Dr. Zachary Zeigler a spus că nu va spune „minciuni liniștitoare” atunci când vine vorba de pierderea în greutate, cum ar fi eliminarea glutenului sau a carbohidraților din dieta ta va rezolva totul. În discursul său de miercuri, el a discutat despre ceea ce facem greșit atunci când vine vorba de pierderea în greutate.

cset

De Lana Sweeten-Shults
Biroul de știri GCU

Toată lumea din întreaga galaxie vrea să slăbească.

Dacă vă îndoiați, analizați aceste statistici, dintr-un sondaj național din 2003-2008 efectuat pe aproape 17.000 de americani: 73% dintre femei și 55% dintre bărbați au spus că vor să piardă în greutate, iar 50% dintre femei și 30% dintre bărbați au făcut de fapt eforturile de slăbire din anul precedent.

Să nu-ți spulberi speranțele și doar în cazul în care ai vrut să auzi ceva jalnic, iată-l (dacă nu ai vrut să auzi ceva jalnic, îmi pare rău): „Majoritatea persoanelor nu vor rămâne în tratament pentru obezitate. Dintre cei care rămân în tratament, majoritatea nu vor pierde în greutate, iar dintre cei care pierd în greutate, majoritatea o vor recâștiga ”, potrivit autorului„ Durerii obezității ”Dr. Albert J. Stunkard.

Noua carte a Zeigler, „The Weight Loss Bible”, adoptă o abordare mai holistică a pierderii în greutate.

„Dacă doriți să slăbiți, acest gen de rahat este să auziți această afirmație”, a spus Colegiul de Științe, Inginerie și Tehnologie Dr. Zachary Zeigler, care a prezentat o discuție într-o sală plină miercuri cu privire la noua sa carte, „Biblia privind pierderea în greutate: o abordare științifică pentru a pierde în greutate și a o păstra”.

Zeigler a spus ceva ce majoritatea dintre noi știm, dar nu vrem să recunoaștem - nu am reușit să slăbim pe termen lung.

„Modul în care o facem nu este eficient. Pentru a pierde în greutate cu succes, trebuie să vă uitați prin limitele unei zile de 24 de ore. ”

Trebuie să te uiți nu doar la dietă și exerciții fizice, ci și la somn, stres, numărul de mese pe care le consumi pe zi și la ce oră din zi consumi acele mese. Trebuie să adoptați o abordare holistică.

Zeigler a renunțat la ceea ce el numește „minciuni mângâietoare”.

„Bine, scoateți glutenul din dieta dvs. și veți pierde în greutate. Acesta este un exemplu. Sau, hei, carbohidrați, tot ce trebuie să faci este să nu faci carbohidrați și ești auriu. ... HCG scade. Puteți coborî lista. Problema cu modul în care privim pierderea în greutate se află în limitele: oh, există o problemă cu motivul pentru care suntem atât de mari ca o țară și alegem unul dintre aceste lucruri și ne concentrăm asupra ei, apoi ne întrebăm de ce nu ai succes. ”

În discuția sa, Zeigler a discutat despre ceea ce nu funcționează, cum ar fi învinovățirea victimei.

„Dieta mea este cel mai bun lucru vreodată, dar nu ați vrut să o urmați, prin urmare, nu ați avut succes, ceea ce nu este adevărat. Dacă îi întrebi pe oameni, ei bine, de ce nu ai avut succes în dieta ta, oamenii cred că este o lene, nu ai făcut ceea ce am spus, te-ai plictisit. ”

El a indicat un studiu de referință realizat de Claude Bouchard în care a izolat seturi de gemeni identici, plasându-i într-o unitate de cercetare timp de 100 de zile și controlându-le dieta și exercițiile fizice. Dietiștii le pregăteau și le aduceau mesele. Subiecții au fost obligați să facă mișcare și să ardă 1.000 de calorii la fiecare nouă din 10 zile - antrenamentele medii arde aproximativ 300 până la 500 de calorii, a spus Zeigler.

Făcând calculele, subiecții ar fi trebuit să slăbească aproximativ 27 de lire sterline sau 12 lire sterline. Un set de gemeni a slăbit aproximativ 8 kilograme fiecare, dar un alt set a slăbit doar 1 până la 2 kilograme fiecare.

„Acum, unii oameni au slăbit, dar mulți nu au făcut-o, așa că trebuie să ne îndepărtăm doar de gândirea„ Oh, doar exerciții, vei slăbi. Este atât de simplu. Pentru anumite persoane, poate aveți această predispoziție genetică. … Ne comportăm de parcă ar fi atât de simplu, dar nu este ”, a spus Zeigler.

El a subliniat altceva care nu funcționează pentru cei care doresc să slăbească.

„Statistica medie este de 80 până la 95 la sută care pierde în greutate substanțial și crește totul înapoi, deci asta înseamnă că dacă ai succes, dacă nu ești ciudat, atunci 80 până la 95 la sută dintre noi o vom câștiga înapoi”.

Într-o analiză publicată în 2007 denumită „Pierderea în Greutate”, cercetătorii au urmărit 26.000 de subiecți în 80 de studii. Aproximativ un al treilea a renunțat la studiile respective. Dintre cei care au finalizat studiul, indiferent de metoda pierderii în greutate, pierderea maximă în greutate a fost la șase luni. Pierderea medie în greutate pe parcursul a patru ani a fost de 3 până la 4% din greutatea corporală inițială.

Zeigler a spus că atunci când femeia obișnuită vrea să piardă 32 la sută din greutatea ei, o slabă pierdere în greutate de trei până la patru la sută este un eșec în mintea majorității oamenilor.

Un alt studiu, realizat și în 2007, a constatat că „nu există pierderi în greutate după cinci ani. Deci, practic, cu cât urmezi mai mult un subiect, cu atât se întoarce mai mult ”.

Zeigler a petrecut aproximativ patru ani lucrând la cartea sa, „Biblia privind pierderea în greutate”.

Zeigler a analizat ceea ce mulți consideră cea mai reușită formă de slăbire - chirurgia bariatrică.

Cercetătorii canadieni au urmărit un grup de pacienți post-bariatric pentru o medie de 11 ani.

„Treizeci la sută dintre ei au fost eșecuri complete”, a spus el. „Este o mare problemă atunci când ai plătit pentru o procedură medicală în care acestea intră în corpul tău și îți modifică dimensiunile stomacului. Un al treilea eșuează; au câștigat totul înapoi. ”

În plus, există o consecință neintenționată a intervenției chirurgicale bariatrice. Treizeci la sută dintre pacienții cu chirurgie post-bariatrică apelează la consumul de alcool sau alte substanțe, comparativ cu doar 4½ la sută înainte, potrivit unui studiu publicat în 2007 în Bariatric Times.

Zeigler a spus că mulți dintre noi petrecem o viață pierzând și apoi recâștigând în greutate, iar și iar - ceva numit ciclism în greutate sau dietă yo-yo. Unii cercetători, precum Zeigler, spun că ciclismul cu greutatea este rău. Alții spun că este benign.

Un studiu din 2006, numit „Ciclism în greutate al sportivilor și creșterea ulterioară în greutate în Evul Mediu”, a analizat mai mult de 1.100 de sportivi de sex masculin care au reprezentat Finlanda la Jocurile Olimpice. Unii au concurat în sporturi care le impuneau să îndeplinească o clasă de greutate și, prin urmare, au fost clasificați ca ciclisti de greutate, alții nu au îndeplinit această cerință și alții au fost incluși ca grup de control. Studiul a fost început când sportivii aveau 20 de ani și s-a încheiat când aveau 65 de ani. Sportivii clasificați ca ciclisti de greutate au câștigat mai multă greutate pe durata vieții lor.

Zeigler a spus că o mulțime de cercetări arată că ciclul de greutate este asociat cu afecțiuni precum bolile cardiovasculare, posibil din cauza creșterii tensiunii arteriale, precum și a pierderii osoase și a cancerului de sân.

"Zona celui mai puternic corp al literaturii este ceea ce ciclul de greutate face asupra distribuției noastre de grăsime corporală", a spus el.

El a spus că pierderea constantă și recâștigarea în greutate ar putea schimba distribuția grăsimilor. Zeigler și colegii de la Universitatea de Stat din Arizona, unde și-a luat doctoratul, au dorit să afle dacă ciclul în greutate afectează rigiditatea arterială (și tensiunea arterială ridicată).

„Ceea ce am găsit este, în mod direct, nu, dar a crescut grăsimea viscerală. Cei care și-au crescut grăsimea viscerală din ciclul de greutate și-au crescut rigiditatea arterială. De ce ciclul de greutate este atât de rău este probabil din cauza grăsimii viscerale - grăsimea din burtă. ”

Când greutatea este distribuită în grăsime și coapse, acest lucru este văzut ca fiind mai protector împotriva bolilor de inimă, a spus Zeigler, dar grăsimea abdominală „este de fapt negativă pentru sănătatea ta”.

El a menționat că, în cele din urmă, „A forța pe cineva să piardă în greutate atunci când doar o va recâștiga poate fi mai rău decât să spui, hei, rămâi acolo unde ești. Să mâncăm bine și să facem mișcare ”.

Încă un lucru care ar putea fi o altă speranță pentru unii oameni: pierderea în greutate ar putea să nu fie atât de importantă pe cât credem că este în domeniul sănătății generale. În fiecare studiu al populației pe care l-a analizat, el a spus că este mai bine să fii gras și în formă decât subponderal și inapt.

El a luat în considerare cercetările de liposucție în 2004, care au analizat pacienții care au avut o intervenție chirurgicală de liposucție abdominală și apoi și-au menținut rutina zilnică normală timp de 12 săptămâni. Privind rezultatele asupra sănătății, cercetătorii nu au văzut o diferență în colesterolul LDL, colesterolul HDL, trigliceridele, glucoza și tensiunea arterială. Doar îndepărtarea grăsimii nu a făcut nimic, a spus Zeigler.

„Poate că ești puțin pufos, dacă mănânci bine, faci exerciții fizice, poate că nu este atât de mare lucru”, a spus Zeigler.

El a adăugat: „O soluție ușoară și majorității oamenilor nu le place să audă acest lucru este:„ Cui îi pasă de ceea ce cântărești? ”Știu că nu este popular. ... Nu spun că un stil de viață sănătos nu este important. Desigur ca este. Dar sper că facem un punct că un stil de viață sănătos nu echivalează întotdeauna cu pierderea în greutate. Sunt două lucruri diferite. "

Zeigler a spus că poți să faci dietă și să faci exerciții fizice tot ceea ce îți dorești, dar dacă nu iei în considerare alți factori precum stresul, ora din zi pe care o mănânci și multe altele, „Nu vei avea succes”.