îngrașă

Ridicarea unui pahar (sau cană) pentru Ziua Națională a Cafelei duminică ar putea pune probleme în talie.

Consumul american de cafea este în creștere cu 5% în acest an, 83% dintre adulți o consumă, potrivit raportului National Coffee Drinkend 2013 al Asociației Naționale a Cafelei.

Dificultatea, spun nutriționiștii, este că doar jumătate din consumatorii obișnuiți de cafea culeg cafea preparată, consumul ei fiind în scădere cu 7% față de 2012.

„Vechile vremuri în care cumpăram o ceașcă de cafea și puneam un pachet de zahăr în ea sunt cu mult în urma noastră”, a declarat Jane Hurley, nutriționist principal la Centrul pentru Științe în Interes Public.

În schimb, 31 la sută (aproximativ la fel ca anul trecut) optează pentru băuturi gourmet, cum ar fi cappuccino și latte. Mulți merg și mai amatori. Un sondaj din 2009 efectuat de Departamentul de Sănătate și Igienă Mentală din New York a constatat că două treimi dintre clienții Starbucks și un sfert dintre clienții Dunkin 'Donuts au ales băuturi de cafea amestecate, care folosesc mai mult lapte, siropuri aromate și frișcă.

Aceste băuturi conțin un număr mai mare de calorii - în medie 240 de calorii, comparativ cu 75 pentru cafeaua preparată cu smântână și zahăr, a declarat Pat Fiducia, director executiv pentru CalorieKing Publications, care urmărește informațiile nutriționale pentru articolele din restaurant. Dar multe conțin și mai multe calorii, zahăr și grăsimi.

O cafea mare Dunkin 'Donuts Frozen Mocha Coolatta cu cremă, de exemplu, conține 1.050 de calorii, 53 de grame de grăsime și 127 de grame de zahăr.

"În perspectivă, ați avut mai multe grăsimi decât aveți nevoie timp de două zile și mai multe grăsimi saturate decât este sănătoasă timp de o săptămână întreagă", a spus Fiducia. Este, de asemenea, puțin mai mult de jumătate din administrarea zilnică de 2.000 de calorii recomandată de Food and Drug Administration. Și conținutul acela de zahăr? Tradus în măsuri de gătit, este vorba despre două treimi din ceașcă.

Furnizorii de cafea, la rândul lor, spun că meniurile lor sunt un răspuns la preferințele clienților și oferă o gamă largă de băuturi - multe dintre ele cu un conținut scăzut de calorii. O purtătoare de cuvânt a McDonald's a declarat că compania postează informații nutriționale pentru mesele de serviciu. Dunkin 'Donuts are meniul său DDSmart cu "articole mai bune pentru tine", inclusiv băuturi și produse de patiserie, a spus o purtătoare de cuvânt. „În cele din urmă, încurajăm oaspeții noștri să facă alegeri potrivite pentru ei”, a spus ea.

Multe magazine iau alți pași pentru a reduce numărul de calorii, făcând din laptele scăzut sau fără grăsime alegerea implicită și adăugând siropuri fără zahăr, a declarat Betsy Craig, director executiv al MenuTrinfo, care oferă analize nutriționale pentru meniuri pentru restaurante.

Consumatorii ar putea lua măsuri suplimentare prin alegerea unei dimensiuni mai mici și prin transmiterea smântânei și siropului, a spus Hurley.

O purtătoare de cuvânt a Starbucks a declarat că clienții sunt încurajați să personalizeze comenzile. „Deoarece există mai mult de 170.000 de moduri diferite de a personaliza o băutură Starbucks, clienții pot alege să ușureze băutura preferată în mai multe moduri de a economisi calorii”, a spus ea.

Cea mai bună cafea din Seattle încurajează și asta. "Puteți oricând să țineți biciul, săriți smântâna și să folosiți lapte degresat pentru un tratament mai ușor", a spus o purtătoare de cuvânt.

Dacă încă îți este sete, multe cafenele oferă oferte speciale duminică, sept. 29, pentru Ziua Națională a Cafelei.

Iată o privire la ceea ce este în unele băuturi populare:

  • Dunkin 'Donuts Coolatta de cafea Mocha congelată cu cremă, 32 uncii: 1.050 calorii, 53 grame grăsime, 127 grame zahăr
  • Dunkin 'Donuts Frozen Caramel Coffee Coolatta cu Cremă, 32 uncii: 1.050 calorii, 52 grame grăsime, 130 grame zahăr.
  • Mocha de ciocolată albă de menta piperată Starbucks cu smântână, 20 uncii: 700 calorii, 26 grame grăsime, 101 grame zahăr
  • McDonalds Frappe Mocha, 22 uncii: 670 calorii, 50 grame grăsime, 88 grame zahăr
  • Seattle's Best Frozen Caramel Pretzel Mocha, 24 uncii: 640 calorii, 22 grame grăsime, 83 grame zahăr
  • Cel mai bun tort înghețat din ziua de naștere din Seattle, 24 uncii: 640 calorii, 23 grame grăsime, 87 grame zahăr
  • Cremă amestecată cu friscă Starbucks Tazo ceai verde Frappuccino, 20 uncii: 560 calorii, 18 grame grăsime, 89 grame zahăr