul de grozav când îmi umplu farfuria cu mâncare adevărată și încerc să mănânc în conformitate cu asta cât mai des posibil.

2. Mâncarea este o recompensă. Am trecut prin finale! Merit să mănânc un sub-sub întreg din Little Italy, o comandă întreagă de bastoane Pokey și un ulcior de bere ieftină de unul singur, pentru că am câștigat-o goshdarnit. Uite, am fugit! Așa că acum o să scot o halbă de înghețată. L-am câștigat. Ai înțeles.

Acum… Sunt destul de angajat ca mâncarea să nu fie o recompensă pentru mine sau fetele mele. Am descoperit că, atunci când foloseam mâncarea ca recompensă pentru mine, ajungeam să mă obsedez de ea, excedez sau puneam anumite alimente pe un piedestal interzis, făcându-mă doar să le doresc mai mult. Acum, dacă vrem înghețată sau un cheeseburger sau o bere (eu clar, nu kiddos), o avem, dar nu pentru că am câștigat-o oricum. Mâncarea este mâncare. Nu fac nicio diferență în modul în care prezint broccoli cu modul în care îi prezint Hailey un castron de înghețată. Înghețata apare mult mai rar.

3. Alimentația sănătoasă nu este nimic. Îmi amintesc că am mâncat legume crude și piept de pui la grătar (ew, fără aromă?) Și că am fost destul de mândru de mine. Apoi aș sfârși prin a înșfăca câteva mușcături de jetoane, cu ceapă și BAM. O suflasem. Logica mea înclinată spunea că sunt în afara vagonului, aș putea la fel de bine să mă duc și să mă umfle prost cu scufundări, indulgențe și deserturi, pentru că a doua zi ar trebui să mă întorc în trenul sănătos. Aș ajunge să mă simt inconfortabil și să mă simt grasă.

Acum… Nu voi arunca regula 80/20 peste tot. Există o mulțime de logici, dar mintea mea nebună ar sfârși prin a încerca să facă ecuații elaborate pentru a-mi da seama dacă aș fi trecut peste 20% sau nu - haha. Acum sunt cu adevărat în ton cu corpul meu și mănânc cu adevărat orice vreau. Cringe, nu? Îmi amintesc că oamenii spuneau asta și, în spatele capului meu și al zâmbetului meu, aș gândi că „sigur, trebuie să fie ușor dacă tot ce vrei să mănânci este semințe de spanac și chia!” striga DAR E ADEVARAT. Odată ce nu mai priveam mâncarea ca fiind bună sau rea, odată ce puteam face cu adevărat o diferență în ceea ce mă simțeam când am mâncat sau nu am mâncat anumite alimente și odată ce am învățat cum să gătesc mâncarea adevărată într-un mod gustos, restul tocmai au căzut în loc. Sigur că exagerez din când în când, dar aș spune că 95% din timp mă simt bine în legătură cu obiceiurile mele alimentare.

Alimentația sănătoasă arată diferit pentru fiecare persoană. Pentru mine, este vorba de concentrarea asupra modului în care mă face să simt mâncarea. Mi-au trebuit ani de zile să ajung în acest loc și sunt recunoscător că sunt aici acum. Mă simt sănătos și sigur că nu am timp să număr fiecare calorie cu doi copii sub picioare.

Cum a evoluat definiția dvs. despre alimentația sănătoasă de-a lungul anilor?

Care este un mit al sănătății pe care obișnuiai să-l crezi că nu mai faci?

21 octombrie 2014 Filed under: Familie, casă naturală Etichetat cu: mituri despre alimentația sănătoasă

Despre Brittany Dixon

Brittany Dixon este un fost antrenor de sănătate transformat în mama a două fete de educație la domiciliu. Scopul ei este de a-și împărtăși pasiunea pentru o alimentație sănătoasă și o viață naturală alături de provocările zilnice și triumfurile maternității. Își împărtășește viața prin prisma mâncării, familiei și călătoriilor.