Colegiul Union găzduiește tabăra stilului de viață

Schenectady

wellspring

Adolescenții care rulează au stat într-un cerc mare, împărtășind tactici din cea mai recentă excursie.

Unul și-a exprimat succesul în pregătirea înainte de călătorie. Un altul a făcut ieșirea să meargă concentrându-se pe discuțiile ei cu noi prieteni.

Dar un al treilea a fost dezamăgit pentru că, în ciuda cererii ei, chelnerul nu a scos coșul de pâine de pe masă, iar carbohidrații erau tentanți.

„Trebuie să fii strict cu oamenii, astfel încât ei să știe unde stai”, a spus o colegă camper pe nume Nina.

Grupul se afla la Wellspring Camp, un program de slăbire în a șasea vară, în campusul Union College, iar ieșirea lor fusese la restaurantele din zonă. Scopul acestei aventuri? Puneți ceea ce au învățat despre a mânca sănătos într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în fibre, pentru a lucra în lumea reală.

Tabăra Schenectady este una dintre cele șase din întreaga țară condusă de Wellspring, care a fost prezentată în emisiunea de televiziune „Too Fat for 15” din perioada 2010-2011.

Autocamioanele supraponderale cu vârste cuprinse între 10 și 26 de ani provin din nord-estul și Atlanticul mijlociu pentru a-și dezvolta obiceiurile de a se deplasa mai mult și de a mânca mai puțin. Slăbesc - în medie, patru kilograme pe săptămână - și sunt trimise acasă cu strategii pentru schimbarea permanentă a relației lor cu mâncarea.

Mai multe informatii

Este ușor de văzut că rulotii ar avea succes la Wellspring. Directorul taberei din New York, Lisa Barros, a subliniat că nu este o tabără de antrenament - este tabără de vară și este distractiv, cu jocuri și întâlniri. Într-un joc necompetitiv numit gaga - un pic ca Dodgeball, dar într-un inel octogonal cu o minge mai moale - au existat cantități echitabile atât de sudoare, cât și de râs.

Dar camperii se mișcă, se mișcă, se mișcă. Ei poartă un pedometru și vizează cel puțin 10.000 de pași pe zi. Ziua începe cu o plimbare la 7:30 dimineața, apoi un mic dejun sănătos și activități fizice de trei ore, pe care rulantii le pot alege.

Camperii se îndreaptă spre masa de prânz, calculând și înregistrând alegerile în funcție de conținutul de grăsimi și fibre. Urmează cursurile de nutriție, gătit și terapie comportamentală. În cele din urmă, sunt învățați, printre altele, să nu folosească mâncarea pentru a satisface nevoile emoționale.

Wellspring Camps nu oferă terapie pentru tulburările de alimentație, cum ar fi anorexia sau bulimia, sau alte probleme psihologice grave care ar putea provoca supraponderalitatea unui adolescent, a declarat directorul executiv Eliza Kingsford.

În timpul unei clase de nutriție, în care camperii au împărtășit strategiile restaurantului, Barros le-a dat permisiunea să facă fibre sau să facă cereri care ar putea părea nepoliticoase dacă le-ar menține în programul lor. Ea a încuviințat aprobator când un băiat a spus că i-a spus bunicilor săi că este alergic la gluten (nu este), pentru că atunci i-au cumpărat gustări cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten. Ea îi încurajează pe rulote să întrebe despre ingredientele din alimentele de la restaurant și să-și aducă propriul sos de salată.

„Te simți ca un ciudat”, a spus Barros. "Dar este în regulă. Este pentru planul tău."

Ea este disponibilă pentru a sprijini camperii pe tot parcursul anului prin text sau e-mail.

Pregătirea pentru stilul de viață are un preț ridicat - 6.000 USD pentru un sejur de două săptămâni. Șederile mai lungi tind să fie mai eficiente, a spus Barros. Deși unele polițe de asigurări de sănătate ridică o parte a filei la Wellspring Camps din Florida și California, nu există acoperire pentru programul din New York.

Deși Schenectady poate părea o locație neobișnuită pentru adolescenții bogați până la vară, Kingsford a spus că Wellspring a fost mulțumit de facilitățile din campusul Uniunii, iar regiunea face o destinație ușoară din multe puncte din nord-est. Wellspring New York a fost anterior situat la Colegiul Paul Smith din orașul Brighton din Adirondack.

Mai mulți rulote au spus că au fost acolo pentru un sejur de șase săptămâni sau mai mult, unii pentru a doua vară.

Nina, o tânără de 17 ani, din județul Westchester, cântărea 235 de lire sterline când a început tabăra anul trecut. Întrucât șederea planificată de șase săptămâni s-a transformat în nouă săptămâni, a descoperit că se distrează și se simte mai bine cu sine. A spus că simte că grăsimea spatelui i se micșorează și crede că picioarele ei seamănă mai puțin cu brânza de vaci. A lăsat cu 41 de kilograme mai ușor, la 194, simțind că greutatea s-a desprins „din greșeală”.

La domiciliu, a exercitat mai puțin și a pierdut o parte din masa musculară, a spus ea. Dar a reușit să rămână cu strategii alimentare, cum ar fi umplerea în secret a gustărilor cu conținut scăzut de grăsimi înainte de a se așeza pe o farfurie cu lasagna bunicii ei.

Effie, un tânăr de 17 ani dintr-un oraș bogat din Connecticut, a aflat despre Wellspring acum cinci ani, dar nu a vrut să participe. Dar anul trecut, Effie a câștigat 30 de lire sterline la școala culinară și a constatat că nu poate nici măcar să urce scările fără să se simtă fără suflare. Așa că a decis să încerce tabăra.

În a patra săptămână la Wellspring, a lăudat atât mâncarea, cât și oamenii. Este încrezătoare că nu va uita abilitățile când va pleca: a decis să renunțe la școala culinară în favoarea unei cariere în predare, așa că va trăi din nou cu mama ei, nutriționistă.

Formarea la Wellspring anul trecut a ajutat-o ​​pe Sakshi, în vârstă de 14 ani, să se simtă suficient de încrezătoare pentru a participa la spectacole de dans la școala ei din Long Island. Cu toate acestea, s-a confruntat cu o provocare de a trăi acasă: dieta indiană bogată în carbohidrați a familiei sale, cu o mulțime de alimente prăjite în ulei.

Totuși, Sakshi a împărtășit cu familia ei noile informații despre nutriție și este sigură că anul acesta va fi și mai bun. Fratele ei va fi plecat la facultate și va primi un antrenor personal.

„O să-mi acorde mult mai multă atenție”, a spus Sakshi despre familia ei, „și o să-mi acord atenție”.

  •