Totul cu măsură.

Numărătoarea inversă este pornită: Adam și cu mine plecăm în Italia peste 3 zile și nu mă pot gândi la nimic altceva în afară de priveliștile asupra coastei Amalfi și explorarea fermecătoarelor buzunare ale Romei. Și, mai presus de toate, visez la paste. 1 din 6

creveți

Am fost în Italia de câteva ori acum și am decis aproape că este locul meu preferat de pe pământ. În primul rând, există atât de multe destinații diferite în acea țară, încât probabil ați putea face 20 de călătorii în diferite zone ale Italiei și niciuna dintre ele nu s-ar simți ca celelalte. Dealurile răsucite ale Toscanei, bogata istorie a Veneției, Capri plin de farmec și Roma plină de viață - fiecare are estetica și cultura lor unice și sunt inspirat la nesfârșit de toate. Celălalt motiv pentru care am declarat oficial Italia drept destinația mea preferată este că într-adevăr nu puteți bate mâncarea. 2 din 6

Când sunt acolo, mănânc „mâncare italiană” pentru fiecare masă și nu mă satur de ea. Și știi ce e amuzant? Chiar dacă simt că mă mânc prin Italia, savurând în mod liber pastele, mozzarella proaspătă, gelato și vin - vin acasă simțindu-mă la fel de ușor ca atunci când am plecat din Austin. M-am gândit mult la motivul acestui secret al italienilor și am câteva teorii. În primul rând, cred că atunci când suntem pe deplin prezenți la mesele noastre, savurând aromele fiecărei mușcături așa cum o fac în Italia, corpurile noastre pot metaboliza și digera alimentele în mod corespunzător. Când încetinim și savurăm cu adevărat, acele semnale de plenitudine pot ajunge la creierul nostru pentru a ne anunța că am avut destule și este timpul să ne lăsăm furculița. Ne-a plăcut atât de mult experiența încât ne simțim mulțumiți.

Celălalt secret al lor? În general, italienii respectă principiile dietei mediteraneene.

2019 SUA News and World Report a clasificat încă o dată dieta mediteraneană drept cea mai sănătoasă dietă din lume, citând beneficii precum pierderea în greutate, sănătatea inimii și creierului, prevenirea cancerului și prevenirea bolilor cronice. Include grăsimi sănătoase, cum ar fi ulei de măsline extravirgin, leguminoase, proteine ​​slabe, legume și paste (aleluia !). Este într-adevăr mai puțin o dietă decât este un stil de viață, deoarece rămâne activ fizic și se adună împreună cu persoanele care vă pasează sunt componente cheie ale planului.

4 din 6

Unul dintre aspectele mele preferate ale dietei mediteraneene este că nu interzice grupuri întregi de alimente care, pentru un iubitor de alimente ca mine, este o modalitate echilibrată de a rămâne sănătos fără a sacrifica o singură uncie din plăcerea mea în viață. Pastele sunt menite să fie savurate, în cantități rezonabile, și este ardezia goală perfectă pentru a deveni creativi în bucătărie și a încorpora tot felul de ingrediente colorate, sănătoase și de sezon. Îmi place să fac echipă cu Barilla, sponsorul nostru pentru acest post, deoarece marca este construită pe principiile dietei mediteraneene. Pastele lor sunt făcute cu doar câteva ingrediente sănătoase și este totul despre bucuria de a găti și de a mânca mese hrănitoare cu oamenii pe care îi iubim cel mai mult. La urma urmei, vă puteți imagina ceva mai bun decât o masă plină cu feluri de mâncare cu paste, vin și înconjurată de prieteni și familie? Și eu, și cu adevărat, la asta mă gândesc când mă uit în urmă la momentele mele preferate din călătoriile mele în Italia.
5 din 6

În cinstea lunii mai a lunii mediteraneene a dietei, am creat acest spaghete cu creveți Garlicky, sparanghel și roșii care conțin exact acele ingrediente delicioase și sănătoase pe care se bazează dieta. De fapt, a fost foarte ușor să-l vin folosind geniul Barilla's Italian Pasta Recipe Builder - treceți peste și alegeți ingredientele preferate din grafic și ați primit o rețetă în stil mediteranean pentru 500 de calorii sau mai puțin pe porție. Iar combinațiile de arome sunt aproape fără sfârșit. Această rețetă specială este perfectă pentru distracția de vară - este ușoară, dar atât de satisfăcătoare și se simte puțin ridicată, chiar dacă se reunesc 20 de minute. Este una dintre acele „așezați-o în mijlocul mesei și urmăriți-vă prietenii scufundându-vă în” feluri de mese, servite în stil familial, cu o sticlă bună de vin alb crocant. 6 din 6

Derulați pentru rețetă și mi-ar plăcea să aud în comentarii dacă ați urcat cu trenul pentru dieta mediteraneană. Pentru mine, este un stil de viață care se simte (și gustă) cu adevărat bun pentru corpul și sufletul meu în zilele noastre.

Spaghete cu creveți Garlicky, sparanghel și roșii

Acest spaghete de creveți cu usturoi este noua mea pastă preferată pentru vară