Colecție de rețete Mung. Moong, numit si Mung sau gram verde întreg, este un tip de leguminoasă care crește predominant în Asia de Sud-Est, în special India, și, prin urmare, este o parte foarte importantă a bucătăriei și practicilor alimentare indiene. Se folosește în multe moduri diferite, indiferent dacă este fiert, încolțit, crud sau piure și în multe varietăți diferite de feluri de mâncare, cum ar fi salate, supe și, desigur, subzis.

rețete

Boabele Moong pot fi gătite fie fierbându-le într-o oală cu apă, fie gătindu-le sub presiune. De asemenea, trebuie să fie înmuiate cel puțin 2-3 ore înainte de a le găti. Datorită versatilității și disponibilității bobului în sudul și sud-estul Asiei, acesta este un element de bază în aproape fiecare gospodărie. Prin urmare, există o varietate atât de mare de rețete moong.


Rețete Moong întregi folosite pentru a face gustări

Există o varietate de gustări care pot fi făcute cu moong întreg, care poate fi chiar distractiv pentru copii să mănânce. Adăugați moong fiert la un amestec de aloo fiert, niște brânză, masalas și prăjiți-l între pâini, apoi aveți singur o pâine prăjită delicioasă de Cheese AlooMoong, făcută în câteva minute și cu doar puțină planificare înainte. Dacă și când îți dorești aloo tikki-ul tău preferat, dar nu vrei să mănânci nesănătos, merită Moong Sprouts și Spring Onion Tikki ca înlocuitor perfect. Sunt ușor de făcut o rețetă moong și ambalate cu arome de ceapă de primăvară și usturoi care le fac gustarea perfectă, sănătoasă ȘI gustoasă!

Există un moment în viața fiecărui părinte în care copiii lor refuză să mănânce alimente sănătoase. Trucul este acela de a face mâncarea să pară delicioasă, ca să o mănânce. Methi și Moong Sprouts Wrap fac exact asta. În loc să servească mâncarea sub formă de roti-subzi simpli, subzi este rulat în rotis, astfel încât este distractiv să mănânci. Moong poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face gustarea gujarati preferată din toate timpurile, dhoklas. Sprouts dhoklas au o culoare verde vibrantă și arată cu adevărat versatilitatea acestei fasole.

Rețete Mung în feluri de mâncare principale

Altele foarte inovatoare rețete moong include utilizarea moong și Pav Bhaji. Cu o mulțime de legume, muguri și pav bhaji masala mereu preferat, aceasta este noua noastră rețetă preferată pentru pav bhaji! Moong este, de asemenea, unul dintre principalele ingrediente în specialul de mâncare de stradă, Misal Pav, alături de mazăre albă și fasole chawli. Apropo de mâncarea de stradă, un alt fel de mâncare foarte faimos găsit în Maharashtra este Moong Chaat, unde moongul încolțit este sotat cu condimente, ceapă și roșii și servit fierbinte.

Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din sud este Pesarattu, este un dosa făcut cu întreg moong și aromat cu ghimbir, ceapă și ardei iute și gătite pe o tigaie până la crocant. Puteți chiar să faceți o variantă în acest lucru și să faceți o Dosa de Moong Sprouts umplută. În cazul în care doriți ceva cu orez, puteți oricând să biciuiți un Moong Khichdi sau un Moong Methi Pulao încolțit.

Rețete Mung pentru Supe și Dals

Ca indian, dal este un element esențial în gospodăria noastră ca orice altă casă indiană. Există o mulțime de rețete moong care folosesc moong în formă dal. Dals făcute cu moong sunt sănătoase și aromate și sunt cu siguranță bucurate de toți. Fie că este vorba de Panchratni Dal, care, așa cum sugerează și numele, este realizat cu 5 tipuri diferite de impulsuri sau doar Moong Dal cu spanac, este întotdeauna o plăcere a mulțimii.

Dacă nu dal, există câteva supe pe care le puteți face, precum și Supa Moong cu Paneer, un amestec simplu de moong fiert, amestecat și strecurat cu paneer sau o supă Garlicky Moong Sprouts cu spanac.

Rețete Moong pentru Subzis

Există o mulțime de subzizi cu care se poate face întreg moong. Dacă doriți ceva Gujarati, Mixed Kathol, un subzi făcut cu diverse impulsuri, este calea de urmat sau dacă doriți un clasic, există întotdeauna Sukha Moong, un subzi uscat, cu doar moong și condimente.

Pentru un fel de mâncare mai maharashtrian, există Matha Chi Bhaji, un subzi făcut cu frunze moong și aromate de amarant. Un alt mod exotic de a mânca moong este să-l mănânci ca o korma care este condimentată cu roșii ascuțite și o pastă de caju într-o rețetă numită Moong Sprouts Korma. O altă rețetă foarte delicioasă este Sprouted Green Gram Ghassi, care este un curry Mangalorean, are un gust rustic și aromat cu nucă de cocos și ceapă.

Sperăm să vă bucurați de noi Rețete Moong Colecție de 200 de rețete.