De Rachel Koning Beals, Marketwatch

contribui

26 decembrie 2019 | 11:06

Obezitatea complică lupta împotriva schimbărilor climatice, spun cercetătorii, mai ales că populația Pământului adaugă în fiecare an aproximativ 83 de milioane de oameni de toate formele și dimensiunile.

O combinație de metabolism mai ridicat care duce la mai mult dioxid de carbon, o creștere suplimentară a emisiilor de dioxid de carbon din consumul mai mare de alimente și băuturi și producția suplimentară de emisii din transportul alimentat cu combustibili fosili, obezitatea este asociată cu aproximativ 20% mai multe emisii de gaze cu efect de seră comparativ persoanelor considerate a avea o greutate mai sănătoasă.

Cercetătorii dintr-un studiu publicat recent au descoperit că obezitatea globală a estimat că va contribui la un plus de 700 megatoni de emisii de dioxid de carbon pe an, sau aproximativ 1,6 la sută din toate emisiile provocate de om. Obezitatea a fost etichetată de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor ca fiind o „epidemie” care contribuie la o rată mai mare de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet și unele tipuri de cancer.

„Analiza noastră sugerează că, pe lângă efectele benefice asupra morbidității, mortalității și costurilor de îngrijire a sănătății, gestionarea obezității poate afecta favorabil și mediul înconjurător”, a spus Faidon Magkos, de la Departamentul de nutriție, exerciții și sport de la Universitatea din Copenhaga. în Danemarca și autor al lucrării publicate de Obesity Society.

Preocuparea cu greutatea și emisiile de carbon a fost relatată într-o lucrare de către Obesity Society, o societate științifică dedicată studiului obezității și a tratamentului acesteia. Organizația a acceptat în trecut finanțarea de la Pepsi Co. și a avut anterior o relație strânsă cu industria sifonului prin consiliul de angajament al industriei alimentare, care a fost acum desființat.

Pentru a ajunge la teorie, oamenii de știință au început cu biologia de bază: persoanele obeze au o producție mai mare de dioxid de carbon din metabolismul oxidativ decât indivizii cu așa-numita greutate normală. Pentru a determina „obezitatea”, oamenii de știință au calculat indicele de masă corporală (IMC), care este greutatea unei persoane în kilograme împărțită la pătratul înălțimii în metri. Cercetătorii climatici/de sănătate au folosit definițiile standard ale obezității, măsurate printr-un IMC mai mare sau egal cu 30 kg/m2 și greutatea normală măsurată printr-o citire a IMC mai mică de 25.

Dar au fost alți factori de luat în considerare dincolo de expirație: cercetătorii afirmă că menținerea unei greutăți corporale mai mari necesită mai multe alimente și băuturi pentru a fi produse și transportate către consumatori. În mod similar, transportul persoanelor mai grele este asociat cu un consum crescut de combustibili fosili, practic o presupunere de a conduce mai mult și de a merge mai puțin pe jos sau cu bicicleta, ceea ce poate să nu fie adevărat pentru toți oamenii obezi.

Autorii au subliniat că este extrem de important ca aceste informații să nu conducă la o mai mare stigmatizare a greutății. Persoanele cu obezitate suferă deja de atitudini negative și discriminare și numeroase studii au documentat mai multe stereotipuri prevalente.

Acest studiu ne arata clar ca platim un pret ridicat pentru a face dificila accesarea ingrijirii pentru obezitate. Obezitatea nu numai că afectează sănătatea persoanelor care o au, obezitatea netratată ar putea contribui și la problemele de mediu ”, a declarat Ted Kyle, fondatorul ConscienHealth, care nu a fost implicat în cercetare, dar a oferit un comentariu pentru jurnalul Obesity.

Activitatea fizică este, de asemenea, asociată cu producerea de mult mai mult dioxid de carbon în comparație cu odihna, dar nimeni nu se va gândi vreodată să stigmatizeze persoanele care fac mișcare pentru că au un efect negativ asupra mediului, a adăugat Boyd Swinburn, care lucrează în școala de sănătate a populației la University of Auckland din Noua Zeelandă, într-un comentariu la lucrarea originală.

Cercetătorii au recunoscut, de asemenea, că studiul lor se bazează pe ceea ce consideră o combinație mai puțin precisă de date din epidemia de obezitate combinată cu fiziologia, sau măsurarea aportului și cheltuielilor totale de energie și adăugarea în urmărirea emisiilor de dioxid de carbon, care pot veni dintr-o varietate de surse.

Swinburn a spus că estimările adaugă informații valoroase literaturii în creștere care examinează legătura dintre obezitate și schimbările climatice. El a adăugat: „În timp ce contribuția obezității la emisiile de gaze cu efect de seră este mică, acționarea asupra factorilor determinanți ai ambelor este de o importanță capitală.”

Desigur, dezbaterea dintre greutate și sănătate este una complicată și o presiune asupra societății, exclusiv problema impactului climatic.

Majoritatea cercetărilor au arătat o asociere consistentă între creșterea în greutate și problemele de sănătate. De exemplu, un studiu din 2018 realizat de European Heart Journal a analizat aproape 300.000 de persoane fără boli de inimă care au fost clasificate fie ca greutate „normală”, supraponderale sau obeze pe baza IMC-ului lor (Găsiți-vă IMC folosind acest calculator al Harvard Medical School.) După patru ani, cercetătorii au descoperit o corelație directă între IMC mai mare și un risc mai mare de atacuri de cord, accident vascular cerebral și hipertensiune arterială. O preocupare deosebită o reprezintă grăsimea viscerală depozitată la nivelul taliei, în cavitatea abdominală, care poate înconjura organele vitale.

Ceea ce este clar este că impactul locului în care sănătatea se confruntă cu schimbările climatice și invers este supus unui control sporit. Un nou raport al Organizației Mondiale a Sănătății avertizează că criza climatică răspândește deja boli și ar putea declanșa, de asemenea, anxietate, depresie și PTSD.