Articole, Carl Valle De Carl Valle | 21 noiembrie 2015

factori

Unii dintre cei mai subestimați și valoroși profesioniști gestionează nutriția sportivă. Acestea joacă un rol vital în îmbunătățirea sportivilor. Cei mai mari își schimbă viețile, nu doar dietele. Pe de altă parte, mulți nutriționiști sunt depășiți și ineficienți. Alegerea nutriționiștilor potriviți și evaluarea impactului acestora poate fi o provocare. Nutriția este o zonă foarte dificil de evaluat în afara compoziției corpului și a chimiei sângelui. Nu există monitor de stomac, iar alte domenii de măsurare a nutriției sunt invazive și impracticabile.

Stilul convențional de susținere a nutriției nu funcționează. Modelul „terapiei nutriționale” - excelent pentru psihologii privați, dar care nu reușește să ofere rezultate pentru sportivi - trebuie să se schimbe. Am cheltuit bani buni pe nutriționiști și am lucrat cu niște oameni minunați care m-au făcut mai eficient. De-a lungul anilor, am asistat la o schimbare uimitoare cu îndrumări nutriționale. Cred că campionatele - de la nivel local la întreaga lume - la înot și la pistă sunt rezultatul mâncării mai bune. Nutriționiștii sportivi de ultimă generație și cu experiență în tehnologie sunt arma secretă reaprinsă. Aveți grijă de ei, deoarece influențează rezultatele unui program de mai multe ori pe zi. Din păcate, faptul că nu ai persoana potrivită are ca rezultat pierderea oportunităților și o risipă colosală de bani.

Am lucrat cu mulți nutriționiști. Acum zece ani l-am angajat pe John Berardi pentru a-mi ajuta sportivii din liceu să spargă recordurile de stat în înot și să intre în colegii D1 mai bune ca urmare a unei nutriții sportive mai inteligente. Acum că tehnologia și știința sportului au evoluat, noua eră va fi mai interactivă cu sportivii și practicile lor de nutriție. Iată șase factori în alegerea celei mai bune persoane pentru programul dvs. de nutriție.

Sunt antrenori de nutriție în loc de consultanți în nutriție

Discuția este ieftină, dar nu atunci când vine vorba de taxe de consultanță. Unele programe de nutriție sunt îngreunate de modelele lor de afaceri, ceea ce face ca rezultatele să se limiteze la contact sau la timp față în față. Mulți oameni angajează un antrenor personal care să lucreze cu ei la un dolar de trei ori pe săptămână, timp de luni de zile. Dar dacă nutriția afectează pe cineva de mai multe ori pe zi, de ce vedem un nutriționist o dată pe lună? Motivul este similar cu exercițiul. Mulți oameni cred că știu deja ce să mănânce sau citesc cele mai recente cărți de dietă și devin experți instant. Toată lumea poate mânca. Chiar și copiii mici o fac singuri. Dar câți dintre noi mănâncă nu? Și ce este corect? Cu atâția doctoranzi. experții nu sunt de acord, nu e de mirare că oamenii abordează singuri nutriția în loc să asculte sfaturi reale ale experților.

Noul model este coachingul nutrițional - lucrul cu oameni în loc să lucreze cu diete. Ceea ce mă uimește este că unii nutriționiști par să devină mai mult auditori IRS pentru alimente, combinat cu o parte din sfaturile educaționale. În loc să vorbească despre macronutrienți și alte elemente plictisitoare, antrenamentul nutrițional se referă la probleme cu impact ridicat, cum ar fi sportivii care beau pentru a face față durerii și presiunii fizice. Problemele cu adevărat urâte pe care le poți aborda sunt cele care vor avea un impact mai mare asupra schimbărilor de viață. Lecturile despre broccoli și calorii în sifon pot funcționa pentru mame și tati cu copiii lor, dar rareori cu sportivi. Sportivii sunt oameni și au probleme cu oamenii. Scopul antrenamentului nutrițional este de a aborda soluțiile și de a motiva beneficiile pe care le vor crea schimbările.

O bună măsură a unui nutriționist eficient este obstacolele depășite de sportivi - tulburări de alimentație, comportamente de fast-food și obiceiuri de viață slabe. Abordarea problemelor dificile înseamnă că cele mai frecvente și mai simple provocări sunt ușor de rezolvat și se instalează.

Se concentrează pe angajare și plăcere, mai degrabă decât pe educație

Am o vorbă care rezonează cu mulți oameni: „Nu este ceea ce știi; este ceea ce îi poți determina pe sportivi să facă. ” Sunt revoltat de faptul că mulți profesioniști adoră conferințe despre informații noi atunci când nu se întreabă de ce sportivii nu aderă la informații despre care deja știu că sunt importante și factuale. Cheia pentru a-i face pe oameni mai buni este să facă lucrurile care contează, nu așteptați să faceți lucruri avansate atunci când pot face lucruri de bază chiar acum.

Când angajează un nutriționist, unii antrenori caută expertiză și pe cineva care să „vorbească cu copiii” sau „să programeze o întâlnire” cu indivizi. În schimb, antrenorii ar trebui să se uite la ceea ce fac pentru ca nutriția să fie o sărbătoare sănătoasă a vieții față de „strategiile de alimentare”. Recurg în continuare la aceeași greșeală - încercarea de a-i face pe sportivi mai buni sugerând soluții bazate pe mărirea dietei, comparativ cu încercarea de a se conecta mai bine pentru a-i face să aprecieze nutriția și să se bucure de proces.

Alimentele din perspectiva nutriției sportive sunt adesea prea biologice. Sigur, știința trebuie să fie sănătoasă. Dar nu alimentăm mașinile, hrănim oamenii. Atunci când logodna și bucuria scad, la fel și aderarea și respectarea. Când mâncarea este sărbătorită și consumată corespunzător, este un angajament pe viață să mănânci ca parte a responsabilității sociale a rasei umane în loc să „mănânci pentru mine”. Societatea modernă este conștientă de comerțul echitabil și de libertate, așa că mâncarea nu mai este doar despre calorii și preferințe gustative. Oamenii sunt din ce în ce mai interesați de modul în care alimentele sunt cultivate și preparate etic.

Echipele care mănâncă împreună și se implică mai mult în întregul proces vor obține rezultate mai bune decât prelegeri sau prezentări blande. Educația trebuie să facă parte din soluția nutrițională, deși nu în întregime. Uneori, câteva prezentări rapide, bazate pe obiective, pot modela sportivii, dar îmbogățirea alimentelor înseamnă a avea o pasiune dincolo de strategiile suplimentare.

Acestea interacționează cu datele zilnice

Monitorizarea sportivilor este grozavă, dar partea nutrițională pare să se limiteze la calcularea caloriilor față de sfărâmarea a ceea ce contează. Noul viitor va fi despre eficientizarea vieții sportivilor în realizarea elementelor de bază, cum ar fi cumpărăturile, mâncarea pe fugă și pregătirea meselor mai inteligent. Datele sunt un cuvânt cheie, dar păstrarea înregistrărilor nu poate fi doar cantitatea de băuturi și comenzi de pulbere de proteine. Trebuie să fie mai profund și mai larg. Există patru elemente esențiale:

Evident, se pot implica cantități din ce în ce mai mari de date, dar nutriționiștii ar trebui să aibă mâinile pline cu aceste patru nevoi. Majoritatea nutriționiștilor din facultate lucrează cu toți sportivii, astfel încât raportul de sprijin este foarte solicitant. Cu toate acestea, aceste patru puncte mari de date trebuie gestionate în fiecare zi pentru modificări reale ale ratelor de accidentare și ale performanței.

Oferă sfaturi specifice sportivilor în loc de sfaturi generale

Exemplul meu preferat de asistență nutrițională minunată a venit acum 15 ani, când abia începusem să cercetez performanțe ridicate. Am avut ocazia să lucrez cu Jennifer Hutchinson, nutriționistă pentru Tampa Bay Buccaneers. Când am început să folosim serviciile ei, ea s-a concentrat pe cunoașterea tiparelor și a profilului sportivilor cu un chestionar de trei pagini care a ajuns la esența problemei: cunoașterea sportivului. Noțiunile de bază ale nutriției contează, dar acestea trebuie adaptate fiecărui individ.

De asemenea, simpla obținere a unor serii de date despre sportivi fără a-și cunoaște istoria nu este eficientă. De exemplu, cei dintr-un anumit patrimoniu pot să nu mănânce așa cum o face familia lor sau cineva poate fi vegan din motive greșite. Multe modele alimentare sunt dinamice, ceea ce înseamnă că datele vor pluti și se vor schimba pe baza mai multor factori. Iată cum să dezvoltați un plan alimentar bun:

Pentru a rezuma, a oferi informații sau sugestii de impact înseamnă că trebuie să obțineți mai multe informații despre persoana cu care lucrați - ceea ce duce la un procent mai mare de adopție.

Se concentrează pe sistemele de masă, mai degrabă decât pe jurnalele alimentare

Mulți nutriționiști adoră aplicațiile pentru smartphone-uri pentru a înregistra mesele, deoarece rezolvă nevoia de a măsura nutriția subiectiv. Consider că înregistrarea alimentelor este în regulă pentru unii, dar altora nu le place să o facă și sistemul de asistență se blochează. Greșeala cardinală pe care o putem face este să obținem date despre voluntari fără feedback și a avea povara de 21 de mese pe săptămână poate face schimbul dintre nutriționist și sportiv foarte dificil. Este mai bine să aveți un sistem de masă în care un jurnal să nu fie conform, decât să înregistrați totul după masă sau gustare.

Sistemele de masă sunt modalități de a mânca, mai degrabă decât doar listarea meselor. Multe variabile pot face ca planurile de masă să eșueze, deci este mai bine să vă concentrați asupra variabilelor conceptuale și importante, mai degrabă decât pe listele exacte de alimente. O parte esențială a monitorizării reușite este întotdeauna redarea unor informații utile sau recompensate. Comunicarea unidirecțională nu este durabilă sau plăcută.

Un exemplu de sistem de masă este responsabilitatea de a avea succes cu micul dejun. A face sportivii să se trezească și să mănânce este departe de a fi simplu. Unii sportivi trebuie să se antreneze devreme, alții nu, unii fac post intermitent și mănâncă mai târziu în timpul zilei. Indiferent de ce, prima masă contează. Soluția pentru micul dejun și alte mese autopreparate este cumpărăturile, sortarea, pregătirea și curățarea. Concentrarea asupra nuanțelor de a obține alimente de la crude și neorganizate la gustabile presupune o mulțime de pași, iar distilarea la ceea ce se poate repeta în timp este motivul pentru care ascult Landon Evans. El subliniază lucruri simple, cum ar fi rotirea fructelor în brânză de vaci, schimbarea pudrelor de proteine ​​în iaurt și amestecarea condimentelor și aromelor pentru frittatas cu pornire rapidă.

Se concentrează pe predarea gătitului în loc să urmeze rețetele

Nu mă înțelegeți greșit - rețetele sunt soluția finală sau o parte aplicată a nutriției. Dar a oferi rețete fără a cunoaște sau a evalua abilitățile și instrumentele celor cărora le trimiteți nu are de obicei niciun sens. Învățând pe cineva cum să gătească mesele de bază îl împuternicește pe individ să fie independent și să elimine barierele.

Cumpărăturile și pregătirea meselor funcționează într-adevăr, dar oricine are abilități simple de gătit și o perioadă decentă de timp poate prepara mese care sunt mai bune și mai puțin costisitoare decât cafenelele, restaurantele și sălile de mese. Blue Apron și HelloFresh sunt puncte de plecare excelente pentru sportivii ocupați, deoarece sunt o metodă frumoasă de a începe oamenii să gătească. În ordine, iată cei patru mari abilități pe care ar trebui să le învețe sportivii de la liceu până la elite.

  • Amesteca - Cel mai mic fruct agățat asigură faptul că sportivii nu sunt inepți. Efectuarea de smoothie-uri nu este complicată, iar necesitatea unei gustări rapide sau a înlocuirii mesei este reală. Să știi cum să folosești un blender face lucrurile cu un pas mai bune.
  • Căldură - Folosirea unui vas, cuptor cu microunde sau aragaz implică pur și simplu urmarea instrucțiunilor și prezența. Este pasul intermediar către ceva mai mult.
  • Coace - Următorul pas după încălzirea alimentelor este coacerea. În timp ce coacerea nu este mult diferită de încălzirea ceva, timpul necesar și marja de eroare sunt mari, cu excepția cazului în care unul este experimentat.
  • Prajiti sau prajiti - Mulți sportivi le plac grătarul, în special în sud. Ei pot învăța să prăjească și să grătară carnea și legumele, iar începând cu opțiunile mai simple crește mai întâi rata de succes.

A învăța pe cineva să gătească nu înseamnă că trebuie să mergi la locuința unui sportiv. Este vorba doar de a le cere să iasă puțin din zona de confort.

Gânduri de despărțire asupra nutriționiștilor și sportivilor

O alimentație adecvată este o modalitate excelentă pentru sportivi de a se îmbunătăți. A fost întotdeauna elementul meu de bază în antrenament. Antrenorii petrec ore și săptămâni în programarea și planificarea antrenamentelor cu planuri complexe de periodizare, dar, de obicei, elaborează doar e-mailuri rapide despre nutriție. Nutriția este o investiție majoră care necesită personal și persoane investite într-un program, nu o soluție externalizată care creează doar o iluzie de acoperire a bazelor.

Dacă sunteți un consilier performant, asigurați-vă că nutriționistul dvs. are aceste șase calități. Dacă sunteți un liceu sau un antrenor de tineret, expunerea la această listă vă va ajuta să faceți lucrurile pe calea cea bună. Deși nu toți sportivii răspund la sfaturi sau sugestii, a avea ceva la dispoziție vă oferă șansa de a profita de o parte uimitoare a performanței sportive.

Vă rugăm să partajați pentru ca alții să beneficieze.

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Îmi place modul în care ați afirmat că scopul antrenamentului nutrițional este de a motiva schimbări reale care aduc beneficii. Cred că acest lucru ar fi deosebit de util pentru cineva ca soția mea care învață să facă față diabetului. Îi place să fie activă și să aibă un nutriționist care să o poată ajuta să facă schimbări în stilul de viață, fără a-și sacrifica stilul de viață activ, ar fi un beneficiu imens.

Este interesant de aflat că, atunci când vine vorba de angajarea unui nutriționist, există unele beneficii. Îmi place cum ați menționat că se vor concentra mai mult pe sistemele de masă, ceea ce este minunat, așa că voi ști să mănânc. Acesta este un lucru pe care îl voi ține cont pentru a mă ajuta să trăiesc un stil de viață mai sănătos.

Este interesant faptul că un sistem de masă învață pe cineva cum să mănânce, mai degrabă decât să le ofere o listă de alimente pe care trebuie să le noteze atunci când mănâncă. Acest lucru ar fi benefic pentru mulți oameni pe care îi cunosc, deoarece urăsc să țină cont de mâncarea pe care o consumă toată ziua dacă încearcă să-și urmărească aportul nutrițional. Eu și soțul nostru ne-ar plăcea probabil să facem așa ceva, așa că va trebui să căutăm un nutriționist care să facă un plan ca acesta, astfel încât să putem rămâne în formă bună și să avem corpuri sănătoase.