În fiecare vineri, compilez o listă care evidențiază cinci lucruri pe care probabil le-ai ratat în știrile din acea săptămână și de ce ar trebui să-ți pese de ele.

lucruri

Iată lista dvs. pentru săptămâna 20 iunie:

1. Pacientul moare după ce a fost alimentat cu o dietă incorectă
Un pacient cu dizabilități dintr-un spital din New York a murit după ce s-a înecat cu un sandviș, potrivit New York Post. Pacienta urma o dietă strictă în piure în casa grupului său psihiatric, totuși, la internarea în spital, ea a fost plasată la o dietă obișnuită. O asistentă a observat eroarea și a comandat hrană cu piure, însă schimbarea nu a intrat în vigoare în sistemul informatic. Astfel, pacientei i s-a dat un sandviș pe care s-a înecat și a murit la începutul acestui an. Anchetatorii de stat analizează moartea.

2. Studenții pot folosi planul de masă pentru a cumpăra mâncare locală în Virginia
O nouă inițiativă la Universitatea din Virginia le va permite studenților să își folosească planul de masă pentru a achiziționa alimente proaspete, cultivate local. Începând din această toamnă, studenții își pot folosi dolarii Plus (fonduri de sold echivalente asociate cu planul de masă) pentru a cumpăra oferte alimentare fie în cutii de gustări prefabricate, fie pentru a produce cutii de la Green to Grounds, o organizație nonprofit, administrată de studenți, care lucrează cu producătorii locali pentru pune la dispoziția elevilor obiecte cultivate local. Cutiile, care sunt facturate ca o opțiune sănătoasă, costă nu mai mult de 10 USD și conțin o varietate de legume și fructe de sezon, lactate și pâine.
Citeste mai mult: Studenții UVA folosesc cardul campusului pentru a cumpăra alimente proaspete, locale

3. Sandvișurile preambalate vândute școlilor reamintite pentru o posibilă listeria
Serviciul alimentar integrat din California (cunoscut și sub numele de Let’s Do Lunch Inc.) a reamintit sandvișurile gata consumate pe care le distribuise școlilor și distribuitorilor de servicii alimentare din întreaga țară din cauza unei posibile contaminări cu listeria. Nu au fost raportate boli. Produsul a fost distribuit direct școlilor din 14 state și în 29 de state printr-un distribuitor.
Citeste mai mult: Săli de prânz școlare înțepate de Sandwich Recall

4. Diner creează un site de recenzii de tip Yelp pentru cafenelele guvernamentale
În urmă cu cinci luni, un angajat federal a creat un site de recenzii de tip Yelp numit Fedgrub.com pentru cafenelele guvernamentale din Washington, D.C. El a spus că a creat site-ul, deoarece el însuși s-a bazat foarte mult pe recenziile clienților de pe site-uri precum Yelp pentru a determina noi restaurante pe care să le încerce. Până în prezent au fost examinate 17 cafenele și, așa cum vă așteptați, există o combinație de niveluri de satisfacție. O recenzie a spus că „Mâncarea este oribilă”, în timp ce alții au menționat că produsele sunt proaspete și gustoase la cafeneaua USDA.

5. Dietele americanilor se îmbunătățesc ușor - dar problemele rămân în continuare
Un studiu publicat recent în JAMA a constatat că dietele americanilor s-au îmbunătățit ușor între 1999 și 2012. Cantitatea de americani care au avut diete slabe a scăzut de la 56 la sută la 46 la sută, mai mulți oameni raportând consumul de cereale integrale, nuci, semințe și iaurt și scăderi în consumul de băuturi zaharoase, cartofi albi și boabe rafinate. Ceea ce nu s-a schimbat: cantitatea de fructe și legume sau carne, carne procesată sau sodiu consumată. O altă problemă a fost că au existat venituri și disparități rasiale la cei care consumau diete mai sănătoase, cei cu venituri mai mici și în grupurile minoritare făcând progrese mai mici.

Contactați Becky Schilling la [email protected] .
Urmăriți-o pe Twitter: @bschilling_FM