Publicat: 11 iunie 2014 Ultima actualizare: 11 ianuarie 2020

caloriilor Date

Organic. Hrănit la fermă. Mancare curata. Acum, că îți asumi starea de sănătate prin modificări pozitive, ești mai familiarizat cu acest tip de termeni. Dar în ultima vreme este posibil să fi auzit mai multe despre nitrați și impactul lor potențial asupra sănătății. Ce sunt ei? Daunează cu adevărat corpul? Iată faptele despre nitrați pe care trebuie să le cunoașteți.

Vrei să afli mai multe despre toxine și sănătatea ta? S-ar putea să vă placă și toxine de mediu legate de creșterea în greutate și pre-diabet și 6 moduri de a vă dezintoxica corpul.

5 fapte despre nitrați

1. Nitrații se găsesc în natură, produse prelucrate și îngrășăminte. Nitrații, împreună cu nitriții, sunt compuși chimici care apar în mod natural în mediu. Producătorii de alimente îi adaugă, de asemenea, ca conservanți la produse precum hot dog, salam, mezeluri și alimente murate. În plus, acestea se găsesc în îngrășăminte pentru culturi, adică substanțele chimice se scurge în culturi și în aprovizionarea cu apă din apropiere.

2. Aceste substanțe interacționează cu alți compuși ai corpului. În organism, nitrații reacționează cu alți compuși pentru a crea substanțe potențiale cauzatoare de cancer. Această reacție este mai probabil să apară atunci când proteine, inclusiv proteine ​​animale, sunt prezente în sistem.

3. Unele studii au legat carnea vindecată de un risc mai mare de cancer. Azotații provoacă cancer? Cercetătorii încearcă să găsească un răspuns definitiv. Unele studii sugerează o legătură. De exemplu, un studiu a arătat că copiii care au mâncat trei sau mai mulți hot dog pe săptămână au avut rate mai mari de leucemie decât cei care nu au consumat la fel de mult. Cu toate acestea, alte cercetări oferă dovezi ale unei astfel de legături.

Căutați o alternativă la produsele din carne procesate? Al nostru Rețete slabe sunt realizatecu ingrediente alimentare 100% curate.

4. Gătitul cărnii procesate folosind căldură ridicată produce agenți cancerigeni. Când slănina, hot-dog-urile și alte carne procesate sunt gătite la temperaturi ridicate, o reacție chimică creează substanțe cancerigene pe bază de nitrați. Reduceți expunerea familiei dvs. gătind carnea încet la foc mic.

Curățați-vă planul de masă cu aceste rețete sănătoase pentru micul dejun și brunch sau Meniu pentru micul dejun curat de 5 zile.

5. Consumul de legume reduce impactul nitraților. Legumele conțin antioxidanți, despre care se crede că opresc transformarea nitraților în agenți cancerigeni. Dacă serviți mezeluri, asigurați-vă că serviți și o porție generoasă de legume. O altă modalitate de a adăuga legume care luptă cu nitrații în dietă este savurarea unui smoothie gustos. Încercați-ne Smoothie Superfoods sau Smoothie Big 5 Superfood.

Acum, că știi faptele despre nitrați, poți face alegeri mai sănătoase cu privire la ceea ce consumi tu și familia ta.

Căutați mai multe informații de sănătate și resurse de calitate pentru o viață sănătoasă? Nu ratați cele mai recente și mai mari de la Skinny Ms. Asigurați-vă că vă abonați la newsletter-ul nostru.

Consultați pagina noastră de Facebook și urmați-ne pe Pinterest pentru rețete gustoase, sfaturi de alimentație curate și resurse de viață sănătoase.