Dacă ți-ai făcut cercetările în ultima perioadă, știi că nu trebuie să renunți la consumul de paste doar pentru că pastele albe nu sunt sănătoase. Există multe alternative pe care le puteți lua în considerare. Care sunt aceste opțiuni? Permiteți colaboratorului invitat Kimberley Laws să vă fie ghid.

pastele

Dacă ați rătăcit pe culoarul de paste la magazinul dvs. local în ultima vreme, probabil că ați observat câteva schimbări semnificative. Tăiței albi trebuie să renunțe la o parte din camera lor „cot” - scuze pentru jocul de cuvinte - pentru a face loc soiurilor mai sănătoase pe care societatea noastră conștientă de nutriție le cere. Chiar și macaroanele și brânzeturile Kraft au evoluat în mai multe stiluri încărcate cu fibre, cu legume. Da, tăițelul de grâu dur nu mai stăpânește cocoșul.

Deci, ce anume sunt aceste alternative sănătoase la pastele albe? Iată șapte dintre cele mai populare.

1. Pastele de grâu integral

Pastele din grâu integral pare a fi cea mai mare amenințare la adresa titlului omologului său de făină albă ca fiind cea mai populară tăiței. Disponibile practic în toate formele și varietățile pe care le-ar putea dori un paste pentru cunoscători, pastele din grâu integral au o aromă ușor de nuci și o textură robustă. Este, de asemenea, semnificativ mai mare în fibre, vitamine B, seleniu, magneziu și proteine ​​decât vărul său mai pal.

2. Paste de porumb

Pastele din porumb, potrivit editorilor revistei Food & Wine, sunt una dintre cele mai bune alternative de degustare la pastele albe. Este disponibil într-o mare varietate de forme și poate fi folosit pentru a înlocui tăiței tradiționali în aproape orice rețetă. Pastele de porumb conțin, evident, porumb măcinat, dar tinde să se laude și cu alte ingrediente, inclusiv orez sau quinoa. Este o alternativă sănătoasă fără gluten, cu condiția să nu conțină boabe de grâu. Dacă aveți sensibilități la gluten, asigurați-vă că verificați eticheta înainte de a consuma.

3. Hrișcă sau tăiței de cameră

Dacă sunteți în căutarea unui tăiței fără gluten, tăiței de hrișcă sau „de cameră” sunt o opțiune ideală. La urma urmei, în ciuda numelui său „grâu”, hrișca este de fapt o rudă a plantei de rubarbă și nu conține deloc grâu. Cu cantități mari de proteine, fibre dietetice și o aromă plăcută de nuci, tăiței de hrișcă vă vor face să vă simțiți plini fără a consuma o cantitate puternică de calorii.