gustoase

Spunem tot timpul că vrem să mâncăm mai sănătos. Dar se întâmplă rar și, atunci când se întâmplă, este greu să rămâi cu ea. Deoarece ridicarea unui burger și cartofi prăjiți din bucătărie sau comanda într-o pizza pepperoni mare (cu brânză suplimentară, desigur) va fi întotdeauna mai convenabilă decât pregătirea unei mese sănătoase gătite acasă.

Dar să mănânci corect nu trebuie să fie o bătaie de timp și cu siguranță nu trebuie să fie plictisitor și fad (oricui îi place orezul?) - totul depinde de modul în care o faci. Daphne Oz, co-gazdă a serialului The Chew de la ABC și autorul cărții Relish: An Adventure in Food, Style, and Everyday Fun, împărtășește sfaturile sale despre cum să faci mâncarea sănătoasă ușor, distractiv și delicios.

1. Puneți sarea și untul.

„Există diferite moduri în care puteți adăuga un plus uriaș de aromă, fără a fi neapărat nevoie să adăugați o tonă de grăsime sau zahăr sau sodiu - care sunt lucruri de care oamenii din zilele noastre sunt cu adevărat preocupați. Dacă sunteți într-o lovitură de sănătate, învățați cum să experimentați aroma cu conținut scăzut de calorii, cu aditivi cum ar fi citricele, muștarul și acizii, cum ar fi diferite tipuri de oțeturi sau hrean. ”

2. Căutați opțiuni.

„Descoperiți substituțiile sănătoase pe care le puteți face. Dacă doriți ceva crocant sau crocant, în loc să mergeți după jetoane, puteți face un pas în direcția corectă cu o opțiune de copt. Sau puteți merge până la capăt în direcția corectă și mergeți după morcovi cu brânză de vaci sau hummus - cu proteine ​​și puțină grăsime care vă va menține plin și vă veți simți mulțumiți ".

3. Profită la maximum de timpul tău.

„Dacă sunteți într-adevăr limitat la timp, luați-vă timpul pe care l-ați putea petrece într-o după-amiază de duminică și prăjiți două pui rotiseri în cuptor. Mănâncă unul în acea noapte și salvează restul pentru săptămână. Sunt un mare credincios în a obține dublul rezultatului pentru timpul nostru. Dacă vă veți deranja să porniți cuptorul și să stați ceva timp în el câteva ore, faceți două dintre ele. Asigurați-vă că vă maximizați cu adevărat [timpul]. ”

4. Păstrați-l simplu.

„Nu trebuie să fie lucru. Dacă îl faci să funcționeze, dacă îl faci greu, nu vei rămâne cu el pe termen lung - și asta este ceva de care vreau cu adevărat ca oamenii să profite și să vadă potențialul acțiunilor lor pentru a-și face viața mult mai bună . Mâncarea, pentru mine, face parte din acest proces. Este cu adevărat important să vedem acest progres devreme. Este ușor să vedeți rezultatele obținute prin investiția minimă de timp din partea dvs. "

5. Joacă-te cu mâncarea ta.

„Am descoperit întotdeauna că, ca adult, este foarte greu să găsești locuri în care să te descurci și este complet bine să faci o mizerie uriașă și să fii teribil la ceva - și apoi să înveți o nouă abilitate și să te joci în asta spaţiu. Aproape că te face să te simți din nou copil, în cel mai bun mod posibil. ”

6. Nu mâncați singur.

„Odată ce ai făcut acea masă, adună cu tine o persoană dragă. Chiar dacă ieșiți la cel mai bun restaurant, aș argumenta întotdeauna că o masă minunată gătită acasă este de o mie de ori mai bună pentru mine decât orice masă de lux - pentru că a fost făcută cu dragoste, a fost făcută pentru dvs., a fost făcută de cineva pe care-l iubești. ”

Editorul SUCCESS, Jesus Jimenez, a pus sfaturile lui Daphne Oz pe care să le folosești pentru o provocare de 30 de zile de gătit, despre care poți citi în numărul din iunie al revistei SUCCESS, pe chioșcurile de ziare 10 mai.