Credit foto: Ed Yourdon

există

Dacă ați locuit vreodată pe stradă sau în mașină sau ați suferit orice alt tip de existență itinerantă, veți ști că este mai mult să vă hrăniți decât să nu moriți de foame. Există, de exemplu, întrebarea dacă mâncarea pe care reușești să o sperii este proaspătă, curată și, în unele cazuri, suficient de gătită pentru a nu te infecta cu niciun număr de boli de origine alimentară, de la salmonella la hepatita A. Atunci ai să vă faceți griji dacă, chiar dacă mâncarea este sigură, mâinile dvs. nu sunt. S-a constatat că spălarea mâinilor reduce bolile gastro-intestinale cu până la 31%.

Complicând lucrurile și mai mult, este posibil să aveți o boală legată de dietă: diabet de tip 2, boli de inimă, hipertensiune arterială sau incapacitatea de a digera anumite alimente. S-ar putea să fi pierdut mulți dinți - oamenii care locuiesc pe stradă au acces redus la îngrijirea dentară - ceea ce exclude morcovul proaspăt și crocant. Și s-ar putea să trebuiască să vă limitați alegerile alimentare la ceea ce este pe rafturile unui magazin de proximitate. Când transportați tot ce aveți cu dvs. oriunde mergeți, o călătorie în interiorul unui magazin alimentar înseamnă să găsiți un loc unde să vă ascundeți echipamentul și să vă rugați ca nimeni să nu.

Siguranța alimentară, securitatea, depozitarea - acestea sunt problemele care afectează în mod necesar alegerile de masă ale persoanelor care trăiesc fără celelalte facilități de adăpost. „Oamenii care trăiesc fără un loc unde să gătească sau să-și pregătească mâncarea, sau un loc unde să se spele pe mâini, au considerații diferite de cele pentru persoanele care sunt găzduite”, spune Jessica Bartholow, avocată politică la Western Center on Law and Poverty . „Cumpărarea în vrac nu este o opțiune pentru ei. Cumpărarea de alimente mai proaspete și care se pot strica ușor nu este o opțiune pentru ei. ”

Nici nu petrece mult timp obsedând de bacterii. „În vârful minții oamenilor, atunci când trăiesc fără adăpost, nu se află„ Cum să-mi păstrez siguranța mâncării? ”Se gândesc cum să prevină arestarea”.

În urmă cu șapte ani, într-un efort de a direcționa persoanele fără adăpost și avocații acestora către alegeri alimentare mai bune, Coaliția Foamei Sacramento a emis un set de instrumente de educație nutrițională pentru persoanele care trăiesc fără adăpost permanent. „A existat un val de interes pentru a face lucrurile mai hrănitoare pentru oameni”, spune Sabrina Hamm, care, în calitate de colegiu național de foame Emerson, a scris și a compilat trusa de instrumente. Dar în curând și-a dat seama, la fel ca alții din proiect, că problema legată de obiceiurile alimentare ale oamenilor itineranți nu era lipsa educației nutriționale. A fost o lipsă de acces la alimente sănătoase.

„Fac această muncă de 35 de ani și întotdeauna am aceeași întrebare”, spune Bob Erlenbusch de la Sacramento Regional Coalition to End Homelessness. "De ce, dacă oamenii sunt nesiguri alimentari, sunt supraponderali?" Motivul, spune el, este că cele mai ieftine și mai pline de alimente se împachetează în cantitate maximă de sare, zahăr și grăsimi. „S-ar putea să știi ce este bine pentru tine. Dar când intrați în 7-Eleven, ceea ce puteți cumpăra este o pungă de chipsuri de cartofi și o cocsă. ”

Erlenbusch și Bartholow sunt în fruntea unei mișcări pentru a face alimentele sănătoase accesibile persoanelor fără adăpost. Cele mai multe dintre câștigurile lor au implicat extinderea opțiunilor pentru beneficiarii SNAP - Programul suplimentar de asistență nutrițională al guvernului federal, redenumit în California sub numele de CalFresh. Beneficiarii au avantajele încărcate pe un card electronic de beneficii, pe care îl pot folosi pentru a cumpăra alimente la magazinele alimentare. De asemenea, în unele județe, își pot folosi cardurile pe piețele fermierilor.

Dar pentru cineva fără o adresă permanentă, CalFresh poate părea complicat. „SNAP nu se potrivește întotdeauna în viața persoanelor fără adăpost”, spune Bartholow. California ocupă locul 45 în rândul statelor care participă la SNAP, chiar dacă un sfert dintre persoanele fără adăpost ale națiunii trăiesc în California. „Oamenii nu știu despre asta”, spune Erlenbusch. Este posibil ca nici măcar să nu știe că cineva fără cutie poștală se califică.

Mai rău, conservatorii din Congres continuă să facă război împotriva SNAP. De la adoptarea „legii privind reforma bunăstării” a președintelui Bill Clinton din 1996, adulții fără șomaj, fără muncă și în întreținere, primesc doar trei luni de asistență alimentară în orice perioadă de trei ani. Multe state au primit permisiunea de a suspenda termenul limită în timpul recesiunii, dar nu mai mult. Renunțarea la California expiră în septembrie 2018. În cea mai recentă iterație a unei facturi agricole propuse în S.U.A. Camera Reprezentanților, prestațiile SNAP pentru adulții șomeri fără dependenți ar fi acoperit doar cu o lună înainte ca cerințele de muncă să intre în funcțiune. Erlenbusch a numit-o „hidoasă”, adăugând că ar fi crescut „lipsa de adăpost și nesiguranța alimentară în rândul a milioane de oameni”.

Proiectul de lege a scăzut cu 15 voturi când Camera a preluat-o pe 18 mai, dar numai pentru că unii republicani care au renunțat la vot cu democrații au vrut să-l lege de un acord mai pedepsitor cu privire la imigrație. „Nu este o lovitură fatală”, Rep. Mark Meadows (R-NC), șeful ultraconservatorului Freedom Caucus, a declarat reporterilor. „Este doar o reorganizare”.

Chiar și cu beneficiile complete CalFresh, totuși, cei fără adăpost pot găsi limitările programului înăbușitoare. Mesele calde pregătite ar putea fi cea mai sigură și mai convenabilă opțiune pentru persoanele fără acces la bucătărie, de exemplu. Dar SNAP nu poate fi utilizat pentru mesele calde pregătite. O excepție este S.U.A. Programul de mese al Departamentului pentru Agricultură, care permite beneficiarilor CalFresh fără adăpost, vârstnici sau cu dizabilități să își folosească beneficiile la restaurantele participante din anumite județe. În mod dezamăgitor, doar cinci state participă în prezent la program, iar în California, doar nouă județe au optat. Adunătoarea Shirley Weber (D-San Diego) are în prezent un proiect de lege care ar extinde programul la studenții Universității de Stat din California, chiar dacă locuiesc într-un județ care nu a adoptat programul.

Scutirea de mesele de la restaurant nu este lipsită de controverse. Marion Nestle, renumitul nutriționist și autor, a criticat aspru persoanele care folosesc beneficii în restaurantele fast-food, considerând că Yum! Brandurile, în special, care dețin Taco Bell, KFC și Pizza Hut, participă doar pentru a câștiga o reducere a plăților SNAP, care au fost de 68,1 miliarde de dolari în 2017. (Yum! Brands a „încurajat activ restaurantele lor francizate” să se înscrie, Spune Bartholow.)

Este posibil ca Nestle să fie corect cu privire la Yum! Motivele mărcilor. Dar experții anti-foame consideră moralizarea asemănătoare cu a le spune oamenilor că mersul desculț este mai bun decât purtarea pantofilor fragili. „Dacă ți-e foame și trăiești fără adăpost, cel mai rău rezultat nu este că ai mâncat un hamburger astăzi”, spune Bartholow. „Cel mai rău rezultat este că ți-a fost foame”.

Mâncarea la restaurant le permite oamenilor să folosească o baie, să se spele pe mâini și să spargă pâinea în prezența altor persoane - o parte din ce în ce mai vitală a mesei, acum că autoritățile au criminalizat tabere precum albia Santa Ana din județul Orange. „Mâncarea nu înseamnă doar să aduci ceva în corpul tău”, spune Bartholow. „Mâncarea este, de asemenea, o modalitate prin care, cultural, ne întâlnim”. Uneori, asta contează aproape la fel de mult ca mâncarea în sine.

Acest articol a apărut inițial pe Capital & Main ca parte a seriei lor despre persoanele fără adăpost din California și este retipărit cu permisiunea.