De Mary Ellen Shoup contact

copii

7 septembrie 2018 - Ultima actualizare în 10 septembrie 2018 la 16:19 GMT

Am discutat cu trei nutriționiști din zona Chicago pentru a le auzi cum părinții, școlile și industria alimentară în general pot juca un rol în a ajuta copiii să-și formeze obiceiuri alimentare sănătoase.

Începe de acasă și continuă la școală

Toți cei trei profesioniști din domeniul sănătății sunt de acord că ceea ce mănâncă copiii acasă în mod regulat și ceea ce mănâncă părinții lor alături de ei joacă un rol imens în ce tipuri de alegeri alimentare vor face copiii mai târziu și este la fel de simplu ca să-ți aprovizionezi bucătăria cu produse proaspete și sănătoase alimente.

„Pentru a-i determina pe copii să mănânce alimente sănătoase, părinții trebuie să facă fructe proaspete, legume, cereale integrale, carne slabă, disponibile în gospodărie și prin încorporarea lor în alimentația zilnică, copilul are mai multe șanse să mănânce și sănătos”. A spus JoAnna Siciliano, RD, dietetician ambulator la Universitatea din Illinois Chicago (UIC).

De asemenea, este perfect să injectați distracție și să vă jucați în educația alimentară sănătoasă, Siciliano sugerează să parcurgeți alfabetul atunci când faceți cumpărături în perimetrul magazinului pentru a încuraja copiii mai mici să-și extindă palatele.

Mediul școlar se alimentează, de asemenea, în aplicarea obiceiurilor alimentare sănătoase, a adăugat Kelly Krokker, RD, asistent director de servicii nutriționale la Evanston Township High School (ETHS).

La ETHS, programul de prânz școlar continuă să caute noi modalități de a introduce fructe și legume proaspete în dieta elevilor prin noi programe, cum ar fi o „luni fără carne” și plantarea grădinilor școlare.

Educația în grădină s-a răspândit în multe zone urbane, cum ar fi Chicago, cu organizații precum Big Green, Gardeners și Pilot Light, ajutând școlile să înceapă grădini în aer liber și să asiste profesorii cu planuri de lecții care încorporează educația alimentară în planurile de lecție.