30 iulie 2019 | 3 comentarii

iarba

De Julie Morris, Chef Superfood

În ceea ce privește ingredientele sănătoase, iarba de grâu este o mină nutritivă de aur. Conținutul său ridicat de clorofilă îl face un aliment extrem de alcalin - un atribut care oferă numeroase beneficii pentru corpul dumneavoastră, precum promovarea sângelui sănătos, încurajarea detoxifierii și prevenirea bolilor cronice. Iarba de grâu este, de asemenea, o putere de vitamine și minerale naturale, cum ar fi vitamina C, vitamina A și fier. În plus, centrala verde este folosită cu succes pentru toate tipurile de modalități de vindecare - totul, de la reglarea glicemiei și reducerea inflamației până la purificarea corpului. Dar, credeți sau nu, iarba de grâu (și, în special, pudra de iarbă de grâu) este mai ușor de utilizat din punct de vedere culinar decât credeți.

Sub formă de suc, sigur: iarba de grâu are gustul așa cum sugerează și numele său și are aceeași putere aromatică pe care o sugerează culoarea sa vie. Cu toate acestea, incredibil, odată liofilizat și măcinat în pulbere fină, aroma sa este diminuată drastic. După cum ți-ai putea imagina, acest formular este cheia utilizării acestui superaliment incredibil în tot felul de rețete surprinzătoare! Citiți mai departe pentru șapte moduri de a încorpora în secret beneficiile ierbii de grâu în rețetele pe care le puteți face obișnuit.

1. Se amestecă în băuturi sănătoase

Nu trebuie să faceți un smoothie vizibil verde pentru a profita de beneficiile consumului. Deoarece pudra de iarbă de grâu este atât de condensată, doar un sfert de linguriță este tot ce aveți nevoie pentru o porție completă - nici măcar suficientă pentru a schimba culoarea amestecului. Un smoothie roz cu beneficii verzi? Acesta este un secret special!

2. Condimentează cocktailurile (sau cocktailurile)

Nu toate aplicațiile superalimentare trebuie să fie la înălțimea potențialului sănătos. Dacă intenționați să savurați un cocktail, de ce să nu oferiți corpului dvs. o ofertă de pace nutrițională în același timp? Gustul blând al lui Wheatgrass oferă o adăugare ușoară la toate tipurile de băuturi agitate și amestecate, în special la cele cu arome tarte sau fructate, cum ar fi un martini, mojito sau margarita. Dacă evitați alcoolul, amestecarea ierbii de grâu în cocktailuri sau sucuri nu face decât să le amplifice beneficiile.

3. Se amestecă în Parfaits pentru micul dejun

Fie că sunteți de tip iaurt, budincă de chia sau castron de smoothie, amestecarea ierbii de grâu în creația dvs. de dimineață este un mod genial de a vă începe ziua într-un mod curat și verde! A mânca mai sănătos nu devine mult mai ușor.

4. Upgrade Party Dips

Toată lumea iubește scufundările, care sunt adesea epicentrul gustărilor delicioase. Dar chiar dacă „super sănătos” nu este tema răspândirii petrecerii, puteți totuși amesteca puțină iarbă de grâu în lotul dvs. de guacamole, hummus, salsa sau fermă fără niciun fel de compromis aromatic (și, în multe cazuri, fără detectare vizuală, fie). Gustare și alimentație cu legume? Toată lumea câștigă!

5. Strecurați-vă în sosuri și sosuri

Pentru a maximiza beneficiile pe care le obțineți din iarba de grâu, este înțelept să nu o gătiți. Cu toate acestea, adăugarea pulberii chiar la sfârșitul gătitului este o metodă excelentă de soluție pentru a menține vitaminele la vârf. Amestecând puțină iarbă de grâu în sosul de paste finite, ca parte a unei glazuri finale pentru grătar sau doar amestecând-o în sos de salată, îndepărtează pulberea verde sub straturi de aromă delicioasă.

6. Adăugați supe

Deși nu veți dori să încălziți iarba de grâu mult timp în oala de supă, amestecând-o chiar înainte de servire, puteți adăuga un vârtej colorat și un gust proaspăt gratuit. Puteți, de asemenea, să-l amestecați complet și să-l ascundeți complet din vedere. Pudra de iarbă de grâu este un plus excepțional de fenomenal la toate tipurile de supe răcite, cum ar fi gazpacho.

7. Incorporează în deserturile refrigerate

Credeți sau nu, puteți încorpora cu ușurință unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă în cele mai decadente dulciuri! Înghețatele de casă, budincile și cremele sunt doar la un pas de un adaos secret de iarbă de grâu. Trufele, fudge și dulciurile de ciocolată ascund cu ușurință și un boost de iarbă de grâu. S-ar putea să doriți, de asemenea, să încercați să amestecați puțină iarbă de grâu în următorul dvs. lot de îngheț pentru a crea un tort care conține un mic secret sănătos pentru a sărbători cu adevărat.

Încă nu sunteți convins să folosiți iarba de grâu în rețete este dulceața dvs.? Faceți clic aici pentru mai multe informații despre rețeta de iarbă de grâu!