ȘTIRI ȘI RESURSE

Postări recente

30 de zile pentru a beneficia de puterea arahidei

Albany, Ga. (16 octombrie 2019) - Alunele au totul. Sunt gustoase, ieftine și pline de proteine, vitamine și minerale. Pentru a sărbători acest superaliment, Institutul Peanut lansează o provocare 30/30 Peanut. Timp de 30 de zile, americanii sunt încurajați să încorporeze 30 de arahide sau două linguri de unt de arahide în dieta lor zilnică.

Dr. Samara Sterling, director de cercetare pentru The Peanut Institute și cunoscută și sub numele de Dr. Alune, menționează beneficiile semnificative pentru sănătate ale alunelor drept motiv pentru provocare. „Studiile din Statele Unite și din întreaga lume au descoperit că consumul regulat de arahide a fost asociat cu un risc redus de cancer, boli de inimă și diabet. De asemenea, s-a demonstrat că consumul de arahide produce efecte pozitive pe întregul corp și îmbunătățește speranța de viață generală ”, explică Sterling.

Arahidele sunt, de asemenea, extrem de prietenoase cu bugetul. Două porții de arahide costă mai puțin de 30 de cenți și livrează 14 grame de proteine ​​vegetale pline de energie. Alte beneficii ale consumului de arahide și unt de arahide includ:

challenge

  • Consumul regulat de arahide poate reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu 30%.
  • Alunele au cu 30% mai multe proteine ​​pe porție de o uncie decât caju, alune și nuci.
  • O porție de arahide conține aproape 30% din necesarul zilnic de niacină. Niacina poate reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer cu 70%.
  • Se crede că resveratrolul, un bioactiv găsit în arahide, îmbunătățește fluxul de sânge către creier cu până la 30%, ceea ce ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral. • Memoria pe termen scurt, care durează până la 30 de secunde, poate fi îmbunătățită prin consumul de arahide.
  • Pentru cei 30 de milioane de oameni din S.U.A. care trăiesc cu diabet zaharat de tip 2, arahidele oferă o opțiune ieftină pentru a menține controlul glicemiei. • Întregul tract gastrointestinal uman are o lungime de aproximativ 30 de picioare. Alunele sunt o sursă bună de fibre, care promovează sațietatea și digestia corectă. Fibrele ajută și la menținerea sănătății intestinelor.
  • În timpul unei vieți medii, inima poate bate de peste 3 miliarde de ori. Alunele conțin arginină și alți compuși, care ajută la îmbunătățirea sănătății inimii și la menținerea bătăilor.
  • Medicii recomandă 30 de minute de exerciții zilnice pentru toată lumea. Alunele și untul de arahide oferă o mulțime de energie pentru ao face, făcându-le un favorit al pasionaților de fitness din întreaga lume.
  • Pentru cei care au 30 de minute (sau mai puțin) la micul dejun, studiile arată că includerea untului de arahide poate contribui la crearea sațietății chiar și după 8-12 ore mai târziu.

30/30 Peanut Challenge este ușor de adoptat, deoarece arahide și untul de arahide sunt extrem de versatile și pot fi încorporate în timpul micului dejun, prânz, cină și gustare. (De fapt, sunt atât de versatile încât George Washington Carver a dezvoltat aproximativ 300 de utilizări pentru arahide, inclusiv unt de arahide, făină, cremă de ras, săpun și loțiune pentru piele.)

Pentru cei care doresc să integreze arahide în mesele lor zilnice, un smoothie cu unt de arahide poate începe ziua. O salată de arahide Cobb este excelentă pentru prânz. O ciorbă caldă și consistentă de arahide sau tocană este ideală pentru o cină de toamnă. Și, la putere până după-amiaza, o mână de arahide la truc.

„Îi încurajăm pe toți să se alăture provocării și să vă împărtășească experiența pe canalele noastre sociale, #peanutchallenge”, spune Sterling. „Bineînțeles, voi participa, așa că veți vedea cum fac din arahide o parte a zilei mele”.

Ca parte a provocării 30/30 Peanut, Institutul Peanut oferă 30 de coșuri de cadouri alimentate cu arahide pe tot parcursul lunii noiembrie. Pentru mai multe informații despre rețetele de arahide și cadoul de cadouri alimentat cu arahide, vizitați peanutinstitute.com.

Cu sediul în Albany, Ga., Institutul Peanut este o organizație non-profit care susține cercetarea nutrițională și dezvoltă programe educaționale pentru a încuraja stiluri de viață sănătoase, care includ alune și produse din alune. Institutul Peanut își urmărește misiunea prin programe de cercetare, inițiative educaționale și promovarea unor stiluri de viață sănătoase pentru consumatorii de toate vârstele. În calitate de forum independent, Institutul Peanut este poziționat unic pentru a lucra cu toate segmentele industriei alimentare, comunitatea de cercetare, mediul academic, organizațiile de consumatori și instituțiile guvernamentale.