Când ne gândim la familia regală, ne imaginăm adesea o viață de decadență și splendoare. Le urmărim îndeaproape alegerile de modă, încercăm să ghicim numele viitorilor lor copii și mergem absolut maniacali când se căsătoresc. Dar ce zici de alegerile lor alimentare? Mâncarea familiei regale constă în mâncarea caviarului și sorbirea vinurilor scumpe în fiecare zi sau membrii familiei fac curse McDonald’s inspirate de foamete, ca și noi ceilalți?

mesele

Știm deja că Meghan Markle are o pasiune profundă pentru mâncare (chiar a co-scris o carte de bucate) și că copiii regali trebuie să urmeze câteva reguli specifice și sortimentare de mâncare ciudate - dar ce se află în meniul de zi cu zi? Și ce zici de banchetele regale? Se pot răsfăța cu o halbă (înghețată sau bere - decideți voi) după o zi lungă? Comandă ceva de luat masa sau se bucură de chipsuri de pește? (De fapt, da. William și Kate adoră să comande curry în timp ce urmăresc HBO). Și ce zici de regii și reginele Angliei din trecut? Este totul picioare de curcan și mied? Răspunsul este, practic, da.

Să aruncăm o privire la ceea ce a mâncat familia regală a Angliei de-a lungul istoriei, începând cu o privire asupra preferințelor familiei regale de astăzi.

Regina trebuie să fie destul de conștientă de sănătate.

Regina Elisabeta a II-a a avut întotdeauna o stare bună de sănătate. Acest lucru se poate datora, în parte, faptului că urmează o dietă destul de inteligentă. Ea se ține departe de alimentele cu conținut scăzut de nutrienți și amidon, cum ar fi pastele, cartofii și pâinea (în special pentru mesele cum ar fi prânzul). Și dacă regina mănâncă paste, este proaspăt făcută - și cu siguranță nu dintr-o cutie. În schimb, se concentrează pe mâncăruri mai curate, precum pește la grătar și căpșuni proaspăt culese - știți, din propria moșie din Balmoral, Scoția. Captură: va mânca doar fructe de sezon, așa că, dacă nu s-a născut singură din pământ, nu o interesează.

Deci, ce nu veți găsi niciodată în mesele familiei regale? Usturoiul și crustaceele - ambele sunt interzise.

De ce intrebi? Ei bine, crustaceele ar putea îmbolnăvi oricare dintre regale fără avertisment, iar regina crede că usturoiul este grosolan. Și dacă nu îi place, cu siguranță nu se va găsi în niciun fel de mâncare regală.

Regina se bucură de o friptură de duminică drăguță.

La fel ca orice altă familie, reginei și rudelor ei le place să se frământă la o friptură de duminică drăguță și - conform fostului ei bucătar - regina preferă carnea ei bine făcută. Oh, și îi plac ciupercile gătite cu o picătură de marmită. Marmite, pentru cei care nu sunt familiarizați, este cu siguranță un gust dobândit.

Regina nu este o foodie și nici un mare iubitor de mâncare.

De fapt, un fost bucătar explică: „Din păcate, Regina nu este o bucătărie. Ea mănâncă pentru a trăi, spre deosebire de prințul Philip căruia îi place să mănânce și ar sta și vorbește despre mâncare toată ziua ”, după cum se menționează în Telegraph.

Regina iubește o băutură rigidă.

S-au scris multe piese despre dragostea reginei pentru o băutură bună. Deși poate devine un pic exagerat, este probabil ca ea să savureze o băutură la fel de des ca și noi ceilalți. La urma urmei, ea este liderul unei țări cu multe gânduri, așa că își merită partea de cocktailuri de gin și Dubonnet (cu o felie de lămâie și puțină gheață, la fel cum a făcut-o Regina Mamă).

Se pare că se bucură și de un pic de vin și șampanie pe tot parcursul zilei.

Chiar și corgii regali mănâncă bine.

Un fost bucătar își amintește că a făcut un preparat delicios, delicios: „Am iepurat la foc mic, am gătit niște pui, apoi am tocat marunt carnea, am cernut bulionul și am returnat carnea ... A fost mâncarea pentru câini a corgisului”. De fapt, corgiile regale sunt adorate universal și au făcut mult timp parte din machiajul familiei regale. Se pare că regina a deținut peste 30 de corgi de la încoronarea sa din 1952. Corgiile regale au chiar propria pagină Wikipedia.

Prințul Charles este un mare fan al alimentelor organice și furajere.

Se știe că prințul de Țara Galilor și Camilla, ducesa de Cornwall, sunt fani ai mâncărurilor organice și durabile - și sunt buni pentru ei pentru promovarea ei! De fapt, prințul Charles a fost numit „unul dintre precursorii mișcării organice”, potrivit Today. Prințul Charles deține o fermă ecologică - una dintre primele ferme engleze organice certificate - la Highgrove House, reședința sa privată.

Prințul Charles cultivă chiar și fructe și legume și își planifică meniurile în jurul alimentelor care pot fi hrănite - cum ar fi ciupercile sălbatice.

Da! Ne întrebăm dacă îi place și Marmite pe ciupercile sale?

Acum să mergem puțin mai înapoi în timp și să privim unele dintre mesele regale preferate ale regilor și reginelor Angliei.

Regina Victoria a mâncat câteva alimente grav decadente.

În timpul domniei reginei Victoria - care a durat 63 de ani, din 1837 până la moartea ei în 1901 - ocazii importante ar vedea-o pe regină mâncând sos de cod și stridii, rață în sos Cumberland (un sos de fructe) și miel prăjit. Deserturile ar include profiterole de ciocolată (practic o cremă pufos în ciocolată). De asemenea, mesenilor li se serveau vinuri fine, deși regina Victoria ar prefera să bea whisky. Este sigur să spunem că Regina Victoria a avut un gust deosebit.

Regina Victoria era un mare fan al mâncării în general și a trebuit să fie ținută pe o dietă restricționată în copilărie.

Fapt amuzant: masa de cină a reginei Victoria este locul în care s-au născut mai multe reguli de etichetă regală.

Într-un caz infam, cineva i-a spus o glumă reginei, căreia i-ar fi spus: „Nu ne amuzăm”. S-a spus că regina Victoria a latrat această frază la o cină la Castelul Windsor, deși acest lucru nu poate fi verificat. Se pare că era o femeie foarte dulce, în ciuda expresiilor faciale destul de intense înregistrate în portrete.

Regele Carol al II-lea a fost un alimentar major.

Regele Carol al II-lea era despre fanfara alimentelor și avea să găzduiască ritualuri de mâncare elaborate cel puțin o dată pe săptămână. În timpul acestor mese ale familiei regale, el va fi servit 26 de feluri de mâncare de către propriul său maestru bucătar și se va ține la tradițiile cu care a crescut în Palatul Whitehall, asigurându-se întotdeauna că mesele sale includ „sare, farfurii aurite, linguri, furculițe și patru farfurii de aur. ” Regele Carol al II-lea stătea la masa sa ridicată, sub un baldachin, cu doar o mână de oameni lângă el. Sub el, toți ceilalți ar mânca.

Regele Carol al II-lea a iubit și ananasul și a fost probabil prima persoană care a mâncat-o în Anglia.

În acest timp, mesele familiei regale erau servite în cursuri, dar în „etape de serviciu”, potrivit BBC. Aceste etape ar putea implica sute de farfurii cu alimente, multe dintre ele incluzând carne și legume de rădăcină.

Se presupune că primele dovezi înregistrate despre înghețată au apărut în timpul domniei regelui Carol al II-lea, când a fost listată într-un meniu.

Se spune că înghețata modernă s-a născut din șerbet persan, care a fost popularizat în Italia după ce persanii au cucerit Sicilia. Când Catherine de Medici a încercat-o la Florența, ea a adus desertul cu ea la Versailles și l-a pus pe regele Henric al II-lea, soțul ei, să-l încerce - și astfel a devenit parte a meselor familiei regale. Și de acolo, șerbetul a evoluat în înghețată și a devenit răsfățul pe care îl cunoaștem și îl iubim.

Când a venit vorba de mesele familiei regale, Henric al VIII-lea a știut să organizeze o petrecere serioasă.

Henric al VIII-lea, care a domnit între 1509 și 1547, era cunoscut ca având un apetit serios - atât pentru mâncare, cât și pentru crimă. Se pare că palatul lui era umplut până la refuz cu bucătării și prăjituri care pregăteau tot felul de mâncare.

De fapt, despre Henry VIII se spune că ar avea aproape 20 de bucătării.

După cum a afirmat un vizitator spaniol despre vizita sa la Hampton Court, „De obicei sunt optsprezece bucătării în plină explozie și par adevărate iaduri, așa este agitația din ele ... există o mulțime de bere aici și beau mai mult decât ar umple râul Valladolid. ”

Bucătăriile lui Henric al VII-lea erau pline de scuipători de porci și șeminee deschise.

Hampton Court are, de asemenea, „50 de camere mai mici pentru tratarea peștilor, fabricarea produselor de patiserie sau decaparea și îmbutelierea”, potrivit Owlcation. Deci, cu toate aceste lucruri de făcut, ce mânca de fapt regele? Ei bine, s-a ciocnit de lucrurile bune - știi, lebădă, căprioară, păun, stârc și pescăruș. Da, ai citit asta corect. În timpul meselor familiei regale mâncau păuni - și pescăruși! De dragul bunătății, mâncau sărmanii păuni!

Bucătarii regali aveau o metodă interesantă pentru gătitul păunilor.

Deși suntem obișnuiți cu prezentările ostentative de bogăție din partea familiei regale astăzi, puțini dintre ei sunt la fel de ciudat ca ceea ce se bucurau regii în acea zi - mai ales când era vorba de păunii prăjiți. Potrivit lui Peter Hammond, autorul cărții Life In A Medieval Town, „Uneori pielea unui păun ar fi îndepărtată cu grijă împreună cu penele ... Odată gătite, acestea au fost înlocuite, ca și cum ar fi fost încă în viață. Au făcut asta pentru a arăta bogăție ”.

Henric al VIII-lea era mare pe carnea măcelărită și îi plăcea să se ospăteze cu căprioare, boi și viței .

Se spune că regina Anne Boleyn ar fi iubit căprioara.

Regina Ana, care a domnit din 1533 până în 1536 (și a fost în cele din urmă decapitată de soțul ei, regele Henric al VIII-lea), s-a bucurat probabil și de toate mâncărurile de mai sus iubite de Tudor. Cu toate acestea, este posibil să fi avut o afinitate specială pentru carne de vânat, ceea ce nu era ceva pe care oricine îl putea pune pe mâini. Era disponibil doar regelui și altor nobili de rang înalt, care adesea l-ar fi vânat și gătit la cerere pentru mesele familiei regale.

Se presupune că Henric al VIII-lea a invitat-o ​​pe Ana cu daruri de carne de vânat, care a fost, de asemenea, un simbol al curtei.

Este sigur să spunem că probabil i-a plăcut foarte mult vânatul. Și asta nu ar fi prea departe de felul de delicatese găsite astăzi în mesele familiei regale. Potrivit lui Mashed, reginei iubește să mănânce carne de vânat care a fost crescută și vânată pe un teren pe care îl deține, ca la Sandringham sau Balmoral.

Un lucru deosebit de interesant despre mesele tradiționale ale familiei regale? Desertul a fost servit pe tot parcursul mesei - nu doar la sfârșit.

Ne putem întoarce în timp, vă rog?

În vremea regelui Edward al IV-lea - care s-a întors și mai departe în anii 1460 - 1480 - regele lua masa cu carne și pește fine. La fel ca regele Carol al II-lea, regele Edward al IV-lea a mâncat dulciuri alături de cina sa, nu după. Deși familia regală are cu siguranță o istorie sângeroasă - precum și o istorie a poftei alimentare interesante (lebede? Pescăruși?) - astăzi oferă un exemplu destul de bun pentru ceilalți dintre noi, concentrându-se pe alimentația sănătoasă, abilitarea comunității prin alimente și consumul de alimente durabile, etice.