bază

Cunoașterea principalelor tipuri de vin este primul pas bun pentru a începe să cunoaștem lumea vinului. Deși mulți oameni cred că identificarea vinurilor în astfel de vin roșu sau alb poate fi la fel de simplă ca folosirea ochiului pentru a clasifica culoarea, fiecare tip de vin are de fapt propriul său caracter și identitate, care, în funcție de soiurile de struguri și regiunea vinului, incluzând și nivelul de tanin, aromă și buchet, dulce și alcool, care toate afectează aromele într-un fel.

Pentru a simplifica acest lucru, vom clasifica vinul în 5 categorii principale; Roșu, alb, trandafir, dulce sau desert și spumant.

1. Vin alb

Este posibil ca mulți dintre voi să înțelegeți că vinul alb este făcut numai din struguri albi, dar de fapt poate fi fie struguri roșii, fie negri. Modul exact de a face vin alb este de a extrage pigmenții roșii și de a folosi numai suc de struguri. În principal, vinul alb va oferi un caracter aromat, inclusiv luminos, sărat și cremos pe baza intrărilor. Soiurile recomandate pentru începătorii de vin sunt Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc și Moscato.

Combinarea alimentelor: brânză cremoasă (brânză moale), pâine albă, carne, pește, fructe de mare sau salate (Citiți despre asocierea vinului alb și a salatei într-o recenzie a Skyve, Singapore. Faceți clic aici)

Pahar de vin recomandat: Vă recomandăm un pahar de vin înalt, de dimensiuni adecvate, de ex. LUCARIS Desire Crisp White pentru vin cu arome distincte de tartă și strălucire. Pentru aroma remarcabilă și vinul alb cu corp, încercați să le împerecheați cu un pahar mai scurt, cum ar fi LUCARIS Desire Rich White sau orice pahar de vin LUCARIS Chardonnay cu semnătura inovatoare a Aerlumer @ pentru a ajuta la răspândirea parfumului și a aromei vinului corpos.

2. Vin roșu

Producția de vin roșu este destul de similară cu prepararea vinului alb, dar numai cu adăugarea de piele de struguri, piper de struguri și semințe încorporate în procesul de fermentare. Vinul roșu va fi fermentat la temperaturi mai ridicate, pentru a extrage culoarea, taninul, aroma și aromele cu nivel diferit de concentrație variază în funcție de durata fermentației.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir și Zinfandel pot fi, de asemenea, o alegere bună pentru a începe cu începătorii de vin.

Combinarea alimentelor: Dacă este un vin roșu ușor, mergeți cu legume la grătar, carne albă sau pui. Un corp mijlociu până la corpolent se poate înțelege bine cu mâncăruri din carne, cum ar fi fripturi, hamburgeri sau carne afumată, dar când aveți chef să împerecheați vinul cu mâncăruri asiatice, îl puteți citi de aici.

Pahar de vin recomandat: Vinul roșu îmbătrânit trebuie servit într-un pahar mare pentru a lăsa vinul să respire (proces de oxidare) mai bine, cum ar fi LUCARIS Desire Elegant Red sau orice LUCARIS Burgundy Glass. Pentru vinul roșu tânăr, încercați LUCARIS Desire Robust Red cu inovația Aerlumer @ sau orice pahar LUCARIS Bordeaux și Cabernet.

3. Vin Roz

Vinul de trandafir cu o culoare roz de trandafir este fabricat din struguri roșii sau negri cu o perioadă scurtă de fermentare, doar aproximativ 12-36 ore. Cu toate acestea, există un alt stil popular pentru a face acest trandafir, amestecând imediat vin roșu și vin alb împreună. Aroma acestui vin variază de la uscat la dulce și vine cu o culoare pal până la roz închis și un nivel mai scăzut de tanin.

Combinarea alimentelor: Vinul de trandafir merge întotdeauna bine cu mâncăruri cu aromă ușoară, cum ar fi pește, carne de pasăre sau fructe.

Pahar de vin recomandat: LUCARIS Desire Universal este un ideal pentru servirea vinului de trandafir cu magia Aerlumer @, liniile ondulate de jos. Acest pahar se potrivește bine atât cu vinurile roșii, cât și cu cele albe, deoarece a fost conceput pentru a face față caracterelor și identităților fiecărui tip de vin, instrumentul perfect al comerțului pentru restauratori.

4. Desert sau vin dulce

Nu există o definiție constantă pentru desert sau vin dulce. În cea mai mare parte, se datorează caracterului dulceții în sine cu ocazia de a servi cu deserturi după masă. Dar, în unele țări, cum ar fi Regatul Unit, oamenii beau de obicei vin alb dulce ca aperitiv, înainte de masă, și vin roșu dulce pentru a-și clăti palatul. Vinul dulce poate fi clasificat în Port, Tawny sau Sherry și așa mai departe.

Combinarea alimentelor: În plus față de desert, vinul poate fi asociat perfect cu carne afumată și brânză moale.

Pahar de vin recomandat: Se servește de obicei într-un pahar mic, cum ar fi LUCARIS Shanghai Soul Grappa sau pahar de lichior. În plus, aceste ochelari menționați sunt din cristal, care are multe caracteristici în comparație cu sticla convențională. (Citeste mai mult.)

5. Vin spumant

Când ne gândim la vinul spumant, ni se va aminti de o sărbătoare. Bulele spumante din dioxidul de carbon (CO2) apar în mod natural sau specific sunt adăugate în timpul procesului de fermentare.

Vinul spumant poate fi clasificat în continuare pe regiuni, de exemplu; Cava în Spania, Asti sau Prosecco din Italia și Șampanie din regiunea Champagne din Franța.

Combinarea alimentelor: Dacă organizați o petrecere, încercați să împerecheați vinul spumant cu salată, brânză, pește sau pâine.

Pahar de vin recomandat: Un pahar elegant elegant ajută la menținerea temperaturii și a bulelor, cum ar fi LUCARIS Desire Sparkling sau orice pahar de șampanie LUCARIS.

Conținutul acestui articol vă ajută să alegeți vinul pe care îl preferați, potrivind paharul și mâncarea potrivite. Dacă doriți să aflați mai multe detalii despre cultura vinului, vă încurajăm să citiți aceste povești. Începeți cu „Soiuri populare de struguri folosite pentru a face vin” și „Regiunea viticolă”. Pentru cei care caută „Paharul de vin” pentru a servi sticla preferată, puteți naviga prin aceste site-uri online de top; Wine-Now, Central și Lazada și căutați pahare de vin din cristal LUCARIS.

Cel mai mare magazin de vinuri online din Thailanda include livrare gratuită.

Unul dintre cele mai mari magazine universale din Thailanda și online este acum disponibil.