probiotice

Primăvara înseamnă a lua timp pentru a reîmprospăta, reorganiza și dezabona. Găsirea timpului și motivației pentru curățarea dulapurilor sau organizarea casei poate fi dificilă, așa că de ce să nu începi curățarea de primăvară din interior? Creșterea sistemului imunitar și susținerea sănătății poate fi la fel de simplu ca introducerea probioticelor în dieta ta.

Corpul tău este plin de bacterii, atât bune, cât și rele. Una dintre cele mai vândute mărci de probiotice ale Kimberton Whole Foods, Renew Life, descrie probioticele ca fiind microbii „prietenoși” din intestin care pot susține atât sănătatea digestivă, cât și cea imună. Stresul și alimentația slabă pot reduce cantitatea de probiotice utile, dar, din fericire, aceste culturi active vii se găsesc în mod natural în alimente fermentate și nefierte, cum ar fi iaurt, chefir, brânză de vaci, varză murată, legume murate, kombucha și kimchi.

PA Eats a testat o selecție de produse bogate în probiotice direct de pe rafturile Kimberton Whole Foods. Această listă versatilă oferă mai multe moduri diferite de a vă energiza corpul cu proprietățile curative ale probioticelor.

Baba’s Brew Kombucha

Flower Power, Hibiscus, Mușețel cu miere, Afin, Ghimbir cu pere asiatice, Shortcake cu căpșuni (variază în funcție de locație)

Inspirată de copilăria ei din Serbia, Olga Sorenzo începe să fabrice mici loturi de kombucha în Phoenixville. Pentru cei noi la preparare, Baba’s explică faptul că kombucha este o băutură brută preparată manual din ceai dulce și o cultură de kombucha cunoscută sub numele de „SCOBY” (Cultura simbiotică a bacteriilor și drojdiei). Nano-infuzia este naturală, plină de antioxidanți și săracă în zahăr și folosește doar ingrediente organice din comerț echitabil, infuzate cu produse sezoniere. Arome de bază ale Baba și arome sezoniere sunt la loc în locațiile Downingtown, Kimberton și Malvern ale KWF pentru serviri simple sau umpluturi pentru creștere.

Gandurile noastre: Am probat hibiscus kombucha al lui Baba. Reîmprospătat cu un gust floral subtil, puțin dulce și conținând doar șase grame de zahăr și 50 de calorii pe sticlă, Baba’s Brew este un pick-me-up după-amiaza sănătos și satisfăcător.

Jacob's Raw Kraut

Caraway, Carolina, clasic, usturoi, curcubeu și picant (variază în funcție de locație)

Această afacere locală, de familie, funcționează sub numele fiului Jacob, inspirația pentru a transforma krautii de casă ai familiei într-un mijloc de trai. În timp ce fermentarea legumelor este o practică străveche pentru extinderea vieții recoltei până în anotimpurile următoare, mai puțin cunoscută de mulți este că procesul de fermentare a acidului lactic conține culturi active vii în fiecare borcan. Jacob’s Raw remarcă faptul că tehnicile de conservare din industria alimentară de astăzi elimină adesea substanțele nutritive din legume, dar procesul de fermentare al lui Jacob protejează „lucrurile bune” și chiar se știe că mărește nivelul de vitamina C și enzimele digestive. Kimberton Whole Foods poartă, de asemenea, tonicele bogate în probiotice ale lui Jacob.

Gandurile noastre: Testerul nostru de gust eșantionează Kraut picant al lui Jacob. Înțepător, picant și fumos dintr-o dată, Jacob's kraut este suficient de aromat pentru a gusta direct din borcan și funcționează ca o garnitură excelentă cu orice masă.

Cultura fermei Gut Shots

Clasic, usturoi marar murat, sfeclă de ghimbir, Kimchi, Jalapeno afumat (variază în funcție de locație)

Fondatorul Kathryn Lukas, „alchimist alimentar”, a fost în fruntea reapariției alimentelor bogate în probiotice. Rețetele Culturii fermei reunesc tehnici antice de fermentare cu arome unice pentru a crea fotografii concentrate umplute cu substanțe nutritive. Încercați usturoiul de mărar cu usturoi sau focurile de jalapeño afumat.

Gandurile noastre: Ne place aroma robustă, consistentă și mușcătura picantă a Ginger Beet Gut Shot, produsul pe care l-am probat. Luați două fotografii din acest amestec îndrăzneț pentru a vă începe ziua sau savurați-vă într-o rețetă de sos pentru casă.

Măsline vii și bine

Soiuri disponibile: Kalamata, Green & Black Rovies

Aceste măsline sunt cultivate în fermele familiale mici și în cooperativele sătești din Grecia, unde procesul de saramură fermentează măslinele organice crude, făcându-le bogate în probiotice. Alive & Well borcane Kalamata, măsline grecești negre și verzi care pot fi găsite doar la KWF și la alte alimente naturale.

Gandurile noastre: Măslinele Kalamata pe care le-am încercat erau cărnoase, cu un gust îndrăzneț, sarat, perfect sărat. Aroma este un complement minunat pentru cărnile și brânzeturile bogate, făcând aceste măsline un plus demn pentru o placă de salcâm.

Kefir ferme lactate sănătoase

Fermele lactate sănătoase din Oley Valley produc toate produsele lactate folosind lapte de la vaci care sunt hrănite cu iarbă, ceea ce creează un lapte mai curat și lasă o amprentă de carbon mai mică. Chefirul companiei începe cu lapte de vacă hrănit cu iarbă, care este fermentat pentru a crea o băutură lactată netedă, bogată în probiotice.

Gandurile noastre: Înțepător și tart, chefirul este o bază minunată pentru un smoothie echilibrat și bogat în nutrienți - adăugați doar fructe proaspete!

În plus față de aceste cinci produse, puteți găsi, de asemenea, o gamă largă de suplimente probiotice, inclusiv MegaFoods, Garden of Life și Renew Life la magazinul dvs. local Kimberton Whole Foods. Fiecare locație KWF are un departament extins de medicină cu membri ai personalului bine informați și de ajutor, care vă pot ajuta să găsiți suplimentul probiotic care este cel mai potrivit pentru dvs.

Doriți mai multe informații despre probiotice? Consultați notele de sănătate online ale Kimberton Whole Food.

Vizitați cele mai apropiate Kimberton Whole Foods la aceste șase locații: Collegeville, (484) 971-6055; Kimberton, (610) 935-1444; Downingtown, (610) 873-8225; Malvern, (484) 324-2800; Douglassville, (610) 385-1588; și Ottsville, (610) 847-2419.

  • Foto Kefir: Kimberton Whole Foods
  • Fotografii rămase: Morgan Paese