nutriționiștii

Când poftiți învelișuri de salată, carne de vită mongolă sau găluște, există un singur loc care să ajungă la fața locului - P.F. Chang’s. Și cu peste 200 de locații în SUA, restaurantul are mulți fani.

Deși nu este chinezescul tău tipic food court, mâncarea de la P.F. Chang poate fi încă în partea mai grea, cu niveluri de sodiu prin acoperiș pentru unele intrări, spune Summer Yule, R.D. (Deci, asigurați-vă că rămâneți hidratat!)

Acestea fiind spuse, atunci când comandați, nu vă stresați să rămâneți la meniul „slab” sau „curat”, spune Meme Inge, R.D.N. „Cea mai importantă parte a savurării unei mese este să comanzi ceva ce ești încântat să mănânci.” Dar ea recomandă să alegi „o masă care are cel puțin o porție de legume pentru a-ți ajuta corpul să se simtă bine din interior spre exterior”.

Totuși, dacă doriți să optați pentru ceva mai sănătos, iată ce comandă nutriționiștii la P.F. Lui Chang.

Dacă doriți să adăugați mai mulți pești în dieta dvs., aceasta este o alegere solidă, spune Lauren Harris-Pincus, RDN, fondator al NutritionStarringYOU.com și autor al The Protein-Packed Breakfast Club, deoarece este plin de proteine ​​și este mai scăzut în sodiu decât majoritatea celorlalte elemente de meniu.

În plus, glazura miso vă va face papilele gustative fericite. „Acesta adaugă tone de aromă acestui pește ambalat cu acizi grași omega-3”, spune Inge.

Per porție: 660 cal, 37 g grăsime (6 g oră), 31 g carbohidrați, 21 g zahăr, 1270 mg sodiu, 3 g fibre, 49 g proteine

Acest antipas câștigă printre nutriționiști. „Are un echilibru frumos între legume, carbohidrați și grăsimi”, spune Inge. Este, de asemenea, o putere nutrițională, cu nouă grame de fibre și 25 de grame de proteine, care vă vor ajuta să vă mențineți plin mai mult timp.

Harris-Pincus recomandă să cereți sosul lateral (astfel încât să puteți gestiona cât adăugați) și să adăugați o parte de orez brun pentru a rotunji masa. Și asigurați-vă că alegeți versiunea aburită. „Îmbunătățește semnificativ calitatea nutrițională a mesei, deoarece nu este prăjită sau prăjită, ceea ce reduce conținutul de grăsimi, sodiu și caloric”, spune Katey Davidson, R.D.

Pe porție: 260 cal, 4 g grăsimi (0 g oră), 32 g carbohidrați, 13 g zahăr, 310 mg sodiu, 9 g fibre, 25 g proteine

Dacă doriți o salată, Elizabeth Shaw, R.D.N., vă recomandă salata asiatică Caesar cu pansamentul pe lateral. De asemenea, ea recomandă adăugarea de somon sau creveți, „pentru a stimula proteinele și pentru a vă ajuta să vă saturați după masă, în timp ce adăugați o doză de omega 3-s”.

Per porție (plus creveți): 520 cal, 32 g grăsimi (7 g oră), 25 g carbohidrați, 5 g zahăr, 1720 mg sodiu, 4 g fibre, 32 g proteine

Sigur, sună ca o alegere decadentă, dar Yule spune că are un conținut scăzut de sodiu și calorii decât majoritatea celorlalte elemente din meniu, cu o mulțime de fibre. „Între grăsimile sănătoase din avocado, proteinele din homar și carbohidrații din orez, acest lucru oferă un echilibru frumos de macronutrienți”, spune ea.

Per porție: 370 cal, 17 g grăsimi (3 g oră), 44 g carbohidrați, 8 g zahăr, 690 mg sodiu, 5 g fibre, 12 g proteine

"Puiul cu ghimbir cu broccoli este un platou plin cu multă aromă", spune Davidson, datorită 57 gramei sale de proteine. În plus, este destul de scăzut în calorii comparativ cu alte surse de alimentare.

„Adăugați o parte de orez brun (și mâncați doar jumătate!) Și aveți o masă completă echilibrată de proteine ​​slabe, cereale integrale și legume”, spune Jessica Levinson, RDN, expert în nutriție culinară din New York și autor al 52- Planificator de mese săptămânale.

Pe porție: 480 cal, 12 g grăsimi (2 g oră), 41 g carbohidrați, 26 g zahăr, 1370 mg sodiu, 6 g fibre, 57 g proteine

"Supa este o modalitate excelentă de a începe o masă, deoarece este plină și face mai puțin probabil să mâncați prea mult antetul", spune Harris-Pincus. Dar rămâneți cu o ceașcă. "Dimensiunile cupelor sunt scăzute în calorii și moderate în sodiu."

Pe porție: 70 cal, 2 g grăsimi (0 g oră), 9 g carbohidrați, 1 g zahăr, 570 mg sodiu, 0 g fibre, 4 g proteine

„Impachetările de salată sunt o modalitate excelentă de a ține sub control caloriile. Aceste împachetări sunt doar 490 de calorii ”, spune Levinson. Și mergeți cu versiunea fără gluten. „Sunt o opțiune drăguță, deoarece au puțin mai puțin zahăr și sodiu decât versiunea obișnuită”, spune Inge. „Învelișurile de salată sunt un P.F. Preferatul lui Chang, așa că cu siguranță nu ar trebui să ratezi dacă asta îți dorești! ”

Pe porție: 490 cal, 20 g grăsimi (3 g oră), 45 g carbohidrați, 21 g zahăr, 1680 mg sodiu, 5 g fibre, 31 g proteine

Cine nu iubește găluștele? „Având în vedere că majoritatea articolelor din meniu au mii de calorii, aceasta este o alegere excelentă”, spune Davidson. "Galustele sunt pline de proteine ​​si sunt considerabil mai scazute in zahar, comparativ cu majoritatea felurilor de mancare."

Pe porție: 240 cal, 9 g grăsimi (1 g oră), 20 g carbohidrați, 4 g zahăr, 890 mg sodiu, 0 g fibre, 17 g proteine