Supa este o masă ideală pentru adulții mai în vârstă, datorită faptului că este atât sățioasă, ușor de digerat, cât și de multe ori foarte nutritivă.

Deși poate părea a fi o opțiune sezonieră mai mult decât o parte obișnuită a dietei cuiva, multe supe sunt în esență un castron concentrat de substanțe nutritive necesare sănătății și longevității. Este, de asemenea, o masă convenabilă pentru îngrijitori, deoarece necesită doar încălzire și poate fi făcută în avans, necesitând o gătire extinsă.

Având în vedere acest lucru, iată 7 rețete de supă ideale pentru dietele adulților în vârstă.

1. Fasolea toscană

O supă consistentă umplută cu ingrediente sănătoase este o modalitate bună de a face pe cineva să se simtă sătul, dar această rețetă conține și o doză grea de fibre. Adăugați legume, cum ar fi morcovi, ciuperci, spanac sau roșii, pentru a-i oferi un pumn nutrițional. Este o rețetă care are atât de multe beneficii, este recomandată de American Heart Association.

2. Butternut Squash

Pentru adulții mai în vârstă care nu pot mesteca, acest piure este o masă adecvată, ușor pe paletă și încărcată cu vitamine B și substanțe nutritive precum niacina, tiamina și potasiul, care sunt vitale pentru funcționarea sănătoasă a mai multor organe. Aceasta este o rețetă perfectă pentru combaterea tensiunii arteriale crescute și a efectelor nedorite ale unei diete bogate în sodiu.

nutrițională

3. Pudră

Cu utilizarea sa de legume și fructe de mare care conțin o doză sănătoasă de acizi grași omega 3, pulberile sunt o completare surprinzătoare pe listă datorită faptului că ar implica în mod tradițional o doză mare de lactate. Dar, așa cum se întâmplă în prezent cu produse lactate, bucătarii conștienți de sănătate au dezvoltat rețete dinamice folosind alternative lactate, cum ar fi laptele de migdale sau de nucă de cocos. Fie că este vorba de legume, porumb sau pudră de fructe de mare, nu există lipsă de căi nutriționale de parcurs cu această supă.

4. Tomate

Conținând antioxidanți precum licopenul și carotenoizii, supa de roșii este un element esențial pentru dieta adulților în vârstă pentru capacitatea sa de a reduce stresul oxidativ și inflamația. Poate avea, de asemenea, un efect knock-on care reduce posibilitatea de a dezvolta anumite tipuri de cancer, cum ar fi stomacul, colonul, sânul, prostata și cancerul colorectal. Conține minerale valoroase, precum cupru, seleniu și potasiu, precum și vitaminele A și C. Roșiile pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale sănătoase, susțin sănătatea inimii, îmbunătățesc glicemia, ușurează constipația și îmbunătățesc sănătatea generală a pielii și a ochilor. Singurul dezavantaj al stocării supei de roșii cumpărate este conținutul său de sodiu, deci poate doriți să luați în considerare o versiune cu conținut scăzut de sodiu dacă intenționați să o consumați regulat.

5. Pui

Un salvator în timpul sezonului rece și gripal, supa de pui este valoroasă în dieta unui vârstnic datorită bulionului. Făcut din oase, bulionul este bogat în minerale precum fosfor, magneziu și calciu. Ca urmare, bulionul poate ajuta la menținerea articulațiilor puternice și la combaterea osteoartritei, la reducerea inflamației și la îmbunătățirea eforturilor de somn și de slăbire. Mai mult, bulionul este bogat în colagen și poate servi ca o formă de hidratare. Lucruri precum morcovi, țelină, ceapă și pătrunjel, care sunt adesea folosite pentru aromatizarea supei de pui, sunt, de asemenea, ambalate cu antioxidanți.

6. linte

Bogat în proteine, fibre, supa de linte este o sursă bună de vitamine B, fier, magneziu, potasiu și zinc, toate acestea jucând un rol important în sănătatea cardiovasculară. De asemenea, conține substanțe chimice utile în combaterea unor afecțiuni precum bolile de inimă și diabetul de tip 2. Iată o rețetă gustoasă pentru a-ți deschide pofta de linte și pentru a arăta cât de ușor este să faci o supă.

7. Minestrone

O mină de legume italiană, minestrona este recomandată pe scară largă pentru dietele pentru seniori, deoarece conține o varietate de legume, cum ar fi varza, morcovii, roșiile și alte alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi bulionul. Este bogat în fibre, conține o varietate de carbohidrați sănătoși și poate fi realizat cu ușurință într-o versiune cu conținut scăzut de sodiu. Totuși, dacă vă îngrijorează să-l gătiți, nu fi. Minestrone este una dintre cele mai ușoare supe pentru a găsi o versiune sănătoasă într-o cutie pe raftul magazinului alimentar.