Mai multe articole

Macronutrienții, inclusiv proteinele, grăsimile și carbohidrații, sunt substanțe de care organismul are nevoie în cantități mari pentru a promova creșterea și a regla funcțiile organelor. Micronutrienții, inclusiv vitaminele și mineralele, sunt substanțe pe care organismul nu le poate produce singure și sunt necesare în doze mai mici pentru a ajuta la sănătatea celulară și la metabolismul energetic. Cartofii Idaho vă pot ajuta să vă satisfaceți multe dintre nevoile zilnice de nutrienți.

idaho

Mărime și calorii

Un cartof mare Idaho cântărește aproximativ 148 g sau 5,3 oz. Fiecare cartof Idaho conține aproximativ 110 calorii, sau aproximativ 5% din necesarul caloric zilnic, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Nevoile dvs. calorice exacte se bazează pe mai mulți factori individuali, inclusiv exerciții fizice, vârstă și sex.

Carbohidrați

Vitamine și minerale în cartofi

Carbohidrații sunt transformați în glucoză și folosiți pentru energie. Un cartof mare din Idaho conține 26 g de carbohidrați, sau aproximativ 9% din valoarea zilnică, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Cartofii Idaho conțin și 2 g de fibre, un tip de carbohidrați care pot curăța colonul și pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Un cartof Idaho conține 1g zahăr 1.

  • Carbohidrații sunt transformați în glucoză și folosiți pentru energie.
  • Un cartof mare Idaho conține 26 g de carbohidrați, sau aproximativ 9% din valoarea zilnică, pe baza unei diete de 2.000 de calorii.

Proteină

Un cartof mare Idaho oferă 2 g de proteine. Proteinele favorizează creșterea și sănătatea sângelui; adulții au nevoie de cel puțin 50 g din acest nutrient în fiecare zi. Deși cartofii oferă doar o doză mică de proteine, această legumă este adesea servită cu alte ingrediente bogate în proteine, cum ar fi untul, smântâna și baconul, care vă pot ajuta să vă îndepliniți cerințele zilnice de proteine.

Vitamine

Nutriția japoneză a cartofului dulce

Cartofii Idaho conțin mai multe vitamine. Un cartof mare Idaho conține 27 mg de vitamina C sau aproximativ 45% din valoarea zilnică recomandată pentru această vitamină. Un cartof Idaho conține, de asemenea, 10% din valoarea zilnică a vitaminei B6. Fiecare cartof mare Idaho conține urme de tiamină, riboflavină, niacină și acid folic. Profilul vitaminic expansiv al cartofilor Idaho este asociat cu o funcție sănătoasă a sistemului imunitar și prevenirea deteriorării celulare.

  • Cartofii Idaho conțin mai multe vitamine.
  • Un cartof Idaho conține, de asemenea, 10% din valoarea zilnică a vitaminei B6.

Minerale

Cartofii Idaho oferă una dintre cele mai mari concentrații de potasiu din orice fruct sau legumă, cu aproximativ 18% din valoarea zilnică recomandată pentru acest mineral. Prin comparație, bananele au aproximativ 11% din valoarea zilnică a potasiului, iar ceapa și merele conțin 7 și respectiv 5%. Potasiul poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și poate anula efectele nocive ale sodiului. Cartofii Idaho mai conțin calciu, fier, magneziu, zinc, fosfor și cupru.