40 de cărți frumoase de masă de cafea pentru gătitori

Este posibil să aveți bani pentru a vă susține obiceiul gastronomic, dar a fi un bucătar nu înseamnă doar a fi snob și a mânca la restaurante elegante. Adevărații bucătari vin la toate nivelurile financiare - studenți, familii de clasă mijlocie și cei cu un buget la fel de gourmet ca gusturile lor. Cărțile despre gătit, mâncare și întreaga experiență alimentară oferă o opțiune mai potrivită pentru portofel pentru explorarea alimentelor și a culturii alimentare. Aceste 40 de cărți de masă de cafea nu numai că vă înfrumusețează casa, ci vă vor inspira pe dvs. și pe oaspeții dvs. să experimentați mai mult în timp ce gătiți, mâncați afară sau călătoriți în străinătate.

frumoase

Mâncare, călătorii și bucătărie etnică

Aflați despre alimentele și cultura mesei din diferite țări, de la Franța la China și Mexic.

Pentru bucătari și bucătari

Aceste cărți de masă de cafea sunt pline de rețete, dar fac și piese de conversație excelente, includ fotografii superbe și încorporează povești personale despre iubirea de a găti.

Vacanță și Distracție

În afară de a oferi sfaturi despre distracție și gătit pentru sărbători, aceste cărți oferă oaspeților dvs. ceva de privit în timp ce gustă și ajung din urmă.

  1. Ce să beți cu ceea ce mâncați: Ghidul definitiv pentru asocierea alimentelor cu vin, bere, băuturi spirtoase, cafea, ceai - chiar și apă - pe baza sfaturilor experților din partea celor mai buni somelieri din America: Andrew Dornenburg, Karen Page și cartea lui Michael Sofronski explică totul despre perechi de alimente și vinuri, inclusiv momentul din zi în care ar trebui să bei diferite vinuri, perechi de bucătărie etnică și multe altele.
  2. The Oxford Companion to Wine, ediția a III-a: Acest ghid bine revizuit de editorul Jancis Robinson explică mai mult de 3.000 de vinuri, termenii vinului, tipurile de viță de vie și regiunile vinicole.
  3. Petreceri din New York: priveliști private: Uitați-vă la fotografii cu petreceri, brunch-uri, zile de naștere și sărbători de la înaltele societăți din New York și obțineți idei pentru propriile petreceri.
  4. Rețete perfecte pentru a avea oameni peste: Asigurați-vă că rețetele dvs. arată la fel ca cele din imagini, dacă sunteți suficient de curajos pentru a prezenta această carte înainte de cină.
  5. Nigella Christmas: Mâncare, familie, prieteni, festivități: Strălucitoarea și iubitoarea Nigella Lawson împărtășește rețete fotografiate frumos, atrăgătoare, care inspiră nostalgii și dureri de foame, cum ar fi Clătite de dovleac cu nuci de arțar lipicios și cocktailul ei de Poinsettia.
  6. A fi mort nu este o scuză: Ghidul oficial al femeilor din sud pentru găzduirea înmormântării perfecte: Această carte pervers amuzantă de la Gayden Metcalfe și Charlotte Hays este practică și o lectură distractivă pentru oaspeți.

Alimentație și societate

Aflați despre cultura americană a mesei, obiceiurile noastre alimentare și istoria alimentară a țării noastre din aceste cărți.

  1. Recolta pentru încălzire: gătit cu cei mai buni bucătari, fermieri și artizani din America: Indiferent dacă sunteți bucătar sau pur și simplu doriți să învățați despre mâncare și cultura alimentară, această carte sărbătorește de unde provine mâncarea și încurajează cititorii să practice gătit și mese mai durabile.
  2. Cartea de bucate american Diner: Însoțită de fotografia alb-negru, această carte de rețete împărtășește câteva rețete iubite găsite la mesele din toată țara.
  3. Dilema Omnivorului: o istorie naturală a celor patru mese: Michael Pollan consideră relația noastră cu lumea naturală prin obiceiurile noastre alimentare și se duce în culise în locuri precum McDonald’s pentru a găsi adevăratele origini ale meselor noastre.
  4. Binecuvântați acest aliment: haruri antice și contemporane din întreaga lume: Pe lângă învățarea de noi rugăciuni și ritualuri, veți afla despre relațiile diferitelor culturi cu mâncarea.
  5. O mie de ani peste o sobă fierbinte: o istorie a femeilor americane povestită prin alimente, rețete și amintiri: Este o broșare brută, dar totuși ușoară, iar cartea Laurei Schenone include și câteva rețete istorice.

Stil și fotografie

Uitați-vă la unele dintre cele mai bune fotografii alimentare și prezentarea alimentelor atunci când citiți aceste cărți.

  1. Ce este nou, Cupcake?: Cartea lui Karen Tack și Alan Richardson prezintă rețete delicioase creative de cupcake și fotografii însoțitoare ale deserturilor care nu par a fi făcute din mâncare.
  2. Secretele prezentării alimentelor: În afară de a învăța cum să vă plătiți vasele, această carte este un divertisment bun, invitându-vă să răsfoiți toate imaginile frumoase.
  3. Stil alimentar: Arta de a pregăti mâncarea pentru cameră: Cartea lui Delores Custer este excelentă pentru fotografii care doresc să învețe cum să facă poze cu mâncarea și, de asemenea, doar o carte distractivă pentru ca oaspeții dvs. să o răsfoiască.
  4. Lucrarea farfuriei: Arta prezentării alimentelor: Iată o altă carte care este educativă, dar și frumoasă.
  5. Alberto Pinto: Setări tabel: Celebrul designer de interior francez împărtășește idei elaborate și intime de amenajare a mesei.
  6. Mâncarea unei țări mai tinere: un portret al mâncării americane - Înainte de sistemul național de autostrăzi, Înainte de restaurantele cu lanțuri și Înainte de mâncarea congelată, când mâncarea națiunii era sezonieră: Tinerii cititori și cei mai în vârstă care își pot aminti acest tip de cultură alimentară americană vor fi uimiți de cât de departe am ajuns de la astfel de obiceiuri alimentare durabile.