revista

Ce este Soylent? Conform filmului SF din 1973, Soylent Green, este un substitut alimentar foarte nutritiv. Filmul descrie un viitor distopian în care alimentele sunt rare și raționamentul este abundent. Oamenii primesc o napolitane verde care conține tot ce are nevoie un om pentru a trăi. Faptul că aceste napolitane verzi sunt de fapt fabricate din corpuri umane.

În 2015 (și realitate), Soylent este un înlocuitor alimentar foarte nutritiv din, substanțe chimice, iar pentru săptămâna trecută este singurul lucru pe care l-am mâncat. Compania recomandă faptul că acesta nu este modul normal de a vă bucura de Soylent, nu din perspectiva sănătății, ci doar din punctul de vedere al sănătății. Pentru a dovedi că este în siguranță, Rob Rhinehart, inventatorul Soylent, a trăit aproape exclusiv în ultimii doi ani. El mă asigură, de asemenea, că numele înlocuirii mesei este pur și simplu o încuviințare a epopeii SF.

Startup-ul din Los Angeles tocmai a încheiat o rundă de finanțare condusă de Andreessen de 20 de milioane de dolari. Viziunea sa este simplă: oferiți o alternativă la mâncare și la presupusele poveri care vin cu prepararea acesteia. M-am gândit că o să încerc, văzând că disprețuiesc preparatele alimentare, aș putea face cu consumul de mai mulți nutrienți și am vrut să ajung la propria mea concluzie cu privire la toată această hype.

Ziua 1

E frig. Sunt infometat. Sunt obosit, de obicei mai înfometat decât de obicei într-o dimineață de luni. Am avut un ulcior de Soylent „odihnindu-se” peste noapte în frigider și un vas de dimensiuni mari, care va fi folosit pentru a consuma trei mese care conțin tot ceea ce aș putea avea nevoie pentru o dietă echilibrată. Woo. Știam că asta era o idee bună.

Are un gust OK. Imaginați-vă un Starbucks Frappuccino. Acum îndepărtați complet gustul și textura completă și înlocuiți-le cu aluat de tort crud. Are un indiciu de vanilie care o ajută să scadă. Douăsprezece ore mai târziu și trei mese jos, mă simt bine. Am visat la mâncare? Nu. Sunt plin? Da. Aceasta va fi o bucată de tort ...

Ziua 2

Se pare că Soylent oferă oamenilor capacitatea de a sări din pat dimineața cu o nouă viață. Nu este cazul, cu siguranță după Ziua 1 cel puțin. Gândul la Soylent la micul dejun mă face să-mi fac rău. Nu atât gustul, cât consistența.

Ziua 3

Mă simt destul de incomod mâncând Soylent la prânz în public. Se pare că oamenii cred că sunt un atlet care leagă un shake de proteine ​​ofensiv de mare. Cred că este mai bine decât „Omul care nu mănâncă mâncare”. În ciuda noului meu dragoste pentru Soylent, nu pot să nu cred că a face acest lucru pe termen lung ar fi imposibil.

Ziua 4

Mă simt bine, cred că ieri a fost exagerat. Un lucru pe care l-am observat este că nu am mai avut o țigară din ziua 2. Sunt fumător frecvent, cam cinci pe zi, deci este un șoc masiv. Ce este mai ciudat este că nu m-am gândit deloc la fumat. Se rezumă la noul echilibru dintre vitamine și minerale? Poate. La urma urmei, s-ar putea să fie ceva în chestia asta Soylent.

Ziua 5

Acum trec prin mișcări și am făcut adaptarea la noua mea dietă. Consumul de mese face parte din noua mea rutină și trebuie să spun că nu este atât de rău. Nimic nou de raportat. Cel mai mare beneficiu pentru mine este în prezent lipsa spălării. Pregătirea normală a meselor este ceva ce tocmai am ajuns să accept de-a lungul anilor. Treizeci de minute în supermarket după muncă, urmate de încă 30 de minute de pregătire este doar una dintre supărările vieții, dar nu pe Soylent.

Ziua 6

Nu sunt multe de raportat. M-am obișnuit să-l. De atunci am avut o țigară sau trei, dar pe parcursul a șase zile nu este nimic de trecut cu vederea. Aștept cu nerăbdare să mă înțărc de pe noul meu cel mai bun prieten, dar știu în adâncul că mă voi întoarce. Nu-mi pot imagina cum va fi să mănânc din nou. Așteptarea în sine este aproape suficient de stimulentă pentru a renunța la mâncare în întregime timp de o săptămână. Aproape.

Ziua 7

Mă simt plin de satisfacție, aceeași plăcere pe care mi-o imaginez o experiență a unui alergător de maraton atunci când își postează realizarea pe Facebook. Cu toate acestea, masa mea de întoarcere la mâncare nu avea o planificare adecvată; selecția mea ingenioasă a fost o învelitoare blândă de rață Pret A Manger. Mi-e dor de Soylent.

Aici Ant Adams vorbește cu fondatorul Soylent, Rob Rhinehart:

ANT ADAMS: Cum a apărut ideea lui Soylent?

ROB RHINEHART: A apărut din nevoia personală. Am fost frustrat de ceea ce și cum mănânc și doar de ineficiența generală a preparării alimentelor. Așa că am început să experimentez ceea ce avea nevoie corpul și am găsit o modalitate mai bună de a obține o dietă perfect echilibrată.

De cât timp trăiești personal din Soylent și care este cea mai lungă izbucnire pe Soylent?

Exclusiv Soylent, o lună. Încă mănânc pentru distracție! Zi de zi Soylent are cel mai mult sens. A constituit aproximativ 80% din dieta mea din ultimii doi ani.

Care este viitorul Soylent - va fi comercializat ca o soluție potențială pentru a rezolva foamea în lume sau un produs de consum care vizează minimizarea preparatului alimentar?

Lucrăm la câteva versiuni - una care are un cost redus pentru lumea în curs de dezvoltare și una pentru consumatori. Îl văd ca pe viitorul alimentelor. Vânzările din SUA au fost copleșitoare, așa că simt că vorbește despre cererea unui aliment simplu și ușor de preparat, ușor de obținut.

Credeți că Soylent va înlocui vreodată alimentele pe o scară mai mare?

În ceea ce privește natura produsului, de fapt o fac. Simt că va concura cu culturile noastre de mărfuri. Poate fi încorporat în tot felul de mese.

Nu distrugi una dintre plăcerile vieții?

Nu, o văd ca pe o cultură de marfă, așa că, în același mod, grâul are o varietate de utilizări, la fel și Soylent. Acesta poate fi savurat în forma sa cea mai pură sau echilibrul bogat de substanțe chimice poate fi folosit pentru a adăuga nutriție altor mese.

Gustul nu este rău, dar nu este delicios. Există planuri pentru a face Soylent mai gustos?

Îl putem face să aibă un gust ca orice, dar valoarea nutritivă este compromisă și a avea un gust singular devine plictisitor rapid. Utilizatorii pot adăuga diferite arome amestecului lor - scorțișoară, cafea, nutella etc.

Care este cea mai mare preocupare pentru Solyent? Care este cea mai mare prioritate a ta?

Cea mai mare preocupare a mea este standardizarea, care este un compromis cu eficiență. În timp ce toată lumea poate trăi pe aceeași structură chimică, vrem să înțelegem mai bine micro-biomul. Vrem să-l facem mai convenabil, mai ieftin și mai ușor de distribuit.