întreaga

Sezonul petrecerilor a venit cu siguranță.

Se pare că nu poți apărea online fără să vezi cel puțin o actualizare foto/stare despre o petrecere în care a fost unul dintre prietenii tăi. Sau poate ești acel prieten care continuă să pună fotografiile respective. Ha!

Ei bine, de data aceasta anul trecut, îmi amintesc că am fugit prin magazine pentru a obține cea mai bună ofertă de șampanie și prosecco pentru acest mic shindig care va introduce Anul Nou și să sărbătorim priveliștea uimitoare a focurilor de artificii din Londra în noul apartament.

Între maniașul care se grăbește și încearcă să-și dea seama cum să duc zeci de sticle de șampanie și prosecco înapoi la Londra, este sigur să spun că am fost stresat în mod justificat.

Anul acesta, adun din nou suspecții obișnuiți pentru ceea ce devine acum o tradiție de Anul Nou, dar refuz să cedez stresului care vine odată cu sărbătorile. Mă laud cu asta acum, așa cum am inventat o modalitate fără stres de a furniza băuturi pentru „serata” noastră, dar, în adevăr, sunt atât de plin de satisfacție din cauza 31Dover.

În esență, suntem sortați pe tot parcursul anului pentru băuturi, deoarece refuz să fac lucrurile într-un mod greu din nou, încercând să trag zeci de sticle de vin acasă din magazine.

Toate aceste discuții despre șampanie, desigur, mă aduc la esența problemei; cele 7 rețete care sunt garantate să fie un succes la următoarea petrecere.

Să începem, nu-i așa?

1.) Francezii 75

Acest cocktail de șampanie (cunoscut și sub numele de 75 Cocktail) este ușor unul dintre cele mai faimoase de acolo și se pare că datează din 1915 la Paris.

Creat de barmanul Harry MacElhone la hotelul din New York, se crede că numele provine din faptul că cocktail-ul a spus că „are o lovitură atât de mare încât s-a simțit ca fiind bombat cu puternicul pistol francez de 75 mm”.

Ingrediente:

  1. Gin
  2. Șampanie
  3. Suc de lămâie
  4. Zahăr

Instrucțiuni:

Amestecă-ți ginul, sucul de lămâie și zahărul într-un shaker de cocktail, strecură-te în flautul de șampanie și completează-l cu șampanie. Simplu!

2.) Catifea neagră

Băutura a fost creată pentru a jeli moartea prințului Albert (soțul reginei Victoria) în 1861.

După cum am descoperit în timpul călătoriei noastre recente la Dublin, ideea de a bea șampanie în timpul jalei prințului pare prea sărbătorească, așa că au decis să-i dea „o pelerină neagră” și, deși nu mai este folosită în același mod, este încă unul dintre cocktailurile de șampanie preferate de firmă.

Ingrediente:

  1. Guinness
  2. Șampanie

Instrucțiuni:

Umpleți flautul la jumătatea drumului cu șampanie, partea de sus cu Guinness (sau orice alt tip pe care îl alegeți).

Ideea este ca cei doi să plutească separat (cam ca și cum șampania purta o pelerină neagră, așa că nu stropiți Guinness deasupra șampaniei. În schimb, adăugați-o prin plasarea unei linguri cu susul în jos și turnați Guinness pe lingura astfel încât să curgă încet și uniform pe amestec.

3.) Pasiunea

Acesta este propriul meu amestec de cocktailuri și unul care câștigă ușor de fiecare dată. Sunt un mare fan al fructelor pasiunii (nu mă pot sătura de toate lucrurile), mai ales când sunt incluse în orice băutură, așa că a fost doar o chestiune de timp înainte ca acesta să se strecoare în unul dintre tipples-urile mele preferate.

Ingrediente:

  1. Fructul pasiunii
  2. Suc de lămâie
  3. Zahar brun

Instrucțiuni:

Adăugați zahărul brun la un flaut de șampanie gol, apoi completați flautul la 3/4 din drum cu șampanie. Adăugați o picătură de suc de lămâie (pentru acel tangaj suplimentar). Scoateți conținutul fructului pasiunii și zdrobiți-l într-un pahar/bol separat și adăugați o pahară de fructul pasiunii nou zdrobit în pahar.

4.) Mimoza

Campioana brunchurilor din toată lumea! Se crede că mimosa a fost inventată la Hôtel Ritz din Paris de Frank Meier în 1925.

Ingrediente:

  1. Suc de portocale (sau suc de grapefruit)
  2. Șampanie

Instrucțiuni:

Adăugați mai întâi suc de portocale, apoi șampania. Sau invers, dacă doriți, ideea este să le amestecați pe amândouă.

NB: Întotdeauna cred că acesta este unul dintre cele mai bune cocktailuri de șampanie, deoarece vitamina C este întotdeauna recomandată pentru a evita sau a trece peste mahmureală, astfel încât să puteți obține frumos și vesel cu acest cocktail, fără același potențial pentru mahmureală, ca și cum ați fi băut șampanie. pe cont propriu.

5.) Kir Royale

Prima dată când îmi amintesc corect că am avut una dintre acestea a fost în timpul unei călătorii în Luxemburg. Originile Kir Royale se bazează de fapt în Burgundia, în Franța, când tocmai era cunoscut sub numele de Kir (același cocktail esențial - doar amestecat cu vin alb în loc de șampanie) și a fost numit după preotul Canon Félix Kir, care a fost un erou în Rezistența franceză din timpul celui de-al doilea război mondial și primarul din Dijon, un oraș din Burgundia.

Ingrediente:

  1. Crème De Cassis
  2. Șampanie

Instrucțiuni:

Adăugați mai întâi șampania și apoi adăugați Crème De Cassis. De obicei, adăugați o parte, Crème De Cassis, pentru 4 părți de șampanie, deși acest lucru depinde în totalitate de dvs. (de exemplu, puteți adăuga întotdeauna mai mult Crème De Cassis dacă preferați o culoare cu aspect mai roz.

6.) Șampon Punch

Istorie:
Mă îndoiesc că există vreo istorie puternică în spatele acesteia. Pun pariu că unii entuziaști ai băuturilor de petrecere tocmai s-au jucat și au realizat că șampania are un gust și mai bun (adică mai dulce) cu multe fructe în ea. 🙂

Ingrediente:

  1. Căpșune
  2. Zmeură
  3. Afine
  4. Suc de lămâie

Instrucțiuni:

Zdrobiți jumătate din fructe. Tăiați restul. Adăugați șampania la flaut, urmată de suc de lămâie (ar trebui să fie suficientă o stropire), unele dintre fructele zdrobite (aproximativ o jumătate de linguriță) și completați totul cu fructele tocate (nu prea multe altfel vă veți găsi greu să obțineți la lucrurile bune de dedesubt)

7.) Clasicul cocktail de șampanie

Pe cât de generic pare numele, acest cocktail este de fapt foarte specific și este unul dintre puținele listate pe listele de cocktailuri ale Asociației Internaționale a Barmanilor. Se credea că cocktailul datează din 1862, când a fost creat de „profesorul” Jerry Thomas. Versiunea de atunci (considerată versiunea americană „clasică”) trece peste rachiu.

Ingrediente:

  1. Zahăr
  2. Angostura amare
  3. Șampanie
  4. coniac
  5. coaja de portocala
  6. Cireș Maraschino (pentru a garni. Nu-mi plac cireșele Maraschino, așa că am tendința să trec peste acesta).

Instrucțiuni:

Începeți cu șampania dvs. în flaut, apoi adăugați amare Angostura pe un cub de zahăr pe care apoi îl puneți în șampanie. Apoi, adăugați rachiul dvs. la șampanie și terminați cu coajă de portocală și garnitură de cireș maraschino.