Dacă lucrați cu normă întreagă (sau, probabil, chiar dacă nu), știți cât de greu este să pregătiți mâncare sănătoasă în timpul săptămânii care are un gust bun. Să rezervi ceva timp în weekend pentru a-ți pregăti mâncarea pentru săptămână nu este doar practic, ci și economic. Vă poate ajuta să economisiți bani atunci când încercați să respectați un buget alimentar.

prepararea

În plus, dacă aveți deja mâncare pregătită pentru prânz sau cină, este mai puțin probabil să apelați la mâncare pentru a lua masa sau la o masă congelată preambalată, deoarece sunteți obosit sau grăbiți. Preparea alimentelor economisește timp, bani și calorii, așa că să începem.

Investiți în recipiente de depozitare a alimentelor

Ați făcut o oală mare de chili de curcan, ați preparat o delicioasă frittata de brânză și ați pre-asamblat o lasagna vegetală. Dar unde vei pune toate aceste mâncăruri delicioase? Merită să investiți într-un set mare de recipiente de depozitare a alimentelor de înaltă calitate și să găsiți un spațiu în bucătăria dvs. unde să puteți păstra toate capacele și bazele organizate și la îndemână.

Pyrex este excelent pentru alimentele care trebuie congelate și reîncălzite și este suficient de simplu și elegant pentru a fi folosit și pentru servire. Recipientele din plastic nu trebuie folosite pentru sosuri pe bază de roșii (se vor pata) sau pentru reîncălzirea alimentelor, dar pot fi utile pentru separarea mărimilor de servire în valoare de gustări și sunt excelente pentru salate. Pentru prepararea prânzurilor, recipientele din plastic sau oțel inoxidabil pot fi utile deoarece sunt ușoare și ușor de transportat.

Gatiti o data, mancati de doua ori

Dublarea rețetelor vă va economisi mult timp de gătit și, dacă vă faceți griji, veți ajunge să mâncați exact aceleași mese în fiecare zi timp de o săptămână, atunci amintiți-vă: congelatorul dvs. este prietenul dvs. Faceți o oală mare de supă și congelați-o în recipiente pre-porționate, astfel încât să fie ușor de prins și reîncălzit la cuptorul cu microunde la locul de muncă.

Dacă aveți deja probleme cu prepararea macaroanelor și a brânzeturilor, de ce să nu pregătiți și să congelați o a doua tigaie întreagă de paste delicioase cu brânză pentru cina unei alte zile? Luați ciorbă de tortilla de pui din preparatul de duminică ca cină luni, apoi macaroanele și brânza pe care le-ați înghețat săptămâna trecută marți, faceți câteva legume prăjite de duminică într-o supă pentru miercuri, iar o altă porție de supă de tortilla de pui face cina pentru joi. Faceți ceva proaspăt vineri și, cu o singură săptămână de gătit, ați luat o cină diferită aproape în fiecare seară a săptămânii.

Faceți un calendar și rămâneți la el

Unul dintre principalele motive pentru care oamenii încep planificarea meselor este să evite risipa de alimente. Potrivit unui raport al Fondului Național de Apărare a Resurselor, familia americană medie de patru persoane aruncă anual 2275 de dolari în alimente. Planificarea meselor în avans este o modalitate excelentă de a vă asigura că mâncați de fapt mâncarea pe care o cumpărați.

Așezați-vă cu un caiet sau un calendar online pentru a stabili ce doriți să mâncați săptămâna respectivă pentru micul dejun, prânz, cină și gustări. Aplicații precum Mealboard și Meal Planner Pro simplifică planificarea. Marcați pentru ce mese veți mânca afară și nu trebuie să cumpărați mâncare și gândiți-vă când veți dori să mâncați resturi la prânz. Apoi, luați masă cu masă pentru a crea o listă de cumpărături care include tot ce aveți nevoie pentru mesele din săptămâna respectivă.

Joacă-l repede și slăbit

Unii oameni adoră să facă un calendar de mese pentru săptămână, să creeze o listă de cumpărături și să o urmeze cu strictețe. Alți oameni consideră că acest model este înăbușitor, dar preparatul alimentar poate funcționa la fel de bine pentru dvs. dacă doriți flexibilitate.

Nu trebuie să planificați exact ce veți mânca în fiecare zi, dar este o idee bună să veniți cu câteva mese pe care știți că doriți să le mâncați în acea săptămână și apoi puteți alege dintre ele pe măsură ce mergeți . De asemenea, puteți prepara legume, cereale și proteine ​​în prealabil și le puteți combina în diferite moduri în timpul săptămânii. În acest fel, nu veți fi blocați să mâncați friptură și cartofi într-o noapte, aveți mai mult chef de o salată mare.

Nu trebuie să vă strice weekendul

Poate părea că pregătirea mâncării pentru săptămână îți va prelua timpul prețios liber în weekend, dar nu trebuie să fie așa. În primul rând, preparatul alimentar nu trebuie să ia atât de mult timp. Veți fi surprins de cât de mult puteți face dacă rezervați doar o oră duminică pentru pregătire. O mulțime de timp de pregătire este doar să fii acasă în timp ce aragazul și cuptorul fac treaba. Puteți urmări Netflix în timp ce legumele se prăjesc, se fierbe orezul și o caserola se coace.

Și dacă preferați să faceți brunch decât să preparați, nu există nicio regulă care să spună că trebuie să vă pregătiți mâncarea duminică. Dacă o altă zi a săptămânii are mai mult sens cu programul dvs., atunci mergeți la el.

Pregătește-ți proteinele

Preparea proteinelor este o modalitate excelentă de a economisi bani și veți avea o mulțime de opțiuni pentru cum să le consumați în timpul săptămânii.

Gătiți o friptură de oală sau faceți carne de porc trasă în aragazul lent pentru a adăuga la supe și sandvișuri sau hamburger maro sau curcan măcinat pentru caserole și sosuri pe tot parcursul săptămânii. Prajiți un pui întreg duminică și veți avea fixări ușoare pentru sandvișuri, enchiladas, tacos, tocană sau supă mai târziu în săptămână. Același lucru este valabil și pentru tofu prăjit dacă sunteți vegetarian sau pur și simplu încercați să mâncați mai puțină carne. Fierbeți o grămadă de ouă duminică și le puteți mânca cu ușurință ca gustare din mers, le puteți tăia în sandvișuri sau salate sau puteți face salată de ouă. Gătirea duminică a unei oale cu fasole este un alt mod excelent de a economisi bani și, ca bonus, va face casa să miroasă uimitor.

Puneți în cuburi, tăiați și prăjiți legumele

Te temi vreodată să-ți deschizi sertarul pentru legume în timpul săptămânii pentru că îți face griji că toate produsele frumoase pe care le-ai cumpărat duminică sunt deja maronii sau mucegăite? Odată ce începeți pregătirea, nu veți mai avea niciodată problema respectivă.

Spălați și tăiați felii de legume pe care doriți să le consumați crude în timpul săptămânii: morcovii, țelina și ardeii se țin bine, dar poate doriți să rezistați la tăierea castraveților până cu o zi înainte de a-l mânca. Împărțiți-le în recipiente mici de plastic pentru a le lua sau du-le sau păstrați-le pe toate într-un recipient mare pentru a le folosi în salate. Prăjește restul de legume și vei avea o bază excelentă pentru o mulțime de prânzuri și cine diferite. Utilizați legume prăjite în boluri Buddha, purificați-le în supe, transformați-le în frittata sau omletă sau pur și simplu mâncați-le ca gustare sau alături. Legumele care se prăjesc bine și vor rezista câteva zile includ cartofi dulci, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, sparanghel, ciuperci, ardei grași și multe altele.

Lăsați aragazul lent să facă treaba

Aragazele lente sunt un cadou pentru cinele de la săptămână. Dar dacă gândul de a manipula carnea crudă înainte chiar de a-ți lua cafeaua te face să te îngreuneze, încearcă acest truc: asamblează toate ingredientele de care ai nevoie pentru o rețetă de aragaz lent într-o pungă de plastic galonată, sigură la congelator. Etichetați-o și păstrați punga înghețată până în noaptea înainte de a dori să o folosiți. Dezghețați punga în frigider peste noapte și dimineața, aruncați-o pur și simplu în aragazul lent. Porniți-l și, când ajungeți acasă, bucurați-vă de chili de vită, coapse de pui la grătar sau ziti la cuptor în timp ce vă relaxați și felicitați-vă că planificați din timp.

Pregătește-ți micul dejun

Pregătirea alimentelor nu este doar pentru prânzuri și cine! Există o mulțime de mic dejunuri care pot fi făcute în avans și să fim sinceri: probabil că aveți la fel de puțin timp pentru a face un mic dejun sănătos în fiecare zi ca și pentru a face prânzul și cina. Gătiți ovăz tăiat din oțel în aragazul lent, apoi porționați în recipiente pentru săptămână și acoperiți cu fructe, nuci și orice îndulcitor care vă place. Sau faceți borcane de zidărie individuale cu ovăz peste noapte și săriți complet aragazul lent. Faceți un lot de tacos pentru micul dejun cu cârnați, ouă sau fasole (sau toate cele trei!) Pentru a depozita în congelator, apoi cu microunde înainte de a ieși afară pe ușă.

Tăiați miere, melon sau pepene verde și păstrați-l într-un recipient mare la frigider toată săptămâna. Dacă aveți un castron de mere, fructe de pădure sau struguri pre-spălați pe tejghea, este mult mai probabil să mâncați fructe dimineața - și da, pur și simplu spălarea fructelor în prealabil este considerată și o pregătire pentru alimente.!

Pregătiți gustările și economisiți niște bani

În loc să cumpărați gustări de dimensiuni individuale, cumpărați chips-uri, biscuiți și cookie-uri în vrac, apoi separați-le în dimensiuni de servire. Este mai ieftin, mai bun pentru mediu dacă folosiți recipiente reutilizabile și veți avea mai puține șanse să mâncați în exces dacă vedeți ce dimensiune servește. De asemenea, veți avea mai multe șanse să luați gustări atunci când sunteți în mișcare, ceea ce vă va economisi bani atunci când vă este foame și nu acasă.

Pur și simplu ușurează lucrurile

O cantitate mică de timp pregătindu-vă mâncarea la începutul săptămânii vă poate economisi mult timp în timpul săptămânii agitate. Puteți economisi cu ușurință bani și calorii și veți descoperi rapid ce alimente care vă plac. Așadar, pregătește-te și distrează-te!