„Fântâna tinereții” originală - La începutul lunii aprilie 1513, exploratorul spaniol Juan Ponce de Leon, cu trei vase mari cu pânze, a aruncat ancora lângă locul actualului St. Augustine, Florida. Deoarece sosirea sa tocmai a coincis cu sărbătoarea Paștelui, el a botezat noul teren descoperit „La Florida”, pe care l-a revendicat imediat pentru Spania.

Expediția sa căutase de ceva vreme un izvor legendar posedat de ape miraculoase capabile să redea tinerețea pierdută. Nativii americani primitivi cu care au intrat în contact păreau să dea acestui mit oarecare credință, pentru că mulți dintre triburile mai în vârstă păreau la fel de tineri ca și copiii lor adulți.

Dar vai! Această „fântână” legendară cu apele sale magice s-ar dovedi pentru totdeauna evazivă pentru cei care o caută. Bietul Ponce a plecat curând cu petrecerea sa pentru a explora coasta până la Key West, fără să găsească niciodată ceea ce spera să câștige. Nu știa, totuși, că nu erau ape încântătoare, ci mai degrabă mâncărurile tropicale locale care le confereau nativilor vitalitatea tinerească naturală și ușor de dobândit.

Nimeni nu auzise încă de polizaharida omniprezentă, liniară, cunoscută sub numele de acid hialuronic (HA); nici n-ar fi vrut aproape încă cinci secole. În viitorul îndepărtat, ar fi lăsat japonezilor să descopere și să introducă HA în lume.

Satul vieții lungi

Nu-i putem reproșa lui Ponce că nu are nicio ambiție - era cu siguranță înzestrat cu atâtea lucruri. Doar că a căutat în toate locurile greșite substanța care ține corpul tânăr. Probabil că ar fi fost mai bine să navigheze în direcția Orientului. Căci în Japonia există ceva care menține bătrânețea la distanță, în timp ce oamenii se maturizează cu grație până la 80 și 90 de ani fără să pară atât de avansați în ultimii ani.

Satul Yusuri Hara, la doar două ore în afara orașului Tokyo, este locul unde mulți rezidenți în vârstă stau pe loc. Peste 10% din populație are 85 de ani sau mai mult - de aproape zece ori mai mult decât norma americană. Nu numai că acești săteni mai în vârstă trăiesc mai mult, dar se bucură și mai mult de viață. Cei mai mulți dintre ei sunt sănătoși și încă arată și simt în vârstă, deoarece redefinesc cuvântul „senior” în moduri pe care nu ne-am așteptat niciodată.

Persoanele în vârstă din acest sat au reușit să-și păstreze tonurile pielii flexibile, rezistente, vibrante și fără riduri. Acest lucru, în sine, poate părea o realizare. Apoi, considerați că mulți dintre ei au fumat în lanț și au fost expuși soarelui aprins pentru cea mai mare parte a vieții lor. Dintr-o dată, devine evident că acest lucru nu este altceva decât un adevărat miracol al sănătății!

Ce se întâmplă aici oricum? Știința medicală a stabilit cu fermitate că, dacă oamenii sunt fumători înrăiți, în cele din urmă vor ajunge să se îmbolnăvească și să fie decrepți. De asemenea, orice dermatolog autorizat vă va spune că, dacă petreceți prea mult timp sub soare, pielea dvs. va arăta și se va simți la fel de dură și încrețită ca pielea de pantofi.

Deci, de ce setul geriatric de Yuzuri Hara încă mai deține o mare parte din vigoarea lor tinerească, vitalitatea și aspectul frumos, în ciuda obiceiului lor abominabil de tutun și a preferinței periculoase pentru atâta soare în aer liber? Răspunsul din nou, desigur, este marele HA, acidul hialuronic. Se pare că celulele acestor persoane în vârstă au fost plasate într-un fel de „blocare a timpului” genetică, în care epiderma păstrează umezeala și elasticitatea, articulațiile rămân lubrifiate, iar retinele oculare nu se întăresc niciodată și nici nu își pierd claritatea vizuală. Cu toate acestea, nici pre-cucerirea Floridei și nici Japonia modernă nu sunt singurele locuri de pe pământ în care tineretul extins este o realitate și nu un simplu vis.

Nu cu mult timp în urmă, m-am dus la biserica locală într-o duminică dimineață să aud rapoarte separate de pe amvon date de un cuplu de pensionari, care tocmai se întorsese de la o misiune de optsprezece luni în Filipine. Deși am găsit narațiunea soțului mai atrăgătoare din cauza conținutului său bazat pe credință, totuși, în calitate de om de știință în cercetare și furnizor de asistență medicală, am găsit remarcile soției sale foarte interesante, ca să nu spun.

Numai o femeie are capacitatea auto-înzestrată de a observa „lucruri mici” care ar trece prin privirea bărbatului obișnuit, totuși unele dintre aceste „lucruri mici” despre care a vorbit mi-au atras imediat toată atenția. Am mâzgălit în grabă câteva notații despre cele spuse pe spatele unui program tipărit al bisericii. Îi citez aici, așa cum au fost rostite în ziua aceea de ea.

„Un lucru care m-a frapat în mod constant, în tot timpul cât am fost acolo, a fost aspectul tineresc al multora dintre persoanele în vârstă. Adică au arătat atât de tineri! De ce să mă privești la 69 de ani; Sunt ridat ca o prune! Chiar și ridurile mele au riduri! Am lucrat cu alți membri ai bisericii și cu potențiali convertiți, despre care știam că ar fi în anii șaptezeci și optzeci, care aveau aproximativ jumătate din vârsta lui Desmond (soțul ei) și cu mine! Și și-au asortat aspectele grozave cu aceeași agilitate și forță. Îmi tot doream să pot avea doar jumătate din energia lor! ”

Deci, acum găsim dovezi suplimentare dintr-o țară din Oceanul Pacific, care se întâmplă să se afle într-o zonă ecuatorială. Aceasta înseamnă că este „fierbinte ca Hades” o mare parte a anului, cu excepția iernii, când aerul condiționat al naturii se aprinde și temperaturile scad câteva crestături până la o oarecum mai „rece” de la 70 până la mijlocul anilor! Din nou, descoperim că este HA, pur și simplu, care explică toate acestea.

Investigarea lanțului alimentar

Dietă! DIETĂ! DIETĂ! Acolo ar fi trebuit să se uite Ponce și cuplul misionar. Oamenii de știință japonezi au fost suficient de inteligenți pentru a analiza viața lungă a oamenilor din Yuzuri Hara și au descoperit că anumite alimente cu amidon și legume rădăcinoase gelatinoase par să încurajeze organismul să producă mai mult din propriile sale HA.

Terenul deluros al Yuzuri Hara este mai potrivit pentru cultivarea și recoltarea acelor tipuri de carbohidrați diferiți care stimulează producția de HA. Alimente precum satsumaimo, un tip de cartof dulce; satoimo, un cartof alb lipicios; konyaku, un amestec de rădăcină gelatinoasă; și imoji, o rădăcină de cartofi.

Fiind eu în Filipine, în trecut, cu siguranță pot explica o mare varietate de alimente din dietele native, care ar încuraja creșterea HA în corpurile mai vechi. Am făcut o scurtă listă cu unele dintre cele mai populare articole care sunt fie bogate în carbohidrați, fie conțin cantități mari de materiale gelatinoase asemănătoare cu lucrurile consumate în satul japonez Yuzuri Hara. Majoritatea articolelor sunt indigene în Filipine, dar unele sunt mai frecvente.

Tukod-langit (Helmintostachys zeylanica): Acești rizomi amidoni subterani (asemănători păstârnacului) sunt mestecați în mod regulat, iar frunzele fragede fac salate minunate.

Kapaya (Carica papaya): Cunoscut în mod obișnuit sub numele de Papaya, acest fruct nutritiv, dulce, bogat în enzime, este abundent și foarte popular cu toată lumea.

Lansones (Lansium domesticum): Acest fruct alb-gălbui, zaharat, apare în ciorchini, care seamănă cu cei ai strugurilor și sunt un mare favorit al filipinezilor.

Abukado (Persea Americana): Avocado sunt cultivate pe scară largă în întreaga Filipine. Spre deosebire de majoritatea celorlalte fructe, acestea au însă un conținut de proteine ​​extrem de ridicat, totuși un nivel mai mic decât cel obișnuit de carbohidrați, deoarece nu conține aproape niciun zahăr.

Damong-ilalin (Ottelia alismoides): Copiii caută frecvent acest fruct bogat în carbohidrați, datorită dulceaței sale incredibile. Chiar și adulții se răsfățează.

Kasui (Anacardium occidentale): Acesta este un fruct foarte ciudat. Partea inferioară este o structură mare, moale, galbenă, suculentă, în formă de colegiu, destinată consumului alimentar, care are toate caracteristicile unui fruct cărnos delicios. Partea superioară este o nucă în formă de rinichi (similară cu o migdală), care are o aromă excelentă atunci când este prăjită. Aceste nuci sunt sigilate în cutii sau în pungi de plastic, ca produs comercial. Populația generală le consideră o mare delicatesă.

Manga (Mangifera indica): Mango-urile, cu fructele lor cărnoase galbene, au un conținut foarte ridicat de carbohidrați și sunt destul de hrănitoare.

În propriile mele studii, care au fost separate de cele efectuate de alții în Japonia, am constatat că adevăratul secret al tinereții practic „nesfârșite” a majorității filipinezilor este alimentele bogate în dietă care declanșează automat producția de pulverizări de HA în interiorul lor.

Latura suplimentară pentru a rămâne tânăr

În timp ce mulți dintre noi ar putea cu siguranță să susțină o schimbare dietetică de un fel, nu este întotdeauna practic să fim alimentele menționate anterior în fiecare zi din viața noastră. S-a recunoscut că în mod sigur crește nivelul HA în corp, dar papilele noastre gustative, preferințele creierului și preferințele alimentare nu ar permite ca acest lucru să se întâmple foarte mult timp.

Deci, următorul lucru cel mai bun este să atingem un echilibru armonios între aportul periodic al acestor alimente și HA suplimentară din suplimente. Adăugarea HA la regimul zilnic va încuraja reînnoirea celulară, resuscitarea glandulară și a organelor, reabilitarea musculară și articulară, regenerarea vizuală și revitalizarea pielii. Această abordare integrată care combină alimentele hrănitoare și ajutorul suplimentar din suplimentele de HA va garanta practic bărbatului și femeii tipice de peste 40 de ani să continue să caute, să simtă și să prezinte o vibrație sănătoasă chiar și atunci când ajung la 80 și peste!

Bolile bătrâneții devin adesea lucruri din trecut când HA este reintrodusă în organism prin alegerea înțeleaptă a suplimentelor și selecțiile prudente de alimente (cele care stimulează nivelul HA). Dovezile medicale sunt cu siguranță acolo pentru a susține acest lucru:

Orthopedics Clinic 385: 130-43 (aprilie 2001). A fost efectuat un studiu controlat cu 226 de pacienți cu osteoartrita genunchiului. Cei injectați cu 30 mg. de sodiu HA a prezentat mișcări considerabil mai mari ale genunchiului cu mult mai puțină durere decât grupul de control care a primit o soluție salină placebo. (Numeroase alte studii au fost făcute și raportate în literatura medicală în ceea ce privește beneficiile extraordinare pe care acidul hialuronic le produce pacienților cu osteoartrita genunchiului.)

Oftalmologie: HA cu greutate moleculară mare joacă un rol predominant în microchirurgia oculară. S-a dovedit a avea o valoare enormă în extracțiile de cataractă, cu sau fără implantarea intraoculară a cristalinului, precum și în alte proceduri delicate ale ochilor, cum ar fi operațiile vitro-retiniene.

Repararea rănilor: Multe dintre reacțiile biologice facilitate de HA sunt centrale în secvențele de vindecare a rănilor. După rănire, vindecarea rănilor se bazează pe o serie de evenimente secvențiale bine reglementate, adică, inflamație, dezvoltarea granulației țesuturilor, re-epitelizarea și, în cele din urmă, remodelarea. HA manifestă o varietate de acțiuni în medierea acestor evenimente celulare și matrice. HA a demonstrat o valoare de neegalat în tratamentul rănilor acute și cronice, cum ar fi abraziuni, incizii, arsuri, ulcere ale pielii și răni de presiune asupra agenților terapeutici convenționali.

Acidul hialuronic (HA) se poate spune, fără îndoială, că este o binecuvântare literală pentru omenire. Prin dieta adecvată și suplimentarea adecvată, nu există niciun motiv pentru care o persoană să nu trăiască încă mulți ani FĂRĂ riduri, rigiditate articulară, slăbiciune musculară și vedere slabă. De ce Ponce de Leon ar fi fost încântat pozitiv dacă ar fi știut despre HA la vremea sa - ceea ce demonstrează, la urma urmei, că există întotdeauna un adevăr în mit. Tineretul etern poate aparține celor suficient de hotărâți și disciplinați pentru a face din acidul hialuronic o parte obișnuită a rutinelor lor zilnice pentru restul vieții lor tinerești în mod natural!