rețete

Pe măsură ce ne îndreptăm spre lunile de iarnă și este deja întuneric când părăsim biroul, motivația noastră de a petrece timp prețios în bucătărie scade, dar dorința noastră de mâncare confortabilă crește. Care este soluția cea mai sănătoasă (și cea mai plină de inimă) care satisface aceste două probleme sezoniere? Bunul nostru prieten și bucătarul de bucătărie care schimbă jocul, crockpot-ul, este o grație salvatoare în lunile reci - oferind opțiuni de masă cu un nivel ridicat de încărcare, care se împachetează în toată aroma gătită acasă pe care o dorim în timpul sezonului de vacanță. Singura problemă cu mesele pline de inimă este că acestea sunt de obicei grele pentru carbohidrați. Dar cu rețetele potrivite, puteți obține o soluție bună, fără a vă deraia planul de alimentație sănătoasă. Pentru a demonstra acest lucru, am adunat șapte rețete cu crockpot cu conținut scăzut de carbohidrați, care vor deveni preferatele voastre în toamnă și iarnă. Pregătiți-vă înainte de ziua lucrătoare pentru a veni acasă la o masă plină cu aromă (nu carbohidrați). Continuați să derulați pentru șapte rețete crockpot cu conținut scăzut de carbohidrați, care sunt perfecte pentru a vă relaxa după o zi lungă de lucru.

Caserola de ou mediteranean cu cuptor lent

Treziți-vă la o farfurie de bunătate aromată cu acest mic dejun generos pe care îl puteți face înainte. „Această rețetă consistentă, plină de caserolă cu ou, cu arome mediteraneene, brânză de capră și prosciutto, este ușor de asamblat și poate fi asamblată cu o noapte înainte, astfel încât să gătească în timp ce dormiți! spune Heidi, creatorul de rețete al Foodie Crush. „Planificarea este esențială pentru supraviețuirea sărbătorilor”, observă ea pe bună dreptate. „Este și atunci când aragazul tău lent poate deveni cel mai bun prieten al tău - și începe cu micul dejun.” Ea numește această rețetă trifecta prin excelență a gătitului de vacanță: consistentă, plină și ușor de strâns. "Ingredientele nu vor expira în grabă și, în cea mai mare parte, este nevoie de niște tocare simplă și un pic de saltire înainte ca aragazul lent să urce."

Pui cu aragaz lent și ardei iute din fasole albă

„Pentru mine, cele mai bune rețete cu aragaz lent sunt cele în care puteți arunca toate ingredientele în aragaz simultan, porniți-l, apoi lăsați-l să facă treaba”, recunoaște Camille Styles. „La urma urmei, nu este unul dintre principalele beneficii ale acestui tip de gătit că nu are probleme și are ca rezultat mai puține vase de curățat la sfârșitul zilei?” Camille explică faptul că singurul preparat cerut de acest chili de pui și fasole albă este tocat o ceapă și deschizând câteva cutii. "Este chiar atât de ușor și, după ce ați petrecut opt ​​ore în cuptorul lent, are gustul că ați sărbătorit peste sobă toată ziua."

Crockpot Thai Broccoli Rabe Chicken Curry

„Cine este pregătit pentru cea mai sănătoasă, mai confortabilă și mai ușoară cină de duminică seara?” întreabă Tieghan de la recolta pe jumătate coaptă. „Pentru acest vas de crockpot, am folosit legumele mele preferate de iarnă, broccoli rabe, [fiindcă este perfectă pentru aceste zile cu vreme mai rece”. Ea explică că această rețetă este la fel de bună atât în ​​zilele lucrătoare aglomerate de lucru, cât și în weekendurile pline de gem. „Îmi place să prepar acest fel de mâncare după o zi de activități distractive de iarnă, cum ar fi snowboardingul, snowmobilul sau pur și simplu doar să mă joc toată ziua în zăpadă”, spune ea. „Când vin acasă epuizată și înfometată, este întotdeauna plăcut să știu că am deja cina îngrijită”.

Authentic Pot Pho instant

Potrivit lui Mike de la I Am a Food Blog, acest fel de mâncare este „aproape cea mai ușoară rețetă pho din lume”. El explică faptul că pho-ul bun se referă la echilibru, dar nu neapărat la subtilitate. „Aromaticele carbonizate sunt cheia unui pho excelent, iar cea mai ușoară și mai leneșă modalitate de a vă arăta aromele este să le așezați pe toate pe o tavă de foi și să le ardeți simultan”, explică el. „Îmi place să folosesc un amestec de ghimbir, scorțișoară, cuișoare, semințe de coriandru, anason stelat, șalotă și ceapă.”

Pui întreg cu cuptor lent

„Scoaterea crockpotului, aragaz lent, luni dimineață face ca cina să fie mult mai ușoară”, recunoaște Heidi de la Foodie Crush. Dar te-ai gândit să mergi cu masa? „Gătitul unui pui întreg în aragazul lent sau în vasul de gătit este un mod incredibil de simplu de a găti puiul pentru o săptămână de prânz sau cină ușoară”, spune ea. „Formula este simplă. Pur și simplu aruncați câteva legume cu un pui întreg și tocmai ați creat baza pentru o săptămână întreagă de mâncăruri. ” Nu numai atât, dar gătitul puiului într-un aragaz lent produce un stoc delicios pe care Heidi îl recomandă să îl păstrați pentru supă sau să îl amestecați în pui mărunțit pentru a-l menține umed.

Spaghetti Crashpot Squash Lasagna Bolognese

„Această rețetă schimbă viața”, spune Tieghan de la Half Baked Harvest. „Adăugați totul la vas, gătiți lent toată ziua și veniți acasă la o cină uimitoare - gata.” Îi lasă pe cei săi să gătească încet timp de aproximativ șase ore pentru perfecțiunea spaghetelor de squash - „nu moale (ceea ce mă îngrijora să fie), dar fraged și untos și atât de bun”.

Căutați modalități mai delicioase de a folosi aragazul lent în acest sezon? Această rețetă de crockpot a fost împărtășită de 500.000 de ori și este o mâncare pură confortabilă.