Băuturile excelente sunt mai ușoare decât crezi

Pe măsură ce vă scufundați în vasta lume a cocktail-urilor, lucrurile pot fi copleșitoare și există o mulțime de sfaturi acolo care le pot agrava. Pe fondul numeroaselor întrebări pe care le aveți, există câteva concepții greșite universale care pot contribui la confuzie. De exemplu, aveți pur și simplu un gust prost dacă nu vă bucurați de o băutură iconică precum martini? Ar trebui să fie interzisă cea mai bună băutură din băuturile mixte? Sunt toate cocktail-urile dificile și care este cel mai important ingredient din bar?

Să ne uităm la cinci mituri comune despre care nu mai trebuie să vă faceți griji, astfel încât să puteți amesteca o băutură și pur și simplu să vă așezați și să vă bucurați de ea!

Cocktailurile sunt greu de amestecat

este doar

Aceasta este cea mai mare concepție greșită din lumea cocktailurilor. Deși există multe băuturi care sunt oarecum dificile, majoritatea sunt foarte ușor de creat.

Cele mai bune exemple sunt margarita și daiquiri. Aceste două băuturi (așa cum au fost proiectate inițial) au fost mistificate într-un nor de dificultate. O mare parte din acest lucru are legătură cu versiunile gata de băut supra-comercializate și adesea prea dulci, găsite în fiecare magazin de băuturi alcoolice care pretind că un cocktail excelent este doar o chestiune de deschidere a sticlei. Cu toate acestea, dacă spargeți aceste cocktailuri, veți descoperi că sunt incredibil de simple: ambele necesită doar trei ingrediente și de acolo este la fel de simplu ca turnarea, agitarea și tulpina. Terminat! O băutură proaspătă și superioară este în paharul tău folosind băuturile spirtoase preferate și personalizată pentru a se potrivi gustului tău personal.

Odată ce aveți instrumentele de bază pentru bar (chiar și un bun shaker de cocktailuri) și capacitatea de a agita, amesteca și tulpina (toate sarcinile foarte ușoare), lumea cocktailurilor se deschide. Veți descoperi că amestecarea propriilor băuturi nu este doar rapidă și ușoară, ci și distractivă și merită puținul efort necesar.

Ar trebui să-ți placă fiecare cocktail

Îți place toată mâncarea pe care o mănânci? Fiecare bere sau vin pe care îl deschizi? Probabil ca nu. Nimic nu spune că trebuie să te bucuri de fiecare cocktail, chiar dacă se presupune că este „cel mai bun vreodată”.

Toată lumea are gusturi diferite și unii preferă anumite arome sau stiluri de băuturi decât altele. Unii băutori sunt foarte pretențioși, în timp ce alții sunt deschiși la orice le vine în cale. Și totuși, doar pentru că sunteți dispus să încercați ceva, nu înseamnă că fiecare băutură va fi pe placul nostru.

De asemenea, există multe cocktailuri care sunt considerate „grozave” - martini, unul - dar asta nu înseamnă că toată lumea le va iubi. De fapt, toți cei care au încercat unul au probabil o părere despre martini - dacă merită sau nu toți hype-ul și, dacă este, cum să-l faci. Gustul este subiectiv și aceasta este regula numărul unu în lumea băuturilor.

Dacă îți place, bea-l! Dacă nu, atunci este timpul să mergeți mai departe. Există o mulțime de rețete de cocktailuri acolo, așa că continuați să încercați.

Nu ar trebui să te amesteci niciodată cu spirite de top

Nu este nimic în neregulă cu turnarea spiritelor de top în cocktail. De fapt, este foarte recomandat!

Amintiți-vă că multe cocktailuri se bazează foarte mult pe spiritul de bază și asta va determina calitatea întregii băuturi. Prin urmare, are sens doar să folosiți coniac, gin, rom, tequila, vodcă sau whisky care vă plac cu adevărat. Acestea sunt bazele băuturii dvs. și nu există niciun motiv pentru a degrada întregul lucru chiar de la început.

Costul este cel mai mare factor din acest mit. Mulți băutori pur și simplu nu vor să-și folosească sticla de vodcă de 40 USD pentru un cosmopolit. S-ar putea să se bucure de bourbonul de 60 de dolari și să simtă că este o risipă să-l amesteci, chiar și în ceva la fel de congenial ca un Manhattan.

Cu toate acestea, dacă vă gândiți la asta, de fapt dublați valoarea turnării de lichior, deoarece adăugați volum prin intermediul celorlalte ingrediente. Acest lucru vă prelungește plăcerea și îmbunătățește experiența generală a spiritelor preferate.

Pe de altă parte, acel 10 litri de vodcă poate reprezenta o economie mare de costuri în față, dar băuturile tale vor avea de suferit. Dacă decizia dvs. se bazează exclusiv pe cost, beți mai puțin din lucrurile bune (corpul dvs. vă va mulțumi în cele din urmă).

Sigur, păstrați lucrurile cu adevărat de ultimă generație pentru a sorbi direct, dar nu lăsați valoarea sa în dolari să fie singurul factor care vă împiedică să vă bucurați de un cocktail. Dacă îl ai și îți place, amestecă-l!

Gheața este doar gheață

Cel mai folosit ingredient din bar este. Gheaţă!

Gândiți-vă la asta, dacă nu amestecați o băutură fierbinte, aproape fiecare pahar pe care îl umpleți din bara dvs. necesită gheață. Gheața nu numai că îți răcește băuturile, dar adaugă și diluare, ceea ce aduce băutura în echilibru prin înmuierea spiritelor și căsătorirea aromelor. În cocktailurile amestecate, este și mai esențial, deoarece devine băutura.

Asta înseamnă că trebuie să ieșiți și să plătiți dolarul superior pentru niște gheață „artizanală”? Deloc! Vă puteți îmbunătăți propria gheață cu câțiva pași simpli: Umpleți tăvile cu apă distilată, mai degrabă decât robinetul și aruncați gheață care a fost în congelator de o săptămână sau mai mult.

La bar, nu ai control asupra calității gheții. Vestea bună este că multe baruri și restaurante realizează că calitatea gheții contează și au luat măsuri pentru a îmbunătăți gheața pe care o servesc.

Sifonul nu contează

În timp ce ne referim la ingrediente subevaluate, să vorbim despre sifon. Are sens doar că, dacă orice alt element din băutura dvs. este raftul superior, sifonul dvs. ar trebui să urmeze exemplul.

Industria de sodă de astăzi este imensă și există o mulțime de opțiuni disponibile consumatorilor. Cu toate acestea, toate sifonul nu este același și unele creează băuturi superioare.

Cazul este simplul gin-tonic. Este o băutură ușoară și greu de înșelat. Ai un gin grozav - spune Tanqueray No. 10 - și niște gheață frumoasă și limpede în paharul tău. Ce tonic vei alege? Un tonic produs în masă, aromatizat și îndulcit artificial? Sau ați prefera o apă tonică realizată manual, perfect echilibrată, concepută pentru a spori acel gin?

Există o mare diferență și o puteți gusta pentru dvs. comparând cele două opțiuni din aceeași rețetă de băuturi. Dacă vă bucurați de highballs simple - inclusiv Rum & Coke sau mula Moscovei - explorați mărcile de sifon mai puțin cunoscute, în special cele care au fost create pentru cocktailuri precum Fever-Tree și Q Drinks.

În cele din urmă, asigurați-vă că sifonul dvs. este proaspăt! Cel mai rapid mod de a distruge o băutură mixtă înaltă și răcoritoare este cu sifonul plat. Dacă nu utilizați un anumit stil suficient de des pentru a cumpăra sticle mari dintr-un anumit sifon, căutați opțiuni mai mici pentru a vă asigura că fiecare băutură are o strălucire strălucitoare.