despre

Mulți dintre noi avem o relație de iubire-ură cu grăsimea. Ne place ca parte a meselor și rețetelor noastre - cum ar fi grăsimile animale, avocado, uleiuri - dar încercăm adesea să o reducem din fizic. Faptul este că aveți nevoie de grăsime pentru a supraviețui, dar prea mult din acestea vă poate afecta grav și sănătatea. Iată lucrurile bune, rele, urâte și interesante pe care trebuie să le cunoașteți despre grăsimi.

1. Grăsimea era un simbol al bogăției.

Multe dintre dorințele noastre existau încă o corelație între contul nostru bancar și procentul de grăsime corporală. Stați în fața picturilor europene din secolul al XVI-lea (precum cele ale lui Rubens) și ați înțelege cum femeile pline de corp și curbate erau asociate cu opulența și fertilitatea. Pe de altă parte, faptul de a fi un tip prost cu o soție voluptuoasă a arătat societății că ai bani pentru a te hrăni pe tine, familia ta și apoi niște. În vremurile în care alimentele erau rare și medicamentele erau inexistente, a avea câțiva centimetri în plus pe talie era simbolul suprem că făceai ceva corect.

Acum, obezitatea este o epidemie globală care apare atât în ​​lumea dezvoltată, cât și în cea în curs de dezvoltare și nu mai este considerată un simbol al prosperității în majoritatea culturilor. De fapt, alimentele grase vor fi adesea printre cele mai ieftine articole de la magazinul dvs. local.

2. Hipocrate știa că excesul de grăsime era o problemă.

Tatăl medicinei, Hipocrate (460–377 î.Hr.), a recunoscut relația dintre compoziția corpului, exerciții fizice și sănătate, înțelegând că prea multă grăsime nu era sănătoasă pentru noi. „Dacă am putea oferi fiecărei persoane cantitatea potrivită de hrană și exerciții fizice, nu prea puțin și nici prea mult, am fi găsit cel mai sigur drum spre sănătate”, a citat el în cercetarea medicală. Cercetarea și experiența sa de medic l-au învățat că obezitatea era ceva de evitat: „Reîncărcarea, purtată la extreme, este periculoasă”, și „Corpulența nu este doar o boală în sine, ci prezicătorul altora”, se știa că el declară. Cu aproape 2.500 de ani în urmă, Hipocrate a remarcat că speranța de viață era mult mai scurtă la obezi în comparație cu persoanele slabe. Deci, de ce mulți dintre noi încă nu o înțelegem?

3. Creierul tău se poate alimenta cu grăsime.

Un fel de. Cu siguranță, ne-ați văzut acoperind dieta keto înainte, dar dacă aveți nevoie de o reîmprospătare - dieta se bazează pe tranziția corpului în cetoză, unde aveți foarte puțini carbohidrați (mai puțin de 50g), consumând o mulțime de grăsimi și unele proteine ​​pentru a arde grăsimile. Odată ce corpul tău consumă resturile de glucoză rămase (din carbohidrații pe care i-ai mâncat), ia acizii grași din alimentele de îngrășare pe care le consumi și le transformă în corpuri cetonice în ficat. Creierul folosește aceste cetone pentru energie. (Acest proces durează de obicei aproximativ o săptămână.) Unele cercetări spun că mâncarea în acest fel poate reduce inflamația în corp (și creier), iar mulți cetățeni spun anecdotic că se simt mai energici și mai concentrați în timp ce sunt în cetoză. Este nevoie de mai multe cercetări peer-review și pe termen lung.

4. Pierzi grăsime prin respirație, urină și transpirație.

Te-ai întrebat vreodată cum scapi de moleculele de grăsime când mănânci corect și te antrenezi din greu? Credeți sau nu, îl pierdeți prin respirație și pierderea apei - adică îl transpirați și îl pipiți. Aceasta este o explicație simplificată a unui proces metabolic complicat care implică adenozin trifosfat (ATP) care este utilizat pentru a crea energie în celulele corpului. Pe măsură ce organismul produce ATP, produsele secundare sunt apa și dioxidul de carbon (CO2). De fapt, 80 la sută din grăsimea pe care o pierzi este prin plămâni, potrivit unei cercetări publicate în British Medical Journal. (Încercați aceste trucuri pentru a vă ajuta să pierdeți mai multe grăsimi în timpul unui antrenament.)

5. Corpul tău are nevoie de grăsime pentru a funcționa - și te ajută să arăți bine.

Dacă v-ați angajat vreodată într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și v-ați simțit că părul și pielea arătau puțin slab, puteți înțelege cum acest macronutrienți joacă un rol important în sănătatea dumneavoastră generală. Grăsimea alimentară este vitală pentru menținerea sănătății părului, a pielii și a unghiilor, permițând celulelor să funcționeze optim, protejându-vă organele împotriva șocului, menținând temperatura corpului, coagularea sângelui și mișcarea musculară.

6. Corpurile noastre se luptă cu noi în bătălia bombei.

Nu este imaginația ta că pare mai greu să slăbești odată ce ai supraponderal, spre deosebire de dacă ai avea doar o greutate de iarnă atârnată în jurul mijlocului. Corpul tău vrea să țină acele kilograme în plus, spune știința.

Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea Cambridge din Marea Britanie. Am constatat că, cu cât suntem mai grași, cu atât corpul nostru pare să producă mai multe proteine ​​care ne inhibă capacitatea de a arde grăsimi, numită sLR11. Deși această cercetare inițială s-a bazat pe un studiu efectuat pe șoareci publicat în revista Nature Communications, cercetătorii au examinat și sLR11 la om și au descoperit că cu cât nivelurile de proteine ​​din organism sunt mai mari, cu atât este mai mare masa totală de grăsime. Proteina se leagă de receptori specifici de pe celulele adipoase ale corpului, inhibând capacitatea lor de a activa termogeneza, producția de căldură la om. Termogeneza afectează metabolismul și te ajută să arzi mai multe calorii.

7. Bărbații pot avea celulită.

Grăsimea de sub suprafață este considerată o afecțiune care afectează 90% dintre femei și 10% dintre bărbați. Acest lucru se datorează faptului că bărbații au țesut fibros mai puternic, structurat astfel încât este mai probabil să țină grăsimea în loc să o împingă spre suprafață, potrivit Cleveland Clinic. Femeile au mai mult estrogen, ceea ce ajută corpul să se țină de grăsime. Celulita nu este legată de cantitatea de grăsime pe care o aveți în corp sau de cât de sănătos sunteți; este cantitatea de celule adipoase găsite în compartimentele de sub piele, care apare adesea pe coapse, șolduri și fund. O persoană nu poate face nimic pentru a garanta că va evita celulita, dar exercițiile fizice regulate și consumul de alimente sănătoase vă pot ajuta.

8. Excesul de grăsime îți afectează viața sexuală.

Mai ai nevoie de un motiv pentru a slăbi? O viață sexuală mai bună ar putea fi în față. Atât bărbații, cât și femeile supraponderale sau obeze tind să aibă disfuncții sexuale, din cauza modificărilor hormonale, a impactului emoțional și a fluxului sanguin. Bărbații obezi tind să sufere și de disfuncție erectilă. Nu numai că pierderea în greutate și exercițiile fizice vă pot îmbunătăți viața amoroasă între cearșafuri, beneficiile pentru sănătatea mintală ale pierderii în greutate se pot traduce în încredere - care este întotdeauna sexy.

9. O dietă bogată în grăsimi vă poate stimula libidoul.

Bine, acesta s-ar putea să nu fie încă înrădăcinat în fapte științifice, dar anecdotic, unii cetățeni de pe panourile de mesaje Reddit au raportat o scădere inițială a libidoului, urmată de o creștere a dorinței sexuale după ce au urmat dieta keto timp de câteva săptămâni sau luni . S-ar putea ca urmare a mai multor motive, incluzând nivelurile hormonale, pierderea în greutate ducând la mai multă energie și încredere, consumul unei alimente întregi fără junk sau poate că persoana lucrează mai mult. Dacă planul tău de scădere în greutate este atât de strict încât îți afectează dorința de a face sex sau dacă nu ai energie pentru a te antrena, s-ar putea să vrei să lucrezi cu un nutriționist pentru a te asigura că mănânci mese sănătoase și echilibrate.

Citiți articolul complet despre Muscle and Fitness.