Adăugați alimente care conțin acești nutrienți în dieta dvs. pentru a vă ajuta să rămâneți ascuțiți și să vă energizați.

stimulează

de către Beneficiile membrilor NEA

Acțiune

De zeci de ani, oamenii de știință au văzut alimentele ca pe un mijloc de a furniza corpului combustibil, dar cele mai recente cercetări sugerează că componentele anumitor alimente pot proteja împotriva deficitelor cerebrale legate de vârstă. De fapt, studiu după studiu sugerează că adăugarea anumitor substanțe în farfurie vă poate ajuta să ascuțiți mintea, să construiți noi celule ale creierului și da, vă poate ajuta să vă amintiți algebra de bază. Avertismentul: s-ar putea să trebuiască mai întâi să vă spălați vocabularul nutrienților!

Aici, șapte substanțe care sporesc puterea creierului - și de unde să le obțineți.

1. DHA. Creierul conține 60% grăsimi, iar DHA este cel mai abundent acid gras omega-3 din membranele celulare ale creierului. Pe măsură ce îmbătrânești, celulele creierului își pierd capacitatea de a absorbi DHA, iar nivelurile pot scădea semnificativ, înfometându-ți mintea și compromitând atât funcția creierului, cât și păstrarea memoriei. Studiile arată că aceste grăsimi puternice contribuie la reducerea inflamației, stimulează fluxul de sânge în creier și regenerează noi celule ale creierului.

De unde să obțineți mărfurile: Pești grași, inclusiv somon, hering, macrou, păstrăv. Și sursele non-marine conțin DHA, inclusiv nuci, semințe, cereale integrale și legume cu frunze de culoare verde închis - sau adăugați un supliment.

2. Grăsimi mononesaturate. Știți deja despre beneficiile creșterii creierului omega-3, dar aceste grăsimi mai puțin celebre oferă beneficii cognitive similare. De fapt, cercetările arată că consumul de alimente bogate în grăsimi monoinsaturate este o modalitate simplă și gustoasă de a crește activitatea celulelor creierului și de a diminua lent substanța gri. Potrivit Paula C. Bickford, dr., Profesor de neurochirurgie și reparații cerebrale la Universitatea din Florida de Sud și cercetător principal la spitalul James A. Haley VA din Tampa, grăsimile mononesaturate contribuie, de asemenea, la reducerea acumulării de placă pe pereții arterelor, asigurându-vă creierul primește sângele de care are nevoie pentru a efectua la capacitate maximă.

De unde să obțineți mărfurile: Avocado, ulei de măsline, nuci, în special nuci (la urma urmei par ca niște creiere în miniatură!). Un bonus: Majoritatea acestor alimente conțin, de asemenea, vitamina E, un antioxidant puternic legat de o mai bună putere a creierului.

3. Catechine. Cercetările arată că consumatorii de ceai depășesc performanțele celor care nu consumă ceai la testele de memorie și procesarea informațiilor. Luați în considerare catehinele precum aspirina Mamei Natură. Acționează ca niște antiinflamatoare nesteroidiene naturale (AINS) pentru a reduce inflamația, dar fără efectele secundare. „Catechinele din ceai relaxează activitatea creierului, îmbunătățind memoria și cunoașterea, protejând în același timp creierul de leziuni”, spune Majid Fotuhi, MD, Ph.D., Director medical al NeuroGrow Brain Fitness Center din McLean, Virginia și personalul afiliat, Johns Medicina Hopkins.

De unde să obțineți mărfurile: Ceai! Cu cât vă absoarbeți mai mult, cu atât mai multe catechine în cupă.

4. Flavonoide. Termenul umbrelă pentru nenumăratele superstaruri anti-îmbătrânire găsite în alimentele vegetale, inclusiv flavonoli, flavonale, antocianine și quercetină, flavonoidele ajută la protejarea creierului împotriva deteriorării, sporesc comunicarea între celulele creierului și susțin creierul împotriva declinului cognitiv, spune Bickford. Așadar, nu este de mirare că cercetările arată că persoanele care se încarcă cu produse umplute cu flavonoide au o concentrare mentală și o claritate superioare în comparație cu cei care se zgârcesc la fructe și legume.

De unde să obțineți mărfurile: Fructe și legume (în special fructe de pădure, mere, ceapă, vinete și legume verzi cu frunze).

5. Resveratrol. O substanță puternică anti-îmbătrânire, resveratrolul face ca celulele sanguine să fie mai puțin lipicioase, subțierea sângelui și îmbunătățirea fluxului sanguin în tot corpul. Studiile arată că resveratrolul îmbunătățește fluxul de sânge către craniu cu 30%, pentru a nu spune nimic din efectele sale antiinflamatorii.

De unde să obțineți mărfurile: Suc de vin și struguri. Vinurile roșii (și sucul violet) conțin un pumn de sănătate mai puternic decât albii, deoarece resveratrolul se află mai ales în piei de struguri, iar roșii conțin mai mult material din piei.

6. Curcumina. Utilizat medicinal de mai mult de 5.000 de ani, curcumina condimentată cu curry are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și de scădere a colesterolului. Cercetătorii cred că toți cei trei sunt implicați în apariția bolii Alzheimer. „Studiile arată că curcumina ajută la combaterea inflamației în interiorul celulelor creierului și împiedică dezvoltarea plăcilor amiloide, ceea ce contribuie la dezvoltarea demenței”, spune Fotuhi. De fapt, unii cercetători speculează că consumul ridicat de curcumină în India poate fi un factor pentru prevalența scăzută a bolii Alzheimer în țara respectivă.

De unde să obțineți mărfurile: Muștar galben, curry thailandez și bucătărie indiană.

7. Colină. Colina este, literalmente, un element constitutiv al celulelor creierului. Neurologii studiază potențialul său de a preveni declinul mental și apariția bolii Alzheimer și a demenței. Cercetările preliminare arată că poate crește chiar și celulele creierului pe măsură ce îmbătrânim. De fapt, colina este unul dintre puținii nutrienți, cu dovezi solide care arată o relație cauzală între aportul alimentar și cognitiv.

De unde să obțineți mărfurile: Gălbenușuri de ou, soia, carne de vită, pui, vițel, curcan și ficat.