urgență

Hrana este o nevoie umană esențială, în special după un dezastru, atunci când cererile de activitate fizică pot crește necesarul caloric. În timp ce corpul uman poate supraviețui fără hrană pentru o perioadă de timp (chiar și săptămâni dacă se menține hidratarea), o persoană medie are nevoie de 2000 - 2400 de calorii pe zi pentru a menține echilibrul caloric și mai mult dacă este angajată într-o activitate intensă.

De ce mâncarea este deficitară după un dezastru?

După un dezastru, lipsa alimentelor poate apărea din mai multe motive, ceea ce duce la necesitatea aprovizionării cu alimente de urgență.

Pentru a vă pregăti pentru majoritatea dezastrelor, începeți prin a păstra o cantitate de cel puțin trei zile de alimente de urgență care nu necesită refrigerare, gătit sau multă apă pentru a pregăti. Majoritatea managerilor de urgență recomandă păstrarea a șapte zile de alimente, pe baza experiențelor reale cu dezastre naturale din Statele Unite. Și unele dezastre - cum ar fi o pandemie - pot duce la necesitatea unei cantități mai mari de alimente, deci poate fi benefic să depozitați mai mult de șapte zile de alimente, dacă puteți face acest lucru.

Sugestii pentru o aprovizionare cu alimente de urgență

Departamentul pentru Securitate Internă recomandă gospodăriilor să depoziteze alimente de urgență pe care membrii familiei le cunosc și le vor mânca cu ușurință, să țină seama de nevoile dietetice speciale și să evite alimentele care vă fac sete (de exemplu, conținut ridicat de sodiu, alimente foarte uscate).

Recomandările sugerate includ:

  • Conserve de carne, fructe, legume gata de consum (include un deschizator de conserve!)
  • Batoane de proteine ​​sau fructe
  • Cereale uscate sau granola
  • Unt de arahide
  • Fructe uscate
  • Nuci
  • Crackers
  • Conserve de sucuri
  • Laptele pasteurizat neperisabil
  • Alimente bogate în energie
  • Vitamine
  • Hrana pentru sugari
  • Alimentele de confort/stres

Considerații pentru hrana de urgență

Aprovizionarea cu alimente de urgență poate fi abordată prin mai multe moduri, cum ar fi adăugarea de hrană suplimentară în cămară sau renunțarea la o aprovizionare cu alimente special pentru dezastre și rotirea acesteia periodic, sau o combinație de metode. În orice situație, trebuie acordată o atenție specială următoarelor considerații:

Construirea unui depozit de aprovizionare cu alimente de urgență

Îmbunătățirea inventarului alimentar. Adăugarea de alimente suplimentare la inventarul obișnuit, în special la produsele conservate, poate fi o modalitate eficientă de a-ți construi aprovizionarea cu alimente de urgență, reducând în același timp risipa și costurile excesive. Cumpărați o cutie sau două cutii suplimentare de fiecare dată când repopulați respectivul obiect și veți avea în curând o cantitate mică de dezastre. Setați un număr pentru articolele cheie de dezastru, astfel încât să existe întotdeauna un minim în inventar și asigurați-vă că rotiți stocul, astfel încât aprovizionarea dvs. pentru dezastru să nu fie întotdeauna în partea din spate a cămării unde expiră înainte de a fi folosită.

Rezervarea de urgență a alimentelor. Anularea unei aprovizionări de urgență dedicate de urgență vă asigură că nu o utilizați din greșeală ca parte a aprovizionării cu alimente obișnuite. Păstrarea acestuia într-o locație separată vă poate ajuta să o faceți accesibilă în cazul în care zona în care alimentarea dvs. normală este deteriorată. Depozitarea alimentelor într-un loc răcoros (la temperatura camerei), uscat și întunecat va asigura cea mai bună perioadă de valabilitate. Alimentele liofilizate au un cost inițial mai ridicat, dar termenul de valabilitate extins poate asigura economii pe termen lung. Apa fierbinte este utilizată pentru prepararea alimentelor liofilizate; apa la temperatura camerei funcționează și ea, dar va dura mai mult timp pentru reconstituire. Păstrați apă suplimentară la îndemână pentru prepararea alimentelor dacă utilizați alimente liofilizate în planul dvs. de dezastru.

Depozitarea rezervelor alimentare de urgență. Păstrarea inventarului într-o locație răcoroasă, uscată și întunecată este esențială pentru a maximiza durata de valabilitate a alimentelor de urgență. Depozitarea alimentelor de urgență în lăzi sau pungi va ajuta, de asemenea, la protejarea acestor articole de daune fizice. Produsele alimentare, în special conservele, pot deveni destul de grele, astfel încât lăzile sau pungile mai mici pot face mai ușor de manevrat mutarea alimentelor de urgență, precum și mai ușor de ambalat într-un portbagaj al unei mașini, în cazul în care trebuie să evacuați sau să vă mutați în alta Locație.

Resurse

Loma Linda University Health nu susține niciun site sau furnizor specific. Cu toate acestea, următoarele site-uri web sunt furnizate pentru informații suplimentare și ca exemple de bune practici și furnizori locali/online pentru aprovizionarea cu alimente de urgență.