Una dintre cele mai mari lacune în foamea copilăriei din Florida centrală este resursele alimentare pentru adolescenți.Studenții flămânzi sunt mai puțin predispuși să se concentreze asupra educației lor și sunt mai predispuși să aibă probleme de comportament, performanțe academice mai mici și să experimenteze probleme de sănătate mintală.

nutriției

Al doilea Harvest Food Bank din Florida Centrală lucrează cu școlile locale și organizațiile comunitare pentru a atenua foamea adolescenților cu parteneriate de pe piața școlară. Piețele școlare oferă gratuit gustări, mâncăruri și produse proaspete studenților care frecventează școli cu nevoie medie-mare, fără întrebări de necesitate sau eligibilitate.

Cu sprijinul Walt Disney World, Second Harvest a adăugat o nouă componentă la programul School Market pentru anul școlar 2018-19. Numiți Echipa de nutriție pentru adolescenți, acești elevi conduc eforturile de educație nutrițională de la egal la egal la liceul lor.

La liceul Jones, Fritz Seardon și Jessica Thomas sunt membri ai echipei de nutriție pentru adolescenți. Ei lucrează împreună pentru a proiecta jocuri și alte activități pentru a-și angaja colegii în conversații despre nutriție și pentru a pregăti în fiecare lună o demonstrație de alimente pe diferite fructe, legume sau rețete sănătoase.

„Oamenii din jurul meu mănâncă mai sănătos, așa că pot trăi mai mult și eu pot fi cu ei mai mult timp”, explică Fritz.

Lui Jessica îi place să întrebe oamenii ce fel de mâncare le place și apoi să încerce să-și lărgească orizontul. „Uneori avem alimente diferite pentru eșantionare pe care nu le-au avut până acum”, explică ea. Ea găsește o mulțime de satisfacții în a-i ajuta pe elevi să încerce alimente noi și să înțeleagă cât de ușor accesibili sunt, fie la magazinul alimentar, fie la piața școlii.